Chipsy ziemniaczane w domu
Chrupiące i smaczne frytki wykonane w domu różnią się od przemysłowych, smażonych w głębokim tłuszczu, przy użyciu naturalnych składników i niewielkiej ilości oleju. Można je gotować w wafli żelaznej, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Rozważmy wszystkie możliwe przepisy na chipsy ziemniaczane.
Przepis na chipsy ziemniaczane w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- słodka papryka - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 0,5 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić chipsy ziemniaczane. Oczyść, umyj i osusz ziemniaki ręcznikiem papierowym. Następnie rozdrobnij cienkimi pierścieniami za pomocą noża do warzyw. Talerz smaru mikrofalowego z oliwą z oliwek i ułóż pierścienie ziemniaka w jednej warstwie. Lekko posyp zmieloną słodką papryką i solą. Gotowanie czipy mikrofalowe , wydzielając moc 800 W przez 5 minut. W tym czasie ziemniaki są rumiane i stają się chrupiące.
Puree ziemniaczane
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- masło - 30 g;
- jajko - 1 szt .;
- mleko - 50 ml;
- mąka;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Tak więc najpierw oczyść ziemniaki, pokrój je i gotuj, aż będą miękkie. Następnie zetrzyj go w puree, dodaj masło, jajko i mleko. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo wlewaj mąkę, aż masa zacznie przypominać krem. Teraz dodajemy soli i przypraw do smaku. Dobrze rozgrzej gofrownicę, nasmaruj olejem roślinnym i rozwałkuj ciasto ziemniaczane łyżką. Zamknij gofrownicę i usmaż. Następnie chipy ostrożnie wyjmuje się z urządzenia i rozbija na kawałki. Posyp wierzchnie chipsy ziemniaczane solą lub papryką.
Chipsy ziemniaczane w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- olej roślinny.
Gotowanie
Oczyść i umyj ziemniaki. Następnie pociąć go specjalnym nożem do warzyw z cienkimi płytkami o grubości około 2 mm. Dodaj olej roślinny i dodaj przyprawy do smaku, dokładnie wymieszaj dłonią, aby plasterki ziemniaków były całkowicie pokryte tłuszczem ze wszystkich stron. Przykryj blachę papierem do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym i rozłóż plastry ziemniaków. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut. Niektóre plastry mogą zostać wcześnie zaczerwienione i należy je natychmiast wyciągnąć, aby się nie rozgotowały.
Jeśli uważasz, że chipsy ziemniaczane są szkodliwe, sugerujemy spróbować frytki z oberżyny Są mniej kaloryczne i bardziej przydatne.