Sałatka z mięsem - najlepsze przepisy z wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny
Sałatka z mięsem jest nieodzownym daniem przekąskowym na satysfakcjonującą ucztę. Jego konstrukcja jest często kłopotliwa i skomplikowana, ale wynik jest wart wydanych pieniędzy i wysiłku. Zmienność takiej przekąski zaspokoi potrzeby wszystkich, najważniejsze jest wybranie najbardziej odpowiedniej receptury.
Proste i smaczne sałatki z mięsa
Aby ugotować pyszną sałatkę z mięsem, wystarczy zastosować zalecaną technologię. Jeśli to konieczne, możesz wprowadzić drobne poprawki, opierając się na swoim gustie i preferencjach. Sporządzając dania tego rodzaju, musisz wiedzieć, co następuje:
- W zależności od przepisu mięso do sałatki gotuje się, smażone lub wędzone.
- Rozdrobnić produkt, wycinając go w kostkę lub słomki.
- W razie potrzeby można zastąpić jeden rodzaj mięsa w recepturze innym, wydłużając lub skracając czas obróbki cieplnej, zgodnie z indywidualnymi cechami produktu.
- Możesz dekorować sałatkę mięsem warstwami, moczyć każdą warstwę lub po prostu mieszać wszystkie składniki w salaterce, dodając sos.
Warstwowa sałatka z mięsem
Prosta i szybko przygotowana sałatka z mięsem drobiowym, która nie wymaga długiego gotowania, ale ze względu na swoje właściwości dobrze pasuje do wszystkich warzyw i innych produktów, tworząc harmonijną i lekką kompozycję przekąsek. W tym przypadku składniki układa się warstwami, z których każdy jest nasycony majonezem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- ser - 120 g;
- jaja - 4 szt .;
- Koreańska marchewka - 180 g;
- majonez, sól, pieprz.
Gotowanie
- Filety są gotowane, krojone w kostkę.
- Jajka są gotowane, obrane, mielone na tarce, takie jak ser.
- Warstwy kurczaka, marchewki, jajek i sera układane są na naczyniu, z których każde oprócz ostatniego majonezu.
- Po 2 godzinach sałatka z dmuchanego kurczaka będzie namoczona i gotowa do podania.
Sałatka z mięsem i grzybami
Otrzymuje się smaczne, pożywne i świąteczne sałatka z mięsem i smażonymi grzybami . Wieprzowina, wołowina lub kurczak, gotowane do gotowości, będą odpowiednie jako główny produkt. Pieczarki można zastąpić dowolnymi innymi grzybami i orzechami włoskimi. Spędzając zaledwie 30 minut, możesz zamówić 8 porcji przekąsek.
Składniki:
- mięso - 300 g;
- cebula - 100 g;
- pieczarki - 200 g;
- 3 kiszone ogórki;
- jaja - 2 szt .;
- ser - 100 g;
- czosnek - 2 zęby;
- orzechy włoskie - 1/3 szklanki;
- majonez, olej, sól, pieprz.
Gotowanie
- Grzyby rozdrabnia się i smaży na oleju z cebulą.
- Wymieszaj smażone z posiekanym, gotowanym mięsem.
- Dodaj jajka na twardo, ser, ogórki, czosnek, orzechy.
- Doprawiamy sałatkę mięsem z majonezem, solą i pieprzem.
Sałatka z wędzonego mięsa
Jeśli nie ma czasu na przygotowanie sałatki z gotowanym mięsem, można przygotować szybkie danie z gotowym wędzonym. Często stosuj piersi z kurczaka, które są krojone w kostkę. Aby zmniejszyć ostrość przystawki, plasterki cebuli muszą być wypełnione wrzątkiem przez kilka minut, aby opuścić goryczkę, a następnie osuszyć i osuszyć.
Składniki:
- wędzone mięso - 200 g;
- jaja - 4 szt .;
- Cebula i bułgarska papryka - 1 szt .;
- kukurydza w puszkach - 1 puszka;
- majonez, sól, pieprz.
Gotowanie
- Zagotuj, wyczyść i pokrój w kostkę jaj.
- W ten sam sposób pokroić mięso, paprykę, cebulę.
- Połącz wszystkie składniki, dodaj kukurydzę.
- Sałatka z mięsem i papryką doprawiona majonezem, solą, pieprzem.
Sałatka rzodkiewka z mięsem
Kolejna rzodkiewka sałatka z mięsem jest znana od czasów sowieckich. Do pikanterii dodaje się łuk, który jest opcjonalnie marynowany przez krótki czas w mieszance octu, soli i cukru. Wieprzowina, wołowina lub, jak w tym przypadku, gotowane kurczęta lub pieczone w folii w piekarniku, aż ugotowane, a następnie pokrojone w paski.
