Przepis na kurczaka Shawarma
Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni orientalnej, to Shaurma z kurczakiem na pewno będzie na twój gust. Ojczyzną tego dania jest słoneczna Turcja, a następnie receptura tego smacznego dania zaczęła stopniowo rozprzestrzeniać się po całym świecie. Teraz możesz go kupić w dowolnym kiosku, a możesz nawet gotować w domu.
Shawarma z domowym kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- kapusta biała - 300 g;
- świeży ogórek - 2 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- Ormiański lawasz;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - do smaku
- Koreańska marchewka - 100 g
Gotowanie
Teraz opowiemy, jak ugotować shawarmę z kurczaka. Więc pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym, doprawiając mięso pieprzem i solą do smaku. Następnie przesuń na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
I tym razem cienko posiekaj kapustę, włóż ją do miski i dobrze ułóż ręce. Świeżo ogórki myte, gniecione koła i pomidor - małe kostki. Dalszy rozrzut na stole Lawasz ormiański , rozprowadzić na środku małej kapusty, kurczaka i wlać ketchup. Kolejną warstwą są ogórki i pomidory, na których rozprowadzamy marchewkę po koreańsku. Cały tłuszcz farszu z majonezem i mocno owinąć w chleb pita. Teraz wysyłamy shaurma z kurczakiem przez kilka minut w kuchence mikrofalowej, po czym serwujemy potrawę na stole.
Shawarma z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- pita - 2 szt.
Do wypełnienia:
- Jogurt - 3 łyżki. łyżki;
- kapusta biała - 100 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- ogórek - 1 szt .;
- koperek, pietruszka;
- czosnek - 2 ząbki;
- Pomidor - 1 szt.
Do marynaty:
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 0,5 szt .;
- słodka mielona papryka - szczypta;
- sól, pieprz mielony.
Gotowanie
Najpierw zróbmy marynatę dla shawarmy z kurczaka. Aby to zrobić, połącz wszystkie przyprawy, oliwę z oliwek i sok z cytryny w misce, dokładnie wymieszaj.
Teraz powiedz ci, jak marynować kurczaka dla Shawarma. Włóż kawałki fileta do sosu i pozostaw na co najmniej 4 godziny w lodówce. Smaż marynowane mięso, aż do pełnego ugotowania na średnim ogniu. Wszystkie produkty do nadziewania Shawarma z kurczakiem rozdrobnione cienkie słomki - ogórek, słodka papryka, kapusta i pomidor. Teraz rozmazujemy pestkę cienką warstwą sosu czosnkowego, układamy mięso z warzywami i zwijamy w rulon.
Shawarma z kurczakiem w domu
Składniki:
- woda - 300 ml;
- chleb pita - 4 liście;
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- Kapusta pekińska;
- ocet 9% - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda, ketchup, majonez - do smaku;
- przyprawy
Gotowanie
Filet z kurczaka pokroić w cienkie kostki, marynowane drobno posiekaną cebulą, pieprzem, solą, dodać szczyptę cukru, zalać octem i pozostawić na 30 minut w cieple. Kapusta drobno rozdrobniona, ogórek i pomidor pokrojony na małe kostki. Smaż marynowany kurczak do momentu ugotowania na patelni. Pita dzielimy na pół, rozprowadzamy na połowie smażonego kurczaka, plasterki ogórków i pomidorów, kapustę, cebulę, doprawiamy przyprawami, polewamy olejem roślinnym, majonezem, keczupem i zawijamy pito kopertą.
Shawarma z wędzonym kurczakiem
Składniki:
- Grillowany kurczak - 70 g;
- lawasz - 1 sztuka;
- Pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- cebula;
- sos - 4 łyżki. łyżki;
- kapusta.
Gotowanie
Smażymy chleb pita dowolnym sosem i kładziemy farsz na wierzchu: drobno posiekane mięso z kurczaka, cebulę, cienko siekaną kapustę, słomiane pomidory i ogórek. Następnie wlej wszystkie warzywa z sosem i zwiń je. Rozgrzej naczynie w kuchence mikrofalowej lub lekko smaż na suchej, gorącej patelni.