Sos do spaghetti - najlepsze przepisy na pyszny dodatek do makaronu
Przygotowując pyszny sos do spaghetti, można z pozornie banalnego dania stworzyć prawdziwe kulinarne przysmaki, z których bez wątpienia będą wszystko bez wyjątku od małych do dużych. Różnorodne warianty dodatku do makaronu pozwolą każdemu znaleźć ulubiony przepis.
Jak gotować sos spaghetti?
Sos do spaghetti, przepis w domu można znaleźć w poniższym wyborze, zwykle przygotowywany prosto i szybko. Biorąc te komponenty we właściwych proporcjach i spełniając technologię, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym zadaniem.
- Sos do spaghetti można przygotować na bazie pomidorów, śmietany, sera lub bulionu z dodatkiem warzyw, grzybów lub mięsa, przypraw, przypraw i innych składników zgodnie z recepturą.
- Szczególną uwagę w przygotowaniu sosu nadaje się przyprawom i przyprawom, które mogą napełnić danie nowymi smakami, czynią go bardziej lub mniej ostrym, pikantnym i aromatycznym.
- Gotowany gorący makaron przyprawiany jest sosem podawanym w misce lub mieszany początkowo w pojedynczym naczyniu, a następnie rozdzielany na porcje.
Włoski sos spaghetti
Sos do spaghetti to przepis z kuchni włoskiej, który ma wiele interpretacji. Nawet klasyczny podstawowy przepis w każdym domu jest przygotowywany na swój sposób, dodając te lub inne składniki, aby uzyskać pożądany smak przysmaków. Przedstawiona poniżej technologia zakłada projekt popularnego włoskiego pesto, dzięki któremu spaghetti będzie pyszne i pachnące.
Składniki:
- bazylia - 1 pęczek;
- czosnek - 1-2 zęby;
- orzeszki sosnowe - 50 g;
- Parmezan - 50 g;
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra - 70-100 ml;
- sól - 0,5-1 łyżeczki lub do smaku.
Przygotowanie
- Czosnek mielony w moździerzu z solą aż do papki.
- Dodaj liście bazylii, orzechy, dalej mielenie składników przed mieleniem.
- Na koniec dodaj oliwę z oliwek i parmezan, dokładnie wymieszaj.
Sos pomidorowy do spaghetti
Szczególnie popularny i popularny wśród konsumentów jest sos pomidorowy do spaghetti. Do jego projektu wybierz dojrzałe mięsiste pomidory, zanurz je na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie w lodowatej wodzie, a następnie pozbywaj się skór i mieszaj za pomocą blendera, tarki lub maszynki do mielenia mięsa. Pastę pomidorową w recepturze można zastąpić dodatkową porcją świeżego pomidora, gotując sos jeszcze trochę, aby odparować wilgoć.
Składniki:
- bulion - 200 ml;
- pomidory - 4 szt .;
- cebula i papryka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 5 łyżek. łyżki;
- czosnek - 4 zęby;
- Włoskie suche zioła - 1-1,5 łyżeczek;
- oliwa z oliwek, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
- Na oleju cebula jest przyprawiona, dodaje się bułgarski pieprz, a po 7 minutach rozdrabnia się pomidory i czosnek.
- Wlać bulion, dodać pomidorową pastę, zioła, przyprawy.
- Potnij sos pomidorowy do spaghetti 20 minut lub do pożądanego stopnia zgrubienia.
Sos grzybowy do spaghetti
Sos z grzybami i śmietaną do spaghetti sprawi, że danie będzie pyszne, pachnące i bardziej pożywne. Zredukowane pieczarki można zastąpić lasem zamrożonym lub świeżymi pieczarkami. Są odpowiednio przygotowane, płucząc, jeśli to konieczne, namaczając i czyszcząc, i gotuje się w pojemniku z soloną wodą.
Składniki:
- grzyby - 0,5 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- Suszona bazylia - 2 łyżeczki.
- krem - 200 ml;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Podsmaż cebulę w oleju, dodaj posiekane grzyby, odparuj wilgoć.
- Wlać śmietanę, doprawić mieszanką soli, pieprzu, bazylii.
- Grzybowo-biały, biały sos do spaghetti aż do grubej.
Jak przygotować sos śmietanowy do spaghetti?
Kremowy sos czosnkowy do spaghetti da danie czułości, zwiewności i braku pikanterii. Aby przygotować taki dodatek do makaronu, lepiej jest użyć średnio-grubego kremu, a posiekany szczypiorek drobno posiekać nożem, nie używając prasy. Istnieje możliwość zastąpienia pietruszki bazylią lub innymi ziołami do wyboru.
Składniki:
- krem - 1 szklanka;
- masło - 50 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- posiekana pietruszka - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Roztopić w rondlu, wlać śmietanę, ogrzewać przez 5 minut.
- Dodaj posiekane zielenie i czosnek do sosu do spaghetti, wymieszaj zawartość pojemnika, pozwól zagotować i natychmiast usuń z talerza.
