Karp w piecu - najsmaczniejsze przepisy na pieczenie ryb

Kiełbasa karpiowa w piekarniku - wspaniałe danie, które można nakarmić swoją rodziną lub gości na lunch lub kolację. Do każdej proponowanej receptury można podejść indywidualnie, dostosowując ją do preferencji smakowych, upraszczając technologię lub dodając nowe składniki do kompozycji.

Jak ugotować karpia w piecu?

Algorytm wytwarzania karpia niewiele różni się od podobnych procesów przetwarzania innych ryb rzecznych. Jeśli jednak po raz pierwszy spotykasz się z takim zadaniem, zanim przystąpisz do egzekwowania jakiegokolwiek przepisu, powinieneś zapoznać się z prostymi podstawowymi zasadami, które towarzyszą każdemu z nich.

1. Świeże ryby są oczyszczone, wypatroszone, usunięte z głowy lub skrzeli, a następnie umyte i wysuszone.
2. Zapach tiny tkwiący w tego typu rybach jest łatwo neutralizowany przez cytrynę, cebulę, gałązki świeżej zieleni lub pikantną marynatę.
3. Piec karpia w piekarniku może być po prostu w postaci lub na blachy do pieczenia, umieszczając go w rękawie lub owinięte w folię.
4. Ile pieczonego karpia w piecu zależy od wagi ryby. Średniej wielkości tusze będą musiały być przechowywane w temperaturze 200 stopni przez 40-50 minut.

Jak w ogóle gotować karpia w piekarniku?

Do pieczenia karpia całkowicie w piecu w wersji klasycznej, odpowiednio przygotowane tuszki rybne są wcierane ze wszystkich stron i do środka mieszanką soli i pieprzu. W razie potrzeby można posypać go sokiem z cytryny i natrzeć olejem roślinnym, aby zachować maksymalnie soki i urozmaicić danie.

Składniki:

• karp - 1 szt .;
• cytryna - 0,5 szt .;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny - 30 ml.

Gotowanie

1. Ryba natarta solą i pieprzem, posypana sokiem z cytryny i oliwą, umieszczona w formie lub na blasze do pieczenia.
2. Opcjonalnie umieść w brzuchu kilka plasterków cytryny.
3. Umieść naczynie w podgrzewanym urządzeniu i gotuj karp pieczony w piekarniku przez 30-40 minut.

Sos pieczony w piekarniku z ziemniakiem

Jeśli istnieje potrzeba szybkiego i łatwego zorganizowania pełnego obiadu lub lunchu, gotuj sazana w piekarniku z ziemniakami i pyszne jedzenie i wdzięczne opinie od jedzących są dostarczane do ciebie. Najważniejsze jest delikatne posiekanie obranych bulw ziemniaka, aby warzywo mogło się dobrze upiec, gdy ryba jest już gotowa.

Składniki:

• karp - 1 szt .;
• ziemniaki - 1 kg;
• cebula i bułgarska papryka - 2 szt .;
• majonez - 150 g;
• sól, pieprz, suche zioła - do smaku;
• olej roślinny - 30 ml.

Gotowanie

1. Przygotuj ryby i warzywa, cienko krojąc ziemniaki i pożądane plastry pieprzu i cebuli.
2. Rozprowadź przyprawioną masę warzywną na blachy do pieczenia lub w formie blendera, wcierając ryby i sól.
3. Smażyć warzywa i ryby majonezem, posypać ziołami.
4. Piec karpia z ziemniakami w piekarniku przez 40 minut w 200 stopniach.

Karp w piecu w folii

Karp pieczony w folii według następującego przepisu okazuje się zaskakująco soczysty i pachnący. Dzięki cebulom i gałązkom świeżych warzyw, które wypełniają brzuch, ryby zyskują specjalny zapach, zachowując soki i wzbogacając smak masła. Tuszę można przygotować zarówno z głową, usuwając jedynie skrzela, jak i bez niego.

Składniki:

• karp - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• koperek i pietruszka - 1 duża paczka;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• masło - 100 g

Gotowanie

1. Ryby wciera się do środka i na zewnątrz solą, pieprzem, przyprawami.
2. Włóż do brzucha kawałki masła, cebuli i gałązek zieleni.
3. Zawiń rybę w folię i umieść w podgrzewanym urządzeniu na środkowej półce.
4. Piec karpia w piekarniku przez 40 minut w 200 stopniach.

Jak ugotować karpia w plastry piekarnika?

Filet z karpia w piecu, pocięty na kawałki, z odpowiednim podejściem będzie nie mniej smaczny niż całe ryby. Ponadto danie przygotowane w ten sposób ma niewątpliwą zaletę: całkowity brak kości, które dla wielu stanowią przeszkodę w projektowaniu i stosowaniu kompozycji z karpiem.

Składniki:

• filet z karpia - 1 kg;
• cebula - 2 kawałki;
• majonez - 150 g;
• sól, pieprz, przyprawy dla ryb - do smaku;
• olej roślinny - 25 ml.

Gotowanie

1. Plastry soli filetowej, pieprzu, przypraw korzennych i pozostawić na 20 minut.
2. Pokroić cebulę, doprawić majonezem, rozprowadzić do formy w formie poduszki.
3. Plastry cebuli mają filet, posypać rybę olejem, przykryć folią i ustawić na 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
4. Usuń folię i brąz przez kolejne 10 minut.

