Ryba - produkt jest pyszny, delikatny i zdrowy. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować sos śmietanowy dla ryb i jak dalej robić ryby pod tym sosem.

Ryba pieczona w sosie śmietanowym

Składniki:

  • filet z ryb morskich (mintaja, morszczuk) - 1 kg;
  • jaja - 1 sztuka;
  • średniej wielkości cebula - 2 szt .;
  • śmietana - 200 g;
  • musztarda - 1 łyżeczka;
  • ser (rosyjski, holenderski) - 120 g;
  • sól;
  • przyprawy ;
  • olej roślinny;
  • koperek - pół-snop;
  • mąka.

Gotowanie

Filet z morszczuków pokroić na kawałki. W misce wlej mąkę, sól, przyprawy i wymieszaj. Rzuć rybę w panierce i połóż na patelni z bokami, które wcześniej nasmarowano olejem. Cebula strzępić pół pierścienie i przekazać go w oleju. Przygotowanie sosu śmietanowego do pieczenia ryb: połączyć śmietanę z jajkami, musztardą, solą i posiekanym koprem. Dodajemy również smażoną cebulę. Napełnij rybę sosem, ułóż ją startym serem i piecz się aż do apetycznej rudości w 200 stopniach.

Ryba rzeczna z sosem śmietanowym w piekarniku

Składniki:

  • karp - 4-5 sztuk;
  • śmietana - 200 g;
  • cebula - 3 szt .;
  • zmiażdżony zielony koperek - 2 łyżki. łyżki;
  • posiekane liście pietruszki - 2 łyżki. łyżki;
  • sól;
  • pieprz

Gotowanie

Karasikov dobrze się myje, czyści, jelito i znów się myje. Aby kości czuły się mniej, wykonujemy nacięcia na powierzchni ryby w przybliżeniu w odległości 5 mm. Posmaruj je solą i pieprzem. Wyczyść cebulę, pokrój w pierścienie. Połóż go na dnie patelni, poprzednio oliwionej olejem. Sól śmietana solone, pieprz, dodać zieleni. Wlać tuszkę ryby z sosem i położyć na blasze do pieczenia na poduszce z cebulą. Piec około 30 minut w umiarkowanie ogrzewanym piekarniku. Następnie zalać rybę oddzielnym sokiem i gotować jeszcze pół godziny.

Przepis na ryby w sosie śmietanowym

Składniki:

  • filety rybne - 0,5 kg;
  • cebula - 120 g;
  • śmietana - 200 g;
  • zieleni - 40 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
  • mielony czarny pieprz - szczypta;
  • przepis na ryby w sosie śmietanowym
  • sól

Gotowanie

Rozmrożone filety rybne, pokrojone na porcje, sól, pieprz i pozostawić na 30 minut, posiekać cebulę na pół pierścienia. Przełóż na patelnię i usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Melenko kruszy zielenie. Czosnek przechodzi przez prasę lub jest drobno rozdrobniony. Filet z ryby smażyć na patelni do rouge. W śmietanie dodaj smażoną cebulę, czosnek, zioła i przyprawy do smaku. Wlać sos rybny. Po ugotowaniu płynu zmniejsz ogień i zanieś naczynie do gotowości. Smak Bon!