Sałatka z jaj
Z wątroby można ugotować wiele pysznych potraw. Teraz dowiemy się, jak gotować sałatki z wątroby z jajkiem.
Sałatka z wątroby dorsza, ogórkiem i jajkami
Składniki:
- wątroba dorsza - 1 puszka;
- przepiórki jajeczne - 12 sztuk;
- świeże ogórki - 2 szt .;
- liście sałaty - 5 szt .;
- dymka - 4-5 piór;
- cytryna - 1 sztuka;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Gotuj jaja przepiórcze, aż ugotują, ostudzić i oczyścić je ze skorupki. Kroimy je na 4 części. Rozprowadź wątrobę dorsza na talerzu i pokrój na małe kawałki. Ogórek wyciąć koła lub półkola. Wycisnąć sok z cytryny.
Do sosu sałatkowego, wymieszać sok z cytryny, olej, który był wątrobą dorsza, solą i przyprawami. Liście sałaty rozdarły ręce i ułożyły się na płaskim naczyniu. Z góry umieść ogórki, wątrobę i jajka. Wylać sos sałatkowy i posypać przyprawami. Udekoruj sałatka z wątroby dorsza zielona cebula.
Sałatka z wątróbką i jajkami
Składniki:
- wątroba wołowa - 800 g;
- Cebula 0 5 szt .;
- jajka - 8 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- majonez - 250 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz mix - do smaku.
Gotowanie
Wątroba jest oczyszczana z folii i gotowana w osolonej wodzie do czasu ugotowania. Ugotuj jajka na twardo, pokrój cebulę na małe kostki i usmaż, aż złocisto-brązowy w oleju roślinnym, dodaj szczyptę papryki na końcu. Gotowana wątroba , jajka i ser tarty. Sałatka rozłożyć warstwy, promazyvaya każdego majonezu: wątroba, cebula, jajka, jeszcze raz, powtórzyć warstwy i posypać sałatkę startym serem. Przed podaniem podajemy sałatkę 1-2 godziny w lodówce na 1-2 godziny.
Sałatka z dorsza z cebulą i jajkiem
Składniki:
- canned cod liver - 1 can;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 5 szt .;
- zielona cebula - 30 g;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Zmielić cebulę i zalać nią wrzątkiem. Dzięki temu cebula nie tylko stanie się miękka, ale goryczka również zniknie. Zielone cebule są również drobno posiekane. Jaja gotują się mocno, wiewiórki są oddzielone od żółtek, a trzy z nich na tarce. Około 1/3 pozostawić do dekoracji sałatki. Rozwarstwienie wątroby z widelcem. Ugotowujemy również żółtka, a następnie pocieramy je cebulą i dodajemy 2-3 łyżki konserw oleju. Białka łączą się z wątrobą i mieszanką żółtek, jeśli to konieczne, dosalivat do smaku. Dekorujemy sałatkę tartymi białkami i posiekaną zieloną cebulką.
Sałatka z wątróbką, marchewką, cebulą i jajkami
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 300 g;
- majonez - 300 g;
- jaja - 2 szt .;
- marchewki - 300 g;
- cebula - 200 g;
- sól, czarny i czerwony pieprz, ocet.
Gotowanie
Marchew gotuje się do gotowości w osolonej wodzie, a następnie czyści i kroi w paski. Podobnie gotuj wątrobę do gotowości i pokrój w paski. Cebula pokroić w pół pierścienia i wypełnić go octem zmieszanym na pół z wodą. Pozostaw do marynowania przez około 30 minut, a następnie połącz marynatę. Ugotuj jajka na twardo, a następnie zmiel je i połącz z pozostałymi składnikami. Ubierz sałatkę z majonezem, dodaj sól do smaku, pieprz czerwony i czarny i wymieszaj.