Ostra sos pieprzowy

Oferujemy Państwu przygotowanie bardzo oryginalnego i wszechstronnego sosu z gorącej papryki, który doskonale nadaje się do wszelkich potraw, a pełniej i bardziej kolorowo odsłania ich niesamowity smak.

Sos z czerwonego pieprzu

Składniki:

czerwona papryczka - 200 g;
czosnek - 4 ząbki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
sól - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Umyj ostrą paprykę, pokrój łodygę i usuń nasiona. Następnie pokrój ją na kawałki i umieść w misce miksera. Czosnek czyste, posiekać i dodać do pieprzu. Następnie uderz wszystkie blendery z dużą prędkością w jednorodną, czystą masę i przenieś do rondla.

Wlać sól z cukrem, zalać olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Umieścić naczynia na słabym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie ostrożnie przenieś masę do rondla i połóż na poduszce lodowej. Ostudzić przygotowany sos pieprzowy i podawać na stole.

Gorący sos chili

Składniki:

papryczka chili - 2 szt .;
świeży sok z limonki - 1 łyżka.
sól morska - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Teraz powiedz ci, jak gotować sos z papryczki chilli . Najpierw weź pieprz, usuń nasiona, biały rdzeń, drobno posiekaj, przerzuć do pojemnika, wlej sok z limonki, posyp solą i ostrożnie wygryź wszystkie blendery do uzyskania gładkości. Następnie wlej sos do słoika, zamknij pokrywkę i wyjmij na zimno. Nalegać około 4 dni, po którym gorący sos z czerwonej papryki jest gotowy do jedzenia.