Apricot Clafuti
Klafuti - To francuski deser, który jest skrzyżowaniem tortu i zapiekanki. Dziś chcemy podzielić się z tobą przepisami i opowiedzieć Ci, jak zrobić claifouti z morelami.
Clafuti z morelami i jabłkami
Składniki:
- morela - 6 szt .;
- jabłka - 2 szt .;
- cytryna - 0,5 szt .;
- mąka - 0,5 łyżki stołowej;
- masło - 100 g;
- cukier - 120 g;
- jajko - 2 szt .;
- proszek do pieczenia;
- cukier puder.
Gotowanie
Tak więc, owoce z góry i suche. Morele są przecinane, wyjmują kości, obierają jabłka, usuwają rdzeń i siekają na małe kostki. Aby ich nie przyciemnić, wlać je sokiem z cytryny i wymieszać. Przetrzyj wysuszoną skórkę z cytryny na drobnej tarce. Pokonaj jajka cukrem, dodaj proszek do pieczenia, skórkę i wymieszaj.
Kremowe Masło Roztopić, wlać do ciasta i dodać przesianą mąkę. Następnie dodaj pokrojone jabłka do ciasta. Spód formy rozłącznej przykryty jest papierem do pieczenia, natłuszczonym olejem, równomiernie rozłożonymi morelami i nadzieniem jabłkowym. Pieczemy clafuti przez około 40 minut, aż ugotujemy i podamy do stołu, pokroimy ciasto na porcje i posypujemy cukrem pudrem.
Apricot Klafuti w wielu odmianach
Składniki:
- mąka - 1 łyżka.
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 1,5 sztuki;
- wanilina - 1 saszetka;
- masło - 30 g;
- morele - 800 g;
- cukier puder - do smaku.
Gotowanie
Wymieszaj mąkę z jajkami i wanilią, aby uzyskać grube ciasto. Następnie stopniowo rozcieńcz go mlekiem i wymieszaj. Gdy znikną wszystkie bryły, odłóż je na pół godziny. Wrzuć kawałek masła do miski multicookera i rozprowadź go w trybie "Heated".
Tym razem na razie przygotowujemy morele: myjemy, suszymy, przecinamy na pół i usuwamy kamień. Teraz wkładamy owoce do roztopionego masła, kroimy je i wlewamy powstałe ciasto. Pieczemy kufle w wolnym piekarniku w programie pieczenia przez 50 minut.
Morela i brzoskwinia Clafuti
Składniki:
- masło - 20 g;
- mąka - 50 g;
- brzoskwinie - 250 g;
- morele - 250 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- cytryna - 1 szt .;
- mleko - 100 ml;
- wanilia - 1 szt .;
- bita śmietana - 150 ml;
- jajko - 4 szt .;
- Likier Amaretto - 60 ml.
Gotowanie
Smarujemy naczynie do pieczenia masłem i lekko posypujemy mąką. Pokroić morele i brzoskwinie na pół i wyjąć nasiona. Włączone 
powolny ogień włożyć do garnka, wlać cukier, trochę rozcieńczyć wodą i dodać sok z cytryny. Teraz ułóż połówki owoców zaokrągloną stroną do góry, przykryj pokrywką i gotuj przez około 3 minuty. Następnie należy je odwrócić i powtórzyć proces przez kolejne 3 minuty. Następnie wyjmij z ognia i ostudź.
Mleko gotuje się osobno, dodaje saszetkę wanilii, wyjmuje z pieca i pozwala parzyć przez 5 minut. Następnie nalej śmietankę i likier Amaretto. Pokonaj jajka cukrem, dodaj mąkę, a następnie delikatnie wstrzyknij mleko i wymieszaj. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, rozłożyć połówki owoców, wylać ciasto na wierzch i upiec ciasto w piekarniku przez 20 minut.