Sałatka z grzankami
Ponieważ majonezowe sałaty zwyczajowe dla większości schodzą na dalszy plan, świeże i jasne przekąski z teksturalną odmianą pojawiają się jako pierwsze. Ten ostatni może dostarczyć potrawę z grzankami, które można łatwo przygotować w domu z suszonego chleba lub kupić gotowe tosty z szeroką gamą smaków w sklepie. Na różnych sałatkach z krakersami zostaną omówione dalej w tym materiale.
Sałatka z kapustą pekińską i krakersami
Pekińskie liście kapusty są dość elastyczne i chrupiące same, ale w towarzystwie krakersów przekąska staje się nieco bardziej świeża i niezwykła. Oprócz chrupiącej pary sałatkę uzupełnią świeże warzywa i niezwykły składnik - wędzona kiełbasa, którą można łatwo zastąpić bekonem.
Składniki:
Do sałatek:
- Kapusta pekińska - 1 szt .;
- czerwona cebula - 45 g;
- marchewki - 170 g;
- oliwki - 12-15 sztuk;
- wędzona kiełbasa - 4-5 sztuk;
- pomidor - 120 g;
- garść krakersów.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 115 ml;
- ocet winny - 55 ml;
- szczypta cukru;
- suszony czosnek - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Zacznij od przygotowania składników sałatkowych: marchew można pokroić w cienkie wstążki za pomocą "gospodyni", lub możesz po prostu je zetrzeć, czerwona cebula powinna być podzielona na cienkie półpierścienie, pomidory na kółka, a kapusta pekińska powinna być dokładnie opłukana, osuszona i ręcznie zbierana. Podsmażamy kiełbaski do chrupania na suchej patelni i kruszimy. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki sałatki i zmień opatrunek. Aby uzupełnić paliwo, po prostu umieść wszystkie składniki z listy w blenderze i uderzaj, aż powstanie emulsja. Wlać przygotowaną sałatkę z krakersami i wędzoną kiełbasą z dressingiem i wymieszać.
Sałatka z krakersami, szynką i kukurydzą
Składniki:
Do sałatek:
- szynka - 6 plasterków;
- krakersy - 1 przedmiot;
- głowa sałaty;
- suszony czosnek - 1/2 łyżeczki;
- kukurydza - 85 g;
- Pomidory koktajlowe - 8-10;
- ser feta - 55 g
Do tankowania:
- kefir - 115 ml;
- jogurt - 75 ml;
- szczypta suszonego kopru;
- Musztarda dijon - 3/4 łyżeczki;
- gorący sos - do smaku;
- ząbek czosnku.
Gotowanie
Pokrójcie plasterki szynki na plasterki o dowolnym pożądanym kształcie i rozmiarze. Podnieś umyte liście sałaty i podziel pomidory koktajlowe na ćwiartki. Pokruszyć ser. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w jednym naczyniu, dodaj do nich ziarna kukurydzy, posyp wszystko suszonym czosnkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
Pokrój jogurt z kefirem i rozgniecionymi ząbkami czosnku, dodaj suszonego koperku, musztardę i ostry sos. Przyprawiamy sałatkę i posypujemy grzankami przed podaniem, aby nie moczyły się z dressingiem i sokiem warzywnym.
Sałatka z fasolą w puszkach i krakersami
Składniki:
Do sałatek:
- puszkowana biała fasola - 170 g;
- fasola szparagowa - 85 g;
- słodka papryka - 85 g;
- czerwona cebula - 35 g;
- jaja - 4 szt .;
- garść krakersów;
- wiązka rukoli.
Do tankowania:
- słodka musztarda - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- ocet - 45 ml;
- Filet z anchois - 2 szt.
Gotowanie
Pokonaj składniki do uzupełnienia paliwa. Zanurz fasole szparagów, pozwól im ostygnąć, a następnie wymieszaj je z białą fasolą. Potnij paprykę na cienkie słomki, podziel słodką cebulę na cienkie półrodziny. Jajka ugotować i pokroić na pół. Połóż wszystkie składniki na dużym naczyniu w segmentach, a obok podlej sos z bitej sardeli z dodatkiem oleju, musztardy i octu.
Klasyczna sałatka Caesar - przepis z krakersami
Składniki:
Do tankowania:
- czosnek - 1 ząb;
- filet z anchois - 2 szt .;
- sok z cytryny - 35 ml;
- Musztarda dijon - 1 łyżeczka;
- Sos Worcestershire - 1 łyżeczka;
- majonez - 230 g;
- mleko - 35 ml.
Do sałatek:
- filet z kurczaka - 540 g;
- szklanka krakersów;
- boczek - 145 g;
- jaja - 3 szt .;
- głowa sałaty;
- tarty parmezan - 35 g
Gotowanie
Pokonaj składniki w celu uzupełnienia paliwa. Smażyć kurczaka. Oddzielnie brązowy bekon. Pokrój mięso, połącz je z liśćmi sałaty i gotowanymi jajkami, dopraw do smaku i posyp serem.