Dania z serem
Prawdziwi miłośnicy sera nigdy nie przegapią okazji, aby ugotować potrawę ze swoim ulubionym składnikiem. To dla nich przygotowaliśmy kilka prawdziwie serowych przepisów na każdy gust.
Przepis na dip serowy
Składniki:
- masło - 30 g;
- szalotki - 4 sztuki;
- czosnek - 1 ząbek;
- papryczka chili - do smaku;
- śmietana - 125 g;
- tarty twardy ser - 120 g;
- kolendra - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić pyszne danie z serem. Roztopiamy masło na małym ogniu i smażymy na nim zmiażdżoną cebulę i czosnek. Po minucie dopraw czosnek i cebulę ostrym pieprzem i zalej śmietaną. Wymieszaj wszystkie składniki z tartym twardym serem i gotuj mieszaninę, mieszając, 2-3 minuty lub aż stanie się jednorodna.
Możesz podawać taki dip z warzywami lub chipsy ziemniaczane .
Danie z serem Adyghe
Składniki:
Do testu:
- mąka - 40 g;
- woda - 200 ml;
- olej roślinny - 50 ml;
- świeże drożdże - 15 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- miód - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- Ser Adyghe - 500 g;
- jogurt - 150 g;
- śmietana - 150 g;
- jaja - 5 szt .;
- mrożony szpinak - 200 g.
Przygotowanie
Wymieszaj wodę z miodem i solą. Ugniatamy drożdże palcami i dodajemy do wody. Wymieszać wodę, olej roślinny i przesianą mąkę w gładkim gładkim cieście, a następnie pozostawić w ogniu na około godzinę.
W międzyczasie rozmroź szpinak i ostrożnie wyciśnij nadmiar wilgoci. Wymieszać szpinak z startym Ser Adyghe , jogurt i kwaśną śmietaną. Jajka biją i wlewają się w serową mieszankę.
Ciasto jest podzielone na 2 części, zrolowane. Rozłóż jeden z kawałków na blasze do pieczenia, zamknij krawędzie i boki formy, zalej nadzienie, przykryj ciasto drugą warstwą ciasta. Nasmaruj górną część ciasta żółtkiem i włóż nasze danie ze szpinakiem z serem do rozgrzanego piekarnika przez 30-35 minut w temperaturze 160 stopni.
Danie z roztopionym serem
Składniki:
- przetworzony ser - 300 g;
- Suszona cebula - 1 łyżka. łyżka;
- mąka pszenna - 1 sztuka;
- mąka kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
- kminek - 1/2 łyżeczki;
- soda - szczypta;
- sól, pieprz - do smaku;
- Zieloni;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Przygotuj to danie z kiełbasą lub stopionym serem. Pierwszy ser należy pokroić w duże kostki.
W misce wymieszaj oba rodzaje mąki z suszoną cebulą, kminkiem, sodą, solą, pieprzem i posiekaną zieleniną. Przygotowujemy mąkę z zimną wodą, aby uzyskać gęstą pastę.
W głębokim smażeniu rozgrzewamy olej, zanurzamy kawałki sera w cieście i smażymy na złoty kolor.
Danie z serem ricotta
Składniki:
- pasta - 375 g;
- oliwa z oliwek;
- boczek - 125 g;
- zielona cebula;
- pomidory - 3 sztuki;
- Ricotta - 200 g;
- bazylia.
Przygotowanie
Gdy makaron jest warzony, rozgrzej olej na patelni i podsmaż pokrojonego bekonu na złoty kolor. Dodaj zieloną cebulę, pokrojone pomidory i gulasz przez 5-7 minut. Następnie wkładamy ricotta do naszego sosu i mieszamy z gotowanym makaronem. Nasze danie z pomidorami i serem jest gotowe!
Przepis na danie z serem mascarpone
Składniki:
- Kruche ciasto - 500 g;
- jogurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- 1/2 skórki pomarańczy;
- malina - 250 g;
- czarna czekolada - 100 g.
Przygotowanie
Ciasto zwijane i wkładane do tartalet naoliwionych. Pieczemy kosze z ciasta krótkiego 7-10 minut w temperaturze 170 stopni, podczas gdy ciasto nie pieni się podczas pieczenia, spód ciasta powinien często być nakłuty widelcem, przykryty pergaminem i posypany fasolą. Daj gotowe kosze całkowicie chłodne.
Wymieszaj jogurt z cukrem pudrem, skórką i serem do uzyskania jednorodności. Rozsmarowujemy kremową masę do schłodzonych koszyków i dekorujemy deser malinami i startą czekoladą.