Jedzenie Pyszne artykuły

Sos do spaghetti - najlepsze przepisy na pyszny dodatek do makaronu

Przygotowując pyszny sos do spaghetti, można z pozornie banalnego dania stworzyć prawdziwe kulinarne przysmaki, z których bez wątpienia będą wszystko bez wyjątku od małych do dużych. Różnorodne warianty dodatku do makaronu pozwolą każdemu znaleźć ulubiony przepis.

Jak gotować sos spaghetti?

Sos do spaghetti, przepis w domu można znaleźć w poniższym wyborze, zwykle przygotowywany prosto i szybko. Biorąc te komponenty we właściwych proporcjach i spełniając technologię, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym zadaniem.

  1. Sos do spaghetti można przygotować na bazie pomidorów, śmietany, sera lub bulionu z dodatkiem warzyw, grzybów lub mięsa, przypraw, przypraw i innych składników zgodnie z recepturą.
  2. Szczególną uwagę w przygotowaniu sosu nadaje się przyprawom i przyprawom, które mogą napełnić danie nowymi smakami, czynią go bardziej lub mniej ostrym, pikantnym i aromatycznym.
  3. Gotowany gorący makaron przyprawiany jest sosem podawanym w misce lub mieszany początkowo w pojedynczym naczyniu, a następnie rozdzielany na porcje.

Włoski sos spaghetti

włoski sos spaghetti

Sos do spaghetti to przepis z kuchni włoskiej, który ma wiele interpretacji. Nawet klasyczny podstawowy przepis w każdym domu jest przygotowywany na swój sposób, dodając te lub inne składniki, aby uzyskać pożądany smak przysmaków. Przedstawiona poniżej technologia zakłada projekt popularnego włoskiego pesto, dzięki któremu spaghetti będzie pyszne i pachnące.

Składniki:

  • bazylia - 1 pęczek;
  • czosnek - 1-2 zęby;
  • orzeszki sosnowe - 50 g;
  • Parmezan - 50 g;
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra - 70-100 ml;
  • sól - 0,5-1 łyżeczki lub do smaku.

Przygotowanie

  1. Czosnek mielony w moździerzu z solą aż do papki.
  2. Dodaj liście bazylii, orzechy, dalej mielenie składników przed mieleniem.
  3. Na koniec dodaj oliwę z oliwek i parmezan, dokładnie wymieszaj.

Sos pomidorowy do spaghetti

sos pomidorowy do spaghetti

Szczególnie popularny i popularny wśród konsumentów jest sos pomidorowy do spaghetti. Do jego projektu wybierz dojrzałe mięsiste pomidory, zanurz je na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie w lodowatej wodzie, a następnie pozbywaj się skór i mieszaj za pomocą blendera, tarki lub maszynki do mielenia mięsa. Pastę pomidorową w recepturze można zastąpić dodatkową porcją świeżego pomidora, gotując sos jeszcze trochę, aby odparować wilgoć.

Składniki:

  • bulion - 200 ml;
  • pomidory - 4 szt .;
  • cebula i papryka - 1 szt .;
  • pasta pomidorowa - 5 łyżek. łyżki;
  • czosnek - 4 zęby;
  • Włoskie suche zioła - 1-1,5 łyżeczek;
  • oliwa z oliwek, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

  1. Na oleju cebula jest przyprawiona, dodaje się bułgarski pieprz, a po 7 minutach rozdrabnia się pomidory i czosnek.
  2. Wlać bulion, dodać pomidorową pastę, zioła, przyprawy.
  3. Potnij sos pomidorowy do spaghetti 20 minut lub do pożądanego stopnia zgrubienia.

Sos grzybowy do spaghetti

sos grzybowy do spaghetti

Sos z grzybami i śmietaną do spaghetti sprawi, że danie będzie pyszne, pachnące i bardziej pożywne. Zredukowane pieczarki można zastąpić lasem zamrożonym lub świeżymi pieczarkami. Są odpowiednio przygotowane, płucząc, jeśli to konieczne, namaczając i czyszcząc, i gotuje się w pojemniku z soloną wodą.

Składniki:

  • grzyby - 0,5 kg;
  • cebula - 2 kawałki;
  • Suszona bazylia - 2 łyżeczki.
  • krem - 200 ml;
  • sól, pieprz, olej.

Przygotowanie

  1. Podsmaż cebulę w oleju, dodaj posiekane grzyby, odparuj wilgoć.
  2. Wlać śmietanę, doprawić mieszanką soli, pieprzu, bazylii.
  3. Grzybowo-biały, biały sos do spaghetti aż do grubej.

Jak przygotować sos śmietanowy do spaghetti?

jak gotować sos śmietanowy do spaghetti

Kremowy sos czosnkowy do spaghetti da danie czułości, zwiewności i braku pikanterii. Aby przygotować taki dodatek do makaronu, lepiej jest użyć średnio-grubego kremu, a posiekany szczypiorek drobno posiekać nożem, nie używając prasy. Istnieje możliwość zastąpienia pietruszki bazylią lub innymi ziołami do wyboru.

Składniki:

  • krem - 1 szklanka;
  • masło - 50 g;
  • czosnek - 1-2 zęby;
  • posiekana pietruszka - 3 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie

  1. Roztopić w rondlu, wlać śmietanę, ogrzewać przez 5 minut.
  2. Dodaj posiekane zielenie i czosnek do sosu do spaghetti, wymieszaj zawartość pojemnika, pozwól zagotować i natychmiast usuń z talerza.