Składniki:
- filet z kurczaka - 350 g;
- rzodkiewka - 400 g;
- cebula cebulkowa - 1 szt .;
- majonez, sól, przyprawy.
Gotowanie
- Kurczak wcierany w przyprawy, umieszczany na folii, uszczelniany i pieczony w piekarniku w temperaturze 200 stopni i 40 minut.
- Po schłodzeniu pokroić mięso z kurczaka, a także obraną rzodkiewkę na paski.
- Dodaj cebulę.
- Doprawić sałatkę rzodkiewką i majonezem z kurczaka, solą, pieprzem.
Sałatka z wołowiną i fasolą
Niezwykle pyszne sałatka z fasolą i mięsem przyciąga swoim składem odżywczym, odżywieniem, ostrością i brakiem majonezu. Jako dressing stosuje się mieszankę oliwy i octu winnego, która jest doprawiona chmielem-suneli lub innymi ziołami. Czasami kompozycja przekąsek zostaje rozszerzona poprzez dodanie pokrojonych pomidorów bez nasion lub ogórków.
Składniki:
- wołowina - 300 g;
- fasola konserwowa - 1 puszka;
- Bułgarska papryka i cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- orzechy włoskie - 50 g;
- pietruszka lub kolendra - 1 pęczek;
- hops-suneli - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Wołowina jest gotowana, chłodzona i krojona w paski.
- Shred papryka, cebula, czosnek, zioła, posiekane orzechy.
- Połącz komponenty, dodaj fasolę.
- Doprawić sałatką z fasoli z mięsem, mieszanką oliwy, octu, soli, pieprzu i chmielu-suneli.
Ciepła sałatka z wołowiną
Lekkie i odżywcze w tym samym czasie sałatka z grillowanym mięsem jest wytwarzane bezpośrednio przed użyciem i podawane w postaci ciepła. Tylko pół godziny spędzone - i 4 porcje doskonałych przekąsek na twoim stole. Wołowina może być zastąpiona indykiem lub kurczakiem, co skraca czas trawienia nawet do 5 minut.
Składniki:
- polędwica wołowa - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- pomidory koktajlowe - 250 g;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- sezam - 5 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Mięso jest delikatnie zamrożone i pokrojone w cienkie paski.
- Zmieszaj sos sojowy z taką samą ilością oleju, polej mięso, odstaw na 15 minut.
- Upiecz plasterki w pozostałym oleju.
- Na talerzu położyć rukolę, pokroić na połówki lub ćwiartki wiśni, gotowe mięso, wlać cały sok z patelni, ocet i posypać sezamem wyschniętym na patelni.
Sałatka z funchozy i mięsem
Fani kuchni azjatyckiej od dawna lubią sałatkę z funchozą i kurczakiem. Jednak jasny wygląd, delikatny smak i bogaty orientalny aromat tej przekąski nie pozostawi obojętnym tym, którzy wcześniej nie znali tego rodzaju kompozycji. Spróbuj zrobić w domu i docenić jego doskonałe funkcje.
Składniki:
- polędwica wołowa - 300 g;
- Funchoz - 250 g;
- Bułgarska papryka, ogórek i cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 100 ml;
- mielona czarna, czerwona i ostra papryka, kolendra - 1 łyżeczka;
- sól, cukier.
Gotowanie
- Pokrojone mięso marynowane 4 godziny w mieszance sosu sojowego i przypraw.
- Gotować funchoz, pozostawić do wyschnięcia.
- Warzywa pokroić w paski, podsalivayut i trochę ugniatać rękami, aż do oddzielenia soku.
- W oleju usmażyć cebulę i czosnek, wyjąć, a na patelni rozprowadzić wołowinę i smażyć do koloru.
- Wymieszaj wszystkie składniki z pachnącym olejem i sokami, dopraw do smaku octem.
Sałatka "Olivier" z mięsem
Gotowanie proste sałatka z mięsem i marynatami z dodatkiem gotowanych warzyw i jaj, zdobądź wszystkich ulubionych "Olivier", które nie wymagają reklamy. W okresie letnim kompozycja potrawy może zostać rozszerzona poprzez dodanie kilku zielonych i świeżych ogórków, które zmienią właściwości smakowe potrawy na lepsze.
Składniki:
- mięso - 600 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- 4 marynowane ogórki;
- jaja - 5 szt .;
- groszek - 1 bank;
- sól, majonez.
Gotowanie
- Zagotuj mięso, ziemniaki, marchew, jajka.
- Warzywa i jaja są obrane, krojone w kostki, a także mięso.
- Dopraw składniki do majonezu, dodaj groch, sól, pieprz i wymieszaj.