Łosoś w folii w piekarniku
Filet z ryby zapieczony w folii zachowuje swoją soczystość i pozostaje przydatny ze względu na to, że gotowanie w piekarniku wymaga minimalnej ilości masła. W przepisach omówimy wszystkie szczegóły procesu gotowania i dowiemy się, jak zrobić idealną rybę.
Przepis na pieczonego łososia w folii
Składniki:
- miód - 25 g;
- ocet winny - 15 ml;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- świeży tymianek - 4 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- filet z łososia - 750 g.
Gotowanie
Po podgrzaniu piekarnika do 160 ° C, zaczynamy angażować się w marynaty dla ryb. Wymieszaj miód z octem, oliwą, przełóż przez prasowany czosnek i posiekany tymianek. Sól z pieprzem i koniecznie dodaj. Przykryj blachę do pieczenia podwójną warstwą folii i zatrzaśnij krawędzie. Zalej miód marynatą i złóż folię w kopertę. Włóż rybę do piekarnika na 15 minut, rozłóż kopertę i podawaj rybę z kieliszkiem białego wina.
Stek z łososia w azjatyckim stylu w folii
Składniki:
- steki z łososia - 2 szt .;
- dymki;
- tarty imbir - 15 g;
- ząbki czosnku - 15 g;
- Szalotka - 50 g;
- miód - 45 g;
- sos sojowy - 25 ml;
- ocet ryżowy - 15 ml;
- olej sezamowy - 15 ml.
Gotowanie
Rozłóż steki na folii i polej mieszanką sosu sojowego z miodem, oliwą i octem. Na wierzchu ryby układa się połówki ząbków czosnku i kręgi imbiru. Na wierzchu umieszczamy również białą część piór z zielonej cebuli. Umieszczając rybę w piekarniku nagrzanym do 180 ° C, nagrywaj przez 15-20 minut (czas może się różnić w zależności od grubości steków), a pod koniec czasu odliczania usuń steki z koperty i natychmiast podawaj.
Przepis: Łosoś w folii z warzywami
Składniki:
- filet z łososia - 4 szt. 150 g;
- pomidory - 200 g;
- szalotki - 50 g;
- słodka papryka - 90 g;
- słodka kukurydza - 80 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- białe wytrawne wino - 80 ml;
- Suszone oregano i tymianek - po 3 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml.
Gotowanie
Zanim ugotujesz łososia w folii, filety z porcji są sprawdzane pod kątem obecności kości i, w razie potrzeby, wyciągnij je, aby uniknąć niemiłych niespodzianek podczas posiłku. Folia złożona na pół i podzielona na 4 części. Opieramy cienkie krążki szalotki i pieprzu, a następnie przekładamy przygotowane filety rybne, również przyprawione ziołami i przyprawami, na wierzchu - pokrojone w kostkę pomidory i ziarno kukurydzy cukrowej. Końcowe szczypta soli, pieprzu, odrobiny oliwy z oliwek i można złożyć kopertę z folii. Ale nie spiesz się! Zostaw jedną z krawędzi otwartą, aby wlać do niej wino, a dopiero potem szczelnie ją zamknij. Przygotowujemy łososia w folii na 25 minut w temperaturze 200 ° C.
Łosoś z ryżem w folii
Wyobraź sobie, że wróciłeś do domu po ciężkim treningu na siłowni lub ciężkim roboczym dniu, kiedy chcesz jeść ciężko, jesteś zbyt leniwy, by gotować, i nie możesz jeść kanapek - twój żołądek wpada w szał i twoje sumienie nie zasypia. Przesłane? Następnie spójrz - idealny przepis na wypadek, gdy potrzebujesz czegoś lekkiego i pożywnego.
Składniki:
- ryż gotowany - 135 g;
- filet z łososia - 250 g;
- szpinak dla dzieci - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- papryka - 4 g;
- sos pomidorowy - 30 g.
Gotowanie
Czy po wczorajszej kolacji miałeś trochę gotowanego ryżu? Następnie weź go i wymieszaj z papryką i kilkoma łyżkami sosu pomidorowego. Ułóż ryż w szkiełku na podwójnej folii, na wierzchu połóż garść młodego szpinaku i fileta z łososia. Na koniec posypujemy olejem i natłuszczamy solą i pieprzem. Oczywiście, wraz z tą bazą, wszystkie warzywa, które są pod ręką, mogą być wysyłane do koperty. Piecz rybę w folii i wstaw do piekarnika na 20-25 minut w 190 ° C.