Kiełbaski do smażenia
Kiełbaski do smażenia są niezbędne w czasie niespodziewanego przybycia gości lub gdy po prostu chcesz czegoś smacznego, a ty jesteś zbyt leniwy, by gotować. Szybko, smacznie, łatwo.
Kiełbaski do smażenia w piekarniku
Nasmarować naczynie do pieczenia i włożyć do niego kiełbaski. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i ustaw pieczenie na 20 minut. Kiedy sok zaczyna się wyróżniać podczas pieczenia z kiełbasek, muszą one podlać kiełbaski, aby uzyskać brązową skórkę.
Kiełbasy do smażenia w multivarku
Aktywuj tryb "Pieczenie" i ustaw czas na 20 minut. Wrzucamy kiełbaski do miski multivarku i gotujemy pod pokrywką. Kiedy timer działa, wyjmujemy kiełbasy, okazują się soczyste, ale wierzch pozostaje raczej blady. Aby to naprawić, możesz piec kiełbasy w tym samym trybie przez 5-10 minut, obracając kiełbaski drugą stroną i nie zamykając pokrywki.
Kiełbaski do smażenia na grillu
Do smażenia kiełbasek potrzebujesz dość niskiej temperatury. Lepiej poczekać na chwilę, kiedy spalą się żar. Ruszt, na którym smażymy kiełbaski, smarujemy smarem. Przed gotowaniem przez kilka sekund wkładamy kupatas do wrzącej wody, aby nie pękały, a następnie suszono je papierową serwetką. Kiełbasy przygotowujemy do smażenia w taki sposób, aby można je było usmażyć: jeśli nie są krojone jeden po drugim, ale zbierane jeden po drugim, nie powinny być cięte, ponieważ tłuszcz się z nich wyczerpie i będą suche. Aby skorupka kupat nie pękała od wysokiej temperatury, przypinamy je wykałaczką w kilku miejscach. Grill podczas smażenia jest regularnie obracany, dla równomiernego smażenia. Podczas smażenia kiełbasek na grillu można je posmarować sosem, tworząc smaczną skorupę. Czas smażenia wynosi 15-30 minut, w zależności od wielkości kiełbasek.
Kiełbaski do smażenia zrób to sam
Jeśli nie lubisz przysmaków w sklepie i wolisz jeść to, co ugotowałeś własnymi rękami, ten przepis na kiełbaski do smażenia będzie ci odpowiadał.
Składniki:
- tłusta wieprzowina - 1 kg;
- cebula - 3 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - ½ głowy;
- pieprz czarny mielony, cynamon, goździki, chmiel-suneli, sól - do smaku;
- jelita wieprzowe.
Gotowanie
Najlepiej kupić na rynku kiełbasy na kiełbasy, prosząc najpierw rzeźnika o dokładne czyszczenie. Niezależnie, bez odpowiednich umiejętności, jest to dość trudne. Wyłączyć jelito i dobrze spłukać kilka razy, a następnie zanurzyć w ciepłej wodzie z octem przez co najmniej 3 godziny. 
Drobno posiekaj mięso i tłuszcz nożem (możesz użyć młynka do mięsa z dużym grillem), posiekaj cebulę i czosnek w maszynce do mięsa, wymieszaj z mięsem, dodaj przyprawy, dodaj sól. Dodaj sok z cytryny, dobrze wymieszaj. Zawijamy jelito z jednej strony, mielimy je z mięsem mielonym (w tym celu użyj specjalnej dyszy na maszynce do mięsa lub plastikowej butelce, odciętej z jednej strony, narzuć jelito na szyję), zawiązujemy węzły po kolejnej kiełbasie. Kiełbasy smażą się aż do pięknej chrupiącej skorupy.
Miłośnicy grillowanych kiełbasek również będą zadowoleni. pieczeń wieprzowa i wołowina co nie jest trudne do przyrządzenia.