Panini - przepis
Panini to danie kuchni włoskiej. To w rzeczywistości ta sama zamknięta kanapka lub kanapka. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować prawdziwe włoskie panini z różnymi nadzieniami.
Panini z kurczakiem - przepis
Składniki:
- chleb - 8 sztuk;
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- ser cheddar - 4 plastry;
- boczek - 8 sztuk;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- majonez, musztarda - do smaku.
Przygotowanie
Piersi z kurczaka kopać, wysuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na 2 części. Smaż na maśle po obu stronach do skorupki na około 10 minut z każdej strony. Po schłodzeniu pokroić w plasterki o szerokości 1 cm Na czterech kromkach chleba z jednej strony rozprowadzić musztardę, rozłożyć plasterek bekonu, ¼ kurczaka, ser, znowu bekon i przykryć kawałkiem chleba, naoliwione majonezem z jednej strony. Podobnie postępujemy z resztą produktów, otrzymasz 4 panini z kurczakiem. Lekko natłuścić na zewnątrz chleb masłem. Wysyłamy panini do sklepu z kanapkami. To wszystko, możesz zacząć jeść!
Panini z grilla z pieczonym indykiem i sosem żurawinowym
Składniki:
- ciabatta - 2 plastry;
- smażony indyk - 100 g;
- zmiękczony krem śmietankowy - 1 łyżka. łyżka;
- sos żurawinowy - 2 łyżki. łyżki;
- czerwona cebula - 2 kubki;
- Bazylia, oregano, sok z cytryny, oliwa z oliwek - do smaku.
Przygotowanie
W zmiękczonym serze dodajemy przyprawy, sok z cytryny, odrobinę oliwy z oliwek, wymieszamy. Jeden kawałek ciabatta jest rozmazany serem, a drugi - sosem żurawinowym. Na serze umieścić cebulę, smażonego indyka, ponownie cebulę i przykryć drugą porcją ciabatty. Rozgrzewamy grill, rozprowadzamy na nim kanapkę panini i smażymy przez 2 minuty z każdej strony, aż powstanie złota skorupa. Następnie pokroić na pół po przekątnej - okazało się 2 grill panini.
Jak gotować panini z truskawkami?
Składniki:
- kromki włoskiego chleba - 8 szt .;
- wędzony indyk - 8 plasterków;
- Ser Brie 220 g;
- masło stopione - 2 łyżki. łyżki;
- Truskawki - 150 g;
- bazylia świeża - 8 liści.
Przygotowanie
Z chleba pokroić skorupę i pokroić na 4 części. Na każdy plasterek połóż kawałek indyka, pokrój truskawki, liście bazylii, kawałek sera brie i ponownie kawałek indyka. Przykryć drugą kromką chleba. Nasmarować bazę stopionym masłem. Przygotowane panini wysyłamy na kanapkę przez 2-3 minuty.
Bułki Panini
Zamiast chleba do robienia kanapek można użyć bułeczek gotowanych zgodnie z tym przepisem.
Składniki:
- mąka - 0,5 kg;
- woda - 200 ml;
- drożdże - 25 g;
- mleko - 100 ml;
- sól - 5 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml.
Przygotowanie
Podgrzewamy mleko do przyjemnego, ciepłego stanu, nie powinno być gorąco. Rozpuść w nim drożdże i zostaw minutę na 5-10, aby puchły. W głębokiej misce wylać przesianą mąkę, wylać mleko drożdżami, dodać oliwę, ciepłą wodę, szczyptę soli i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryj ją serwetką i zostaw godziny na 2, w objętości powinna wzrosnąć około 2 razy. Teraz posyp mąką powierzchnię roboczą i przystąp do formowania bułek.
Mogą być wykonane w różnych formach: odrywamy kawałek ciasta, rozciągamy go w kształcie trójkąta i składamy rogalkiem. 
Możesz też rozwinąć długą opaskę uciskową, złóż ją na pół, a następnie przekręć, lub możesz zawiązać węzeł lub zszyć warkoczyk. Ogólnie wszystko zależy od twojego pragnienia i wyobraźni. Teraz ułóż przygotowane bułki na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i pozostaw na około godzinę, aby je ubrać. Zanim włożysz je do piekarnika, nałóż odrobinę mąki. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, aż pojawi się złota skórka.
Mamy inne opcje pysznych przekąsek, na przykład przepisy na kanapki , z których najbardziej znanym jest kanapka z tuńczykiem . Czytaj i gotuj!