Jedzenie Pyszne artykuły

Płyn Shangui - przepis

Shanks są samopoziomujące - są to okrągłe otwarte ciasta z różnymi nadzieniami. Zwykle nie są wypełnione farszem, ale po prostu jak smarowane. Klasyczne shangi przygotowywane są tradycyjnie z ciasta drożdżowego przaśnego. Zastanówmy się, jak upiec pyszne, miękkie i bogate shanji.

Ziemniak Shangi

Składniki:

Dla gąbki:

  • mleko - 300 ml;
  • świeże drożdże - 25 g;
  • mąka - 150 g

Do testu:

  • cukier - 100 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • masło - 200 g;
  • mąka - 300 g

Do wypełnienia:

  • ziemniaki - 500 g;
  • śmietana - 150 g;
  • sól - szczypta.

Gotowanie

W ciepłym mleku najpierw rozpuść cukier i drożdże. Następnie wlej mąkę, wymieszaj i usuń ciasto w ciepłym miejscu. Tym razem rozetrzyj żółtka z cukrem i wymieszaj masę z napojem. Dodaj mąkę i masło. Dobrze wymieszaj, przykryj ręcznikiem i ustaw na 1,5 godziny w ciepłym miejscu. Ugotuj ziemniaki, zetrzyj je w puree, dodaj mleko, masło i trzepaczkę. Przesmaruj tłuszcz masłem. Z testu tworzymy kulki - shangi. Rozłóż tortille na blasze do pieczenia i rozłóż tłuczone ziemniaki . Śmietana z widelcem i wymazem z pędzlem z cienką warstwą na wierzchu nadzienia.

Włóż bułeczki do piekarnika i piecz przez około 15 minut. Cóż, gotowe shangi z ziemniakami !!

Płyn Shangi - przepis

Składniki:

  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka pszenna - 1 sztuka;
  • masło - 100 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

  • śmietana - 50 ml;
  • mąka - szczypta.

Gotowanie

jak gotować shanki

Kolejny łatwy sposób na gotowanie shangi. Sól i cukier rozpuścić w szklance wody, ułożyć jajka i masło. Wszystko wymieszać i stopniowo wlać przesianą mąkę proszkiem do pieczenia, zagnieść jednorodne, gęste ciasto. Teraz przygotujmy nadzienie: wymieszaj śmietanę z mąką.

Następnie pokrojone ciasto rozetnij na kawałki i zroluj je w płaskie ciasto. Na środku ułóż małe nadzienie, unosząc krawędzie ciasta i uformuj kulki-shangi. Rozlewamy na blachy do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Piec bułeczki przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Służyłem śpiewać lub jako oddzielne danie lub jako chleb do pierwszego dania.