Sok z rokitnika

"Ten, kto zbierał owoce i liście z owoców rokitnika, był przez cały rok zdrowy i wigor". Tak mówi przysłowie i nie bez powodu. Małe, słoneczne jagody, gęsto przylegające do gałęzi krzewu (zwane rokitnikiem), prawdziwy skarb do zachowania zdrowia. Rokitnik jest czasem nazywany "ananasem syberyjskim", ponieważ jagody zebrane po mrozie są podobne w smaku do tego egzotycznego owocu.

Rokitnik jest znany w czasach starożytnej Grecji i Rzymu. Młode liście krzewu karmiono koniami przed paradami lub konkursami. Dzięki właściwościom leczniczym zwierzęta zwiększyły swoją wytrzymałość i wydajność, ich wygląd poprawił się zauważalnie, a choroby ustąpiły. Zauważając te zmiany, starożytni Grecy zaczęli stosować liście i jagody rośliny do leczenia ludzi, ale wciąż największe zainteresowanie rokitnikiem pojawiało się w latach 70. XX wieku. Szczególnie popularny olej z rokitnika zwyczajnego Do tego czasu zaczęto produkować go na skalę przemysłową. Proste i niedrogie narzędzie do gojenia ran od oparzeń, odmrożenia można znaleźć w każdej aptece.

Wiele biologicznie aktywnych substancji znaleziono w jagodach rokitnika, których zalety mogą być wymienione przez bardzo długi czas, w tym ochrona ciała przed promieniowaniem.

Ze względu na brak enzymu, który niszczy witaminę C, wszystkie składniki odżywcze owoców rokitnika są dobrze zachowane nawet podczas przetwarzania.

Właściwości lecznicze

W przemyśle farmaceutycznym trzy składniki preparatów medycznych wytwarza się z rokitnika: oleju, soku i ekstraktu z ciasta z liści i jagód. Mają unikalne właściwości dla zachowania żywotnej aktywności ludzkiego ciała:

przyspieszyć gojenie się ran;
aktywować aktywność trzustki;
chronić przed promieniami UV i elektromagnetycznymi;
normalizuje metabolizm tkanki tłuszczowej;
zwiększyć elastyczność naczyń krwionośnych;
aktywować metabolizm, zwiększyć funkcję ochronną organizmu, jednocześnie go tonizując i odmładzając.

Większość korzyści płynących z rokitnika można uzyskać, jedząc codziennie 100-150 g jagód, przyprawiając je olejem słonecznikowym. Aby poprawić smak, posyp jagody drobno posiekanymi świeżymi ziołami. Po zamrożeniu owoce zachowują swoją wartość przez sześć miesięcy po wyjęciu z gałęzi.

W domu, oprócz oleju, powstają z niego różne preformy: galaretka, dżem z rokitnika , dżem, ptasie mleczko, napój owocowy, kompoty, puszkowane całe jagody i tłuczone ziemniaki, wyciśnięty sok z miąższem i bez, ugotowane masło z rokitnikiem o intensywnym pomarańczowym kolorze, i tak dalej.

Składniki:

owoce rokitnika - 150 g;
cukier - 100 g;
woda źródlana - 1 l.

Gotowanie

Wybieramy jagody, owoce rokitnika, myjemy i wyciskamy sok. Sok przez chwilę zamknij pokrywkę i włóż do lodówki. Tort z rokitnika zalać wrzącą wodą i gotować 10-15 minut. Odfiltrować. Dodaj cukier, schłódź i wymieszaj z sokiem. Okazało się smaczny i zdrowy sok z rokitnika. Możesz traktować bliskich i gości.

Sok z rokitnika z miodem

Składniki:

rokitnik zwyczajny - 1 łyżka stołowa;
woda - 1 łyżka.
Miód (najlepiej gęsty) -1/2 łyżki.

Gotowanie

Umyj jagody i ugniataj tolkushkoy. Następnie dodaj miód i ponownie wymieszaj całą miksturę. Dodaj wodę i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz odfiltruj mieszaninę i wlej do szklanek. Nasz przydatny napój cudowny jest gotowy, możesz spróbować.