Przekąska
Przekąska to wspaniałe danie z kategorii szybkich wypieków w pośpiechu. Dzisiaj rozważymy opcje przygotowywania przysmaków z serem, serem przetworzonym i konserwami.
Ciasto francuskie z serem
Składniki:
- skończony drożdżowe ciasto francuskie - 270 g;
- biały ser - 220 g;
- średniej wielkości jajo kurze - 1 szt .;
- żółtko jaja - 1 szt .;
- gęsta śmietana o zawartości tłuszczu większej niż 25% - 60 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- świeże warzywa - 0,5 bukiety;
- masło - 55 g;
- majeranek - 1 szczypta;
- mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- Krem tłuszczowy - 20 ml.
Gotowanie
Wyjmij ciasto do odtajenia i przygotuj nadzienie w tym czasie. Młynek serowy tarty lub zacieru widelcem, dodać do niego wyciśnięte ząbki czosnku, posiekane drobne warzywa, ubite jajko i śmietanę, doprawić masę pieprzem i majerankiem i wymieszać.
Rozmrożone ciasto jest zwijane do grubości około dwóch milimetrów, rozprowadza przygotowane nadzienie na wierzchu, zwija rolkę i dzieli na osiem równych porcji. Nie umieszczamy ich zbyt mocno w naczyniu do pieczenia, obtaczamy je mieszaniną śmietany, żółtka i masła i wkładamy do piekarnika, które wcześniej zostanie podgrzane do 175 stopni. Po około 30 minutach pyszny serowy bar przekąskowy będzie gotowy do spożycia.
Przekąska Sernik
Składniki:
- przesianej mąki pszennej - 240 g;
- masło lub margaryna - 130 g;
- gęsta śmietana - 80 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- sól - 1 szczypta;
- świeże warzywa - 0,5 bukiety;
- przetworzony ser - 220 g;
- cebula cebulkowa - 120 g;
- jaja średniej wielkości - 3 szt .;
- słonecznik bez olejku aromatycznego - 35 ml.
Gotowanie
Roztap mąkę w misce z miękkim masłem lub margaryną, zamień w miękiszu, a następnie wymieszaj z kwaśną śmietaną, proszkiem do pieczenia i solą, a następnie zagotuj, aby uzyskać plastyczną śpiączkę. Owijamy je folią i kładziemy na półce w lodówce na około trzydzieści minut.
W tym czasie schłodzone paski z twarogiem są wcierane na tarce, mieszane z ubitymi jajami i świeżymi zieleniami, dodajemy kostki cebuli smażone na oleju słonecznikowym i mieszamy.
Ciasto rozdajemy w formie, tworząc boki, wlewamy nadzienie, upuszczamy ciasto po jego bokach i wysyłamy ciasto do pieczenia przez czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni.
Przekąska z Konserwy rybnej - Przepis
Składniki:
- przesianej mąki pszennej - 210 g;
- klasyczny majonez - 210 g;
- gęsta śmietana - 210 g;
- jaja średniej wielkości - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól - 1 szczypta;
- świeże warzywa - 0,5 bukiety;
- twardy ser - 90 g;
- konserwy rybne - 1 standardowy bank;
- gotowany ryż - 1 szklanka;
- cebula cebulowa - 80 g
Gotowanie
Do ciasta dodaj majonez, kwaśną śmietanę i jajka kurze, dodaj sól, proszek do pieczenia i mąkę i uzyskaj jednorodność mieszaniny. W oddzielnym pojemniku mieszamy konserwy z widelcem, gotowanym ryżem, tartymi twardymi odmianami sera, posiekaną cebulą i zieleniną i mieszamy.
Wlać połowę porcji ciasta do postaci olejowanej, a następnie ułożyć przygotowane nadzienie. Wypełnij resztę ciasta i wyślij do piekarnika. Po około 35 minutach ciasta w temperaturze 210 stopni jest pieczony i gotowy do spożycia.