Królik z grzybami
Mięso z królika jest bardzo przydatne. Królik ma mały cholesterol, ale jest bogaty w minerały i witaminy. Spójrzmy na przepisy na gotowanie królika z grzybami.
Królik w śmietanie z grzybami
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- królik z tuszy - 1 kg;
- marchewki - 1 szt.;
- krem - 400 ml;
- tymianek - 1 łyżeczka;
- pieczarki konserwowe - 500 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Aby przygotować królika duszonego z grzybami, rzeźbimy tuszę na porcje i smażymy na patelni, lekko osolonej. Myjemy warzywa, siekamy cebulę pierścieniami, a marchewkę pocieramy na grubej tarce i przepuszczamy olej roślinny. Teraz przetwarzamy grzyby, kroimy je w plastry, a także smażymy do połowy ugotowanego.
Włączamy i podgrzewamy powolną kuchenkę w trybie "Pieczenia", układamy mięso warstwami, posypujemy tymiankiem, a następnie pokrywamy marchewką i cebulą, dodajemy soli i kładziemy ostatnią warstwę grzybów. Wypełnij króliczek kremowy z grzybami zamknij pokrywę multicookera, wybierz program "Hartowanie" i gotuj około 45 minut przed sygnałem dźwiękowym.
Królik nadziewany grzybami
Składniki:
- królik - 3 kg;
- ryż - 1,5 łyżki stołowej;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Umyć zad, oparzyć i rzucić z powrotem na sito. Gdy cała woda zostanie opróżniona, wlać ją do zbiornika multicookera, dodać olej roślinny, posiekaną cebulę, pomidory bez skóry i soli. Gotowanie wszystkiego dla pary. Następnie włóż świeże nadzienie do nadzienia i dokładnie wymieszaj. Umyj tuszę, potrzyj ją solą, wypełnij brzuch ryżem i uszyj. Płaszcz królika z grzybami domowej roboty majonez , połóż go na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na 2 godziny.
Królik bułka z grzybami
Składniki:
- królik tuszy - 2 kg;
- wieprzowina - 100 g;
- wątroba - 200 g;
- grzyby suche - 100 g;
- jajko - 1 szt.
Do glazury:
- musztarda;
- miód;
- sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Z tuszka królika, bardzo ostrożnie pociąć wszystkie kości, położyć mięso na filmie, ubić, 
sól i pieprz. Grzyby są namaczane przez godzinę w ciepłej wodzie, a następnie wyciskamy, mielimy i wklejamy na oleju roślinnym. Umyć wątrobę, poddawać procesowi i smażyć osobno, aż do połowy ugotowanego, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Paski z boczkiem wieprzowym.
Do nadzienia dodaj grzyby, wątrobę, sól, dodaj jajko i wymieszaj. Złóż paski wieprzowe na króliczym mięsie, rozprowadź farsz pieczarkowy w jednolitej warstwie na wierzchu i mocno przekręć wałek. Następnie przesuwamy go do blachy do pieczenia, natłuszczamy go glazurą i pieczemy bułkę, aż będzie gotowa na 220 stopni.