Jedzenie Kuchnie świata

Spaghetti z mięsem mielonym

Spaghetti uwielbia się nie tylko we Włoszech. Podobnie jak inne makarony, spaghetti jest podstawą wielu różnych potraw, a spaghetti jest dość harmonijnie połączone z mięsem mielonym z dowolnego mięsa - jest to proste i satysfakcjonujące danie. Jednak makaron (tj. makaron) + mięso mielone jest zbyt łatwe. Nie, oczywiście możesz ugotować makaron w sposób morski. Ale do spaghetti po włosku z mielonym mięsem wystarczy sos.

Jak gotować spaghetti z mięsem mielonym?

Składniki:

  • spaghetti z pszenicy durum - 250 g (pół opakowania);
  • mięso mielone (np. wieprzowina-wołowina) - 250 g;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
  • cebula - 1 szt .;
  • zieloni ( bazylia , rozmaryn, pietruszka) - do smaku;
  • ser (najlepiej "parmezański") - 150 g

Gotowanie

Przepis na gotowanie spaghetti z mięsem mielonym nie jest trudny. Najpierw wyczyść cebulę i posiekaj drobno. Rozgrzej patelnię i wlej do niej trochę oliwy z oliwek, przed zmianą koloru zapisz cebulę. Dodaj zmielone mięso i usmaż, mieszając za pomocą łopatki. Mięso mielone jest szybko smażone - kolor przestał być różowy, co oznacza, że ​​jest gotowy. Lekko obsypany. Zakryj i wyłącz ogień.

Teraz umieść garnek wody na ogniu, a gdy się zagotuje, przygotuj sos.

Sos Spaghetti z mielonym mięsem

Składniki:

  • pomidory - 2-3 kawałki (lub 2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego);
  • czosnek - 2 ząbki;
  • mielona słodka papryka - ½ łyżeczki;
  • mielony czarny pieprz;
  • sól

Gotowanie

Jak gotować spaghetti z mięsem mielonym?

Pokrój pomidory blenderem (usuń skórki), dodaj pokruszony czosnek i resztę składników sosu.

Teraz spaghetti.

Czy woda jest gorąca? Gotuj spaghetti aldente (oznacza to, że jeśli paczka mówi "gotuj przez 5-15 minut", musisz gotować nie dłużej niż 8 minut). Gotowe spaghetti schylamy na durszlak i nie płuczemy (to jest niepotrzebne) Rozsypywamy na talerzach w formie gniazda, kładziemy mielone na wierzchu, posypujemy startym serem i posiekanymi zieleniami. Polać sosem i podawać z oliwkami i lekkim winem stołowym, czerwonym lub różowym.

Kolejne spaghetti i mielone danie

Składniki:

  • spaghetti z pszenicy durum - 250 gramów (pół opakowania);
  • kurczak mielony - 250 g;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
  • cebula - 1 szt .;
  • czerwona papryka słodka - 1 szt .;
  • zielenie (bazylia, pietruszka, rozmaryn) - 5-6 gałązek;
  • twardy ser - 150 g;
  • mielony czarny pieprz;

Do sosu

  • musztarda - 1 godzina łyżka;
  • ocet winny z wina balsamicznego - 2 łyżeczki;
  • oliwa z oliwek 1-2 łyżki. łyżki;
  • czosnek - 2-3 ząbki;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
  • sól

Gotowanie

Podsmaż drobno posiekaną cebulę na patelni z oliwą z oliwek. Dodaj słodką paprykę, pokrój w krótkie paski. Smaż przez około 4 minuty i włóż farsz. Wszystko usmażyć, mieszając łopatką. Doprawić pieprzem.

Ugotuj spaghetti aldente i odłóż na durszlak. Układamy talerze na slajdzie, wykonujemy wnękę pośrodku. Na wierzch ułóż mieszankę cebulowo-pieprzowo-mięsną. Posyp tartym serem i posiekaną zieleniną. Wymieszaj składniki sosu, dodaj wyciśnięty czosnek. Obsługuj osobno. Możesz dodać oliwki do tego dania. Wino lepiej wybrać różowy lub biały stół. Gotowanie spaghetti z kurczakiem mielonym to dość prosty i szybki proces.

Pyszne spaghetti z mieloną rybą

Składniki:

  • spaghetti - 250 g;
  • kawałki łososia bez kości (często dostępne w handlu) - 250 g;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
  • por - 1 łodyga;
  • zielone oliwki bez pestek - 20 szt .;
  • naturalny krem ​​mleczny - 30 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • zielenie (bazylia, pietruszka, rozmaryn) - do smaku;
  • twardy ser - 150 g;
  • czerwona papryczka - 1 sztuczka.

Gotowanie

Zmiel rybę w maszynce do mięsa. danie z spaghetti i mięsa mielonego Pokrój por w cienkie półpierścienie. Każda oliwka - na 3-4 części lub w połowie. Smażyć cebulę w oleju aż do zmiany koloru. Dodaj oliwki i łososia, usmaż trochę, mieszaj i wlej śmietanę. Gulasz przez 5 minut pod pokrywką. Solone i doprawione pieprzem. Dodaj pokrojonego czosnku. Ugotować spaghetti aldente. Wkładanie płytek. Na górze ułóż niewielką mieszankę ryb z patelni. Posyp tartym serem i posiekaną zieleniną. Wino może wybrać lekki stół, a można zastosować suchą sherry lub grappę.

Możesz spróbować gotować spaghetti z warzywami Okazuje się również bardzo proste i smaczne.