Sos serowy do spaghetti - przepis
Nie mniej smaczne, ale bardziej pożywne okażą się sos serowy do spaghetti. Danie doda dodatkowej pełności i oryginalności do startego sera dodanego do kompozycji, a gałka muszkatołowa podkreśli smak potraw, uczyni je jaśniejszym i bardziej ekspresyjnym. Czosnek można, jak zasugerowano w przepisie, smażyć na oleju w początkowej fazie lub dodać rozdrobniony dłut po zakończeniu opatrunek.
Składniki:
- mleko tłuste - 0,5 litra;
- masło - 40 g;
- mąka - 25 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- ser - 3 100 g;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Przełóż pokrojony czosnek na roztopionym maśle, a następnie wlej mąkę i smażyć do uzyskania kremowej konsystencji.
- Cienka strużka wlewa się do pojemnika na mleko, intensywnie mieszając masę trzepaczką.
- Dopraw zawartość do smaku, dodaj tarty ser.
- Mieszaj sos serowy do spaghetti, aż chipsy z sera rozpuści się i natychmiast podają.
Sos mięsny do spaghetti
Sos z mięsem mielonym na spaghetti przygotowane z dodatkiem świeżych mięsistych pomidorów, czosnku i pachnących włoskich ziół. Jako baza mięsna odpowiednia jest miazga z wołowiny, wieprzowiny lub drobiu. Gotowany gorący makaron uzupełnia się powstałą mieszaniną, posypuje startym serem.
Składniki:
- mięso mielone - 0,5 kg;
- pomidory - 1 kg;
- czerwone wino - 200 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- Parmezan - 200 g;
- Włoskie zioła - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, oliwa z oliwek.
Przygotowanie
- Fry farszu w oleju, wlać wino, odparować płyn, mieszając.
- Dodaj pokrojone pomidory, dodaj masę 30-40 minut na cichym ogniu.
- Doprawić gotowy sos solą, pieprzem, ziołami, czosnkiem, ogrzewać przez 5 minut, podawać z serem.
Sos z krewetkami do spaghetti
Pyszny sos do spaghetti, przygotowany według przepisu poniżej, ucieszy miłośników owoców morza. Dodatek do makaron z krewetkami , które w razie potrzeby można zastąpić małżami, koktajlem morskim. Niesamowitą harmonię w smaku sosu uzyskuje się poprzez połączenie dwóch rodzajów sera ze śmietaną i pikantnymi dodatkami.
Składniki:
- krewetki - 0,5 kg;
- krem - 150 ml;
- białe wino - 50 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- ser topiony - 2 łyżki. łyżki;
- tarty parmezan - ¼ szklanki;
- masło - 30 g;
- Włoskie zioła - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, oliwa z oliwek.
Przygotowanie
- W mieszaninie dwóch rodzajów olejów smażyć czosnek, dodawać krewetki, brązowy przez kilka minut.
- Wlać wino, trochę odparować, ułożyć stopiony ser i śmietanę.
- Doprawić sos do smaku, odstawić na 5-7 minut.
Sos warzywny do spaghetti
Sos brokułowy do spaghetti jest idealny do przygotowywania menu dietetycznego, dzięki czemu ma stosunkowo niską zawartość kalorii i imponującą wartość odżywczą z lwem witamin i innych składników. Ostre i pikantne potrawy można regulować, zmieniając w recepturze ilość ostrego pieprzu i pikantnych dodatków.
Składniki:
- brokuły - 1 głowa;
- krem - 250 ml;
- bulion ze spaghetti - 250 ml;
- czosnek - 1 ząb;
- cebula - 0,5 sztuki;
- zielona cebula i bazylia - do smaku;
- ser - 50 g;
- sól, pieprz, oliwa z oliwek.
Przygotowanie
- Na oleju smażyć posiekaną cebulę i czosnek przez chwilę.
- Dodać gotowane z góry przez trzy minuty kwiatostany brokułów, smażyć 2 minuty.
- Wlej śmietanę i makaron, a następnie gotuj zawartość naczynia przez 5 minut.
- Dodaj liście bazylii, starty ser.
- Doprawiamy lekkim sosem dla smaku spaghetti, ogrzamy przez 2 minuty.
Sos jajeczny na spaghetti
Zaskakująco smaczne danie otrzymuje się, gdy zrobisz prosty sos spaghetti na żółtku i dodasz do niego gotowanego makaronu podczas serwowania. Często taką kompozycję kulinarną uzupełnia smażony w oleju cienko pokrojony bekon, szynka i świeżo zmielony czarny pieprz.
Składniki:
- żółtka - 4 sztuki;
- Parmezan - 50 g;
- boczek - 200 g;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, czarny pieprz, masło.
Przygotowanie
- Na brązowym bekonie.
- W misce wymieszaj żółtka z solą, zmielonym parmezanem i pieprzem. W razie potrzeby wlej do mikstury niewielki bulion z makaronem.
- Gorące spaghetti wrzuca się do durszlaka, wraca do rondla, dodaje sos jajeczny, bekon miesza się.