Nadziewane naczynia
Możesz faszerować prawie każdy produkt. Nadziewane dania są dobre, ponieważ można je zrobić na zimno i na gorąco, gotowane i surowe, smażone i duszone. I najważniejsze jest mięso mielone, które można umieścić wszystko, co jest pod ręką. Poniżej znajduje się kilka przepisów na przygotowanie faszerowanych potraw.
Faszerowana cukinia w piekarniku
Składniki:
- cukinia - 1 sztuka;
- farsz - 500 g;
- cebula - 3 szt .;
- ser twardy - 200 g;
- majonez - 100 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- świeże zioła - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny - do smaku.
Przygotowanie
Cukinia podzielona jest na dwie części. Usuwamy nasiona, otrzymujemy dwie łodzie. Wrzucamy obrane połówki do naczynia do pieczenia. Mięso mielone wymieszane z cebulą i ziołami zmiażdżonymi w blenderze, dodać sól, pieprz. Powstałą mieszaninę wypełnia się naszymi łodziami, wypełnienie nakłada się tak, że zrównuje się z brzegami szpiku warzywnego. Ser trzeć na dużej tarce, dodajemy majonez i pasta pomidorowa wszystko miesza się, aż do uzyskania jednolitej masy tego samego koloru. Otrzymaną mieszaninę pokrywa się nadziewanymi cukinią. Wkładamy do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni na 45 minut. Gotową cukinię kroimy na kawałki, układamy na talerzach i podchodzimy do stołu.
Nadziewane kalmary
Składniki:
- kałamarnicy tuszy - 4 szt .;
- pieczarki - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- masło - 50 g;
- cebula - 2 kawałki;
- majonez - 200 ml;
- śmietana - 200 ml;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- zielona cebula;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Przygotowujemy kalmary, zanurzamy w zimnej wodzie i oczyszczamy wnętrze całej tuszy. Usuwamy film i myjemy go dobrze. Do nadzienia: cebulę i pieczarki pokroić w kostkę i przechodzimy na patelnię. Kroimy zieloną cebulę i siekamy jajka, rozdrabiamy jajka, sól, pieprz i wszystko razem ładnie. Tuszki kałamarnicy są wypychane i naprawiane, aby zawartość pozostała w środku. Umieściliśmy je w piecyku. W naczyniu wymieszaj majonez i kwaśną śmietanę, sól, pieprz i powstały sos wlać kalmary. Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku przez 45 minut. Następnie wyjąć wykałaczki i pociąć nasze tusze w kubki. Podajemy do stołu.
Danie z nadziewanego makaronu
Składniki:
- makarony muszelkowe - 200 g;
- mięso mielone - 200 g;
- pomidory - 4 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- czerwone wino - 80 ml;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- Zieloni;
- sól.
Przygotowanie
Gotujemy makaron do połowy gotowe. Przygotowujemy sos do nadzienia: kroimy czosnek, smażymy na oleju przez pięć minut, a następnie wyjmujemy. Pomidory opuszczamy na minutę we wrzącej wodzie i usuwamy skórkę. Kroimy na kawałki, smażymy na oleju roślinnym, dodajemy zieleninę i wino, wypijamy 3 minuty i dodajemy mielone mięso, smażymy wszystkie razem przez 10 minut. Zaczynamy nasze skorupki z sosem mięsnym i dodajemy je do formy. Wypełnij sos beszamelem i posyp go tartym serem. Wkładamy do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni na 25 minut.
Wieprzowina faszerowana mięsem
Składniki:
- wieprzowina (polędwiczki) - 1,5 kg;
- mielone mięso wieprzowe - 500 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula -2 kawałki;
- pomidor - 2 szt .;
- zielona pietruszka - pęczek;
- Przyprawy (pieprz pachnący, czerwony, czarny, sól).
Przygotowanie
Do mielonego mięsa dodajemy przyprawy, drobno posiekaną paprykę, zieleninę i jajko, wszystko dobrze się miesza. Pokrój w cienkie plasterki, aby zrobić kieszenie, a następnie napełnij mielonym mięsem i zwiąż mięso nitkami. Tacka do pieczenia jest przykryta folią, umieszczamy tam mięso, dodajemy pokrojone w plastry warzywa z góry, wlewamy olej, zawijamy mięso w folię i pieczemy w piekarniku przez 45 minut. Po upływie tego czasu wyjmujemy folię i pozostawiamy ją w piekarniku na kolejne 20 minut, aby mięso było dobrze upieczone. Kroimy i podajemy na stół.