Pieczona wołowina
Pieczeń uważana jest za jedną z najbardziej znanych potraw. Może być nie tylko wspaniałą ozdobą świątecznego stołu, ale także idealnym miejscem na skromną rodzinną kolację. Możesz go ugotować z dowolnego mięsa, a nawet zmieszać kilka rodzajów mięsa. Ale tradycyjna pieczeń pochodzi wyłącznie z wołowiny. Przyjrzyjmy się z Wami ciekawymi przepisami na gotowanie pieczonej wołowiny i zadowolimy każdego z obfitym posiłkiem.
Pieczona wołowina doniczkowa
Składniki:
- pomidory - 3 szt .;
- pietruszka, koperek - do smaku;
- wołowina - 1 kg;
- cebula - 3 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- śmietana lub śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- bulion mięsny lub warzywny - 1 l;
- marchewki - 2 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Rzućmy okiem na prosty sposób gotowania pieczonej wołowiny. Dokładnie opłucz mięso, osusz ręcznikiem, pokrój go na małe kawałki, dodaj, przesiej do smaku i przenieś do marynaty w rondlu. Cebule oczyszczone z łuski, umyte i drobno posiekane pół-pierścienie. Podsmaż w rozgrzanym oleju roślinnym do miękkiego i złotego koloru. Następnie wrzuć kawałki mięsa na patelnię, wymieszaj i usmaż wszystko do rudego stanu. Umyj pomidory i posiekaj plasterki. Oczyść, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę. Obierz marchewki, umyj i pokrój w kręgi. Opłucz koper i posiekaj. Oczyszczamy czosnek z łuski i przeciskamy przez prasę.
Teraz bierzemy gliniane garnki, układamy wołowinę, ziemniaki, cebulę, masę czosnkową, marchewkę, pomidory i posypujemy natką pietruszki. Następnie wlać rosół Włóż śmietanę i zamknąć garnki na wierzchu folii. Piec pieczeń wołową w piekarniku przez około 40 minut, stopniowo podgrzewając ją do 180 stopni. Następnie ostrożnie wyjmujemy naczynie z piekarnika, trochę go schładzamy i serwujemy na stole albo w doniczkach, albo umieszczając na pięknym naczyniu i posypując świeżymi ziołami. To wszystko pot pieczeń Wołowina z warzywami gotowa do pracy!
Pieczona wołowina w powolnej kuchence
Ten przepis z pewnością spodoba się każdemu, kto nie jest obojętny na mięso, duszony z grzybami. Zafunduj sobie i ugotuj pieczeń z grzybami. Będziesz cieszyć się nie tylko boskim aromatem tego dania, ale także oszałamiającym smakiem. Białe wytrawne wino w połączeniu z pachnącym imbirem i sosem sojowym nadają im smak, nadając potrawie lekko pikantny smak i przyprawę. Podawaj na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw i ulubionym daniem.
Składniki:
- filet z wołowiny - 400 g;
- marchewki - 2 szt .;
- świeże pieczarki - 200 g;
- klasyczny sos sojowy - 70 ml;
- wytrawne białe wino - 100 ml;
- korzeń imbiru - 30 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Po pierwsze, filet z wołowiny dokładnie myje się i rozdrabnia na małe porcje. Od marchew oczyścić obrać, umyć i natrzeć na grubej tarce. 
Grzyby proces, umyć, posiekać małe talerze. Korzeń imbiru czyścić i tkać nóż melenko. Teraz przesunąć mięso w misce Multivarki. Umieszczamy tam marchew, imbir i pieczarki. Wlać wino, sos sojowy i dodać olej roślinny. Wszystkie przyprawy solą i przyprawami dobrze wymieszać. Pokrywka multivarku tryb „hartowania” odsłonić i przygotować smaczne rostbef z grzybami na jedną godzinę. Po sygnale końca programu, możemy przenieść ją do naczynia lekko schłodzonego, posypać posiekanymi ziołami i podawać. Nie bój się eksperymentować, dodaj do pieczeni różnorodne warzywa i przyprawy, a na pewno otrzymasz bardzo smaczne i niewiarygodnie aromatyczne danie!