Sos serowy do spaghetti - przepis

sos serowy na spaghetti

Nie mniej smaczne, ale bardziej pożywne okażą się sos serowy do spaghetti. Danie doda dodatkowej pełności i oryginalności do startego sera dodanego do kompozycji, a gałka muszkatołowa podkreśli smak potraw, uczyni je jaśniejszym i bardziej ekspresyjnym. Czosnek można, jak zasugerowano w przepisie, smażyć na oleju w początkowej fazie lub dodać rozdrobniony dłut po zakończeniu opatrunek.

Składniki:

  • mleko tłuste - 0,5 litra;
  • masło - 40 g;
  • mąka - 25 g;
  • czosnek - 1-2 zęby;
  • ser - 3 100 g;
  • gałka muszkatołowa - szczypta;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Przełóż pokrojony czosnek na roztopionym maśle, a następnie wlej mąkę i smażyć do uzyskania kremowej konsystencji.
  2. Cienka strużka wlewa się do pojemnika na mleko, intensywnie mieszając masę trzepaczką.
  3. Dopraw zawartość do smaku, dodaj tarty ser.
  4. Mieszaj sos serowy do spaghetti, aż chipsy z sera rozpuści się i natychmiast podają.

Sos mięsny do spaghetti

sos mięsny na spaghetti

Sos z mięsem mielonym na spaghetti przygotowane z dodatkiem świeżych mięsistych pomidorów, czosnku i pachnących włoskich ziół. Jako baza mięsna odpowiednia jest miazga z wołowiny, wieprzowiny lub drobiu. Gotowany gorący makaron uzupełnia się powstałą mieszaniną, posypuje startym serem.

Składniki:

  • mięso mielone - 0,5 kg;
  • pomidory - 1 kg;
  • czerwone wino - 200 ml;
  • czosnek - 2 zęby;
  • Parmezan - 200 g;
  • Włoskie zioła - 1 łyżka. łyżka;
  • sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Przygotowanie

  1. Fry farszu w oleju, wlać wino, odparować płyn, mieszając.
  2. Dodaj pokrojone pomidory, dodaj masę 30-40 minut na cichym ogniu.
  3. Doprawić gotowy sos solą, pieprzem, ziołami, czosnkiem, ogrzewać przez 5 minut, podawać z serem.

Sos z krewetkami do spaghetti

sos z krewetkami do spaghetti

Pyszny sos do spaghetti, przygotowany według przepisu poniżej, ucieszy miłośników owoców morza. Dodatek do makaron z krewetkami , które w razie potrzeby można zastąpić małżami, koktajlem morskim. Niesamowitą harmonię w smaku sosu uzyskuje się poprzez połączenie dwóch rodzajów sera ze śmietaną i pikantnymi dodatkami.

Składniki:

  • krewetki - 0,5 kg;
  • krem - 150 ml;
  • białe wino - 50 ml;
  • czosnek - 2 zęby;
  • ser topiony - 2 łyżki. łyżki;
  • tarty parmezan - ¼ szklanki;
  • masło - 30 g;
  • Włoskie zioła - 1 łyżka. łyżka;
  • sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Przygotowanie

  1. W mieszaninie dwóch rodzajów olejów smażyć czosnek, dodawać krewetki, brązowy przez kilka minut.
  2. Wlać wino, trochę odparować, ułożyć stopiony ser i śmietanę.
  3. Doprawić sos do smaku, odstawić na 5-7 minut.

Sos warzywny do spaghetti

sos do spaghetti warzywnego

Sos brokułowy do spaghetti jest idealny do przygotowywania menu dietetycznego, dzięki czemu ma stosunkowo niską zawartość kalorii i imponującą wartość odżywczą z lwem witamin i innych składników. Ostre i pikantne potrawy można regulować, zmieniając w recepturze ilość ostrego pieprzu i pikantnych dodatków.

Składniki:

  • brokuły - 1 głowa;
  • krem - 250 ml;
  • bulion ze spaghetti - 250 ml;
  • czosnek - 1 ząb;
  • cebula - 0,5 sztuki;
  • zielona cebula i bazylia - do smaku;
  • ser - 50 g;
  • sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Przygotowanie

  1. Na oleju smażyć posiekaną cebulę i czosnek przez chwilę.
  2. Dodać gotowane z góry przez trzy minuty kwiatostany brokułów, smażyć 2 minuty.
  3. Wlej śmietanę i makaron, a następnie gotuj zawartość naczynia przez 5 minut.
  4. Dodaj liście bazylii, starty ser.
  5. Doprawiamy lekkim sosem dla smaku spaghetti, ogrzamy przez 2 minuty.

Sos jajeczny na spaghetti

sos jajeczny na spaghetti

Zaskakująco smaczne danie otrzymuje się, gdy zrobisz prosty sos spaghetti na żółtku i dodasz do niego gotowanego makaronu podczas serwowania. Często taką kompozycję kulinarną uzupełnia smażony w oleju cienko pokrojony bekon, szynka i świeżo zmielony czarny pieprz.

Składniki:

  • żółtka - 4 sztuki;
  • Parmezan - 50 g;
  • boczek - 200 g;
  • czosnek - 1 ząb;
  • sól, czarny pieprz, masło.

Przygotowanie

  1. Na brązowym bekonie.
  2. W misce wymieszaj żółtka z solą, zmielonym parmezanem i pieprzem. W razie potrzeby wlej do mikstury niewielki bulion z makaronem.
  3. Gorące spaghetti wrzuca się do durszlaka, wraca do rondla, dodaje sos jajeczny, bekon miesza się.