Karp faszerowany pieczony w piecu

Nadziewane karpie w piekarniku będzie wymagać do rejestracji pewnej umiejętności, cierpliwości i wolnego czasu. Jednak wynik w pełni pokryje wszystkie koszty i naprawdę ucieszy danie carskie, które stanie się gościnnym gościem na każdym świątecznym stole lub zadowolą bliskich rodzinnej uczty.

Składniki:

• karp - 2 kg;
• cebula i marchewka - 2 szt .;
• kapusta lub grzyby - 300 g;
• kawior z ryb - 100-150 g;
• majonez - 100 g;
• sól, pieprz, przyprawy rybne, sok z cytryny - do smaku;
• olej roślinny - 50 ml.

Gotowanie

1. Wklej cebule i marchewkę na patelni, następnie dodaj pokrojoną kapustę lub grzyby i smaż, aż gotowe.
2. Połóż jajka, przypraw je do smaku.
3. Oczyszczone karpie są wycinane wzdłuż grzbietu, grzbiet jest oddzielony, wszystkie kości i wnętrzności są ekstrahowane, myte, natarte solą, przyprawami, posypane sokiem z cytryny.
4. Napełnij rybę farszem, włóż blachę do pieczenia, wymieszaj z majonezem, piecz w 180 stopniach przez 1,5 godziny.

Karp w śmietanie w piekarniku

Studiując potrawy z karpia w piecu, szczególną uwagę przyciąga opcja pieczenie ryb ze śmietaną . W tej wersji danie przybiera wyjątkowy, nieporównywalny smak, oszałamiający aromat i okazuje się być wyjątkowo soczyste i apetyczne. Wstępne marynowanie doda koloru do Twojej palety smaku.

Składniki:

• karp - 1 szt .;
• sos sojowy, olej roślinny i majonez - 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy dla ryb - 1-2 łyżki. łyżki;
• śmietana - 150 g;
• koperek - 1 pęczek;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Ryba natarta solą i przyprawami, rozmazana na zewnątrz i wewnątrz mieszaniną majonezu i sosu sojowego, pozostawić na kilka godzin.
2. Miej zwłoki na blasze do pieczenia, obficie posmaruj je kwaśną śmietaną, włóż koper do brzucha.
3. Sazan z kwaśną śmietaną w piekarniku piecze się przez 20 minut z każdej strony.
4. Po przekręceniu, wymieszaj kwaśną śmietanę po drugiej stronie ryby.

Pieczony karp w piekarniku z warzywami

Soczysty i niecodzienny w smaku może sazan z warzywami w piekarniku. Jako nadzienie można użyć zarówno klasycznej mieszanki cebuli i marchwi, jak i poszerzyć kompozycję, dodając pomidory, paprykę i inne warzywa. Śmietana w tym przypadku można zastąpić majonezem lub po prostu nasmarować rybę olejem roślinnym.

Składniki:

• karp - 2-3 kg;
• cytryna - 1 szt.
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• pomidory i bułgarska papryka - do smaku;
• przyprawy dla ryb - 2 łyżki. łyżki;
• śmietana - 100 g;
• koperek - 1 pęczek;
• sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie

1. Ryba potarta solą i przyprawami, smarowana olejem i sokiem z cytryny oraz wypełniona mieszanką posiekanych warzyw i ziół.
2. Rozłóż tuszę na folii, nasmarowanej kwaśną śmietaną, uzupełnionej klineczkami cytrynowymi, pokrytymi folią na wierzchu, przesłaną do ogrzanego piekarnika.
3. Po upływie 1-1,5 godziny zapiekany karp będzie gotowy.

Karp pieczony w rękawie w piekarniku

Niesamowicie pyszny karp w rękawie w piekarniku, udekorowany według następującego przepisu, zaskoczy Cię niezwykłym smakiem i niesamowitą soczystością miąższu. Czosnek nadaje pikanterii rybom, a dodatek kuchenny, w którym tusza jest umieszczana przed pieczeniem, zachowa soki. W razie potrzeby folia może zostać pocięta na 15 minut przed zakończeniem gotowania, a na wierzchu ugotowana ryba.

Składniki:

• karp - 1 szt .;
• cytryna - 0,5 szt.
• czosnek - 3-5 ząbków;
• sól, pieprz, przyprawy, olej roślinny.

Gotowanie

1. Ryba na zewnątrz i wewnątrz jest aromatyzowana solą i pieprzem, wcierana w czosnek, mielona z masłem.
2. Umieść tuszy w rękawie, związaj krawędzie, przebij folię w kilku miejscach na górze i wyślij do piekarnika na 40-50 minut.

Karp w piecu z cytryną w folii

Dla tych, którzy kochają ryby z przyjemną kwaskowością, będą smakować karpia z cytryną w piekarniku. Szczególny smak nadają warzywa i warzywa, które można uzupełniać plasterkami cytryny podczas upychania brzucha ryby. W tym przypadku danie jest gotowane w folii, którą można zastąpić rękawem do pieczenia lub gotowaną rybą w formie z pokrywką.

Składniki:

• karp - 1 szt .;
• cytryna - 1 szt.
• cebula i pieprz - 1 szt .;
• zieloni - 1 pęczek;
• sól, pieprz, przyprawy, olej roślinny.

Gotowanie

1. Tusze rybne są wypełnione mieszanką posiekanej cebuli, pieprzu, ziół i plasterków cytryny.
2. Połowę cytryny wycina się i umieszcza w poprzecznych kawałkach z tyłu karpia.
3. Owiń szkielet folią i piecz przez 40-50 minut w 200 stopniach.

• ← Najsmaczniejsze galaretowate ciasto cebulowe
• Karp pieczony w piecu →