Sałatka z wołowiną i grzybami
W przeddzień wakacji chcę zobaczyć oryginalne, nowe i ciekawe sałatki na moim stole. Świeże i przepyszne dania zastąpią nieskończoną różnorodność majonezowych przekąsek na każdym stole podczas tych świąt, jeśli zdecydujesz się na wprowadzenie kilku nowych przepisów.
Sałatka z wołowiną i smażonymi grzybami
Składniki:
- pieczona wołowina - 150 g;
- mix sałat - 2 łyżki;
- świeże grzyby shiitake - 100 g;
- kozi ser - 30 g;
- ocet balsamiczny - 15 ml;
- sok z cytryny - do smaku.
Gotowanie
Pokrój grzyby shiitake na talerze i szybko smaż na patelni z dodatkiem kropli oleju. 3-4 minuty z każdej strony będą wystarczające. Podczas gdy grzyby na patelni, pieczoną wołowinę (możesz wykorzystać resztki z wczorajszej kolacji) pokrój w plasterki tak cienkie, jak to tylko możliwe. Rozłóż na liściach mieszaninę liści sałaty i umieść plastry wołowiny na środku zielonej poduszki. Na krawędziach układamy plastry grzybów i kozi ser . Wlać cały balsamiczny, sok z limonki i olej. O soli i pieprzu również nie zapomnij.
Sałatka z gotowaną wołowiną i grzybami
Sałaty ptysiowe - to nie tylko klasyka, w rozumieniu przeciętnego człowieka, dania, gdzie każda warstwa wcześniej przygotowanych składników obficie podlewana jest majonezem. Możesz przygotowywać sałatki w warstwach i świeże, podczas gdy są one bardzo wygodne w transporcie, więc często zdarza się, że takie potrawy stają się odpowiednie na pikniki lub jako przekąska w pracy.
Składniki:
- gotowana wołowina - 90 g;
- mix sałat - 3 łyżki stołowe;
- marchewki - 40 g;
- świeży ogórek - 40 g;
- pomidory koktajlowe - 4 szt .;
- jogurt - 1/4 łyżki stołowej;
- miód -4 g;
- sok pomarańczowy - 10 ml;
- kminek mielony, sól - szczypta;
- kropla Tabasco.
Gotowanie
Najpierw podejmujemy lekki sos jogurtowy. Jogurt wymieszamy z miodem, sokiem pomarańczowym, pikantnym sosem "Tabasco", a także solą i zmielonym kminkiem. Wlać sos na spód talerza lub pojemnika, w którym będzie transportowana sałatka. Od góry rozprowadzajcie liście sałatki na przemian z startej marchwi, cienkich plastrów ogórka i ćwiartek pomidorów koktajlowych. Ostatnią warstwę układa się cienkimi plasterkami gotowanej wołowiny. Przed użyciem wszystkie składniki sałatki francuskiej z wołowiną i grzybami są mieszane.
Sałatka z wołowiną, grzybami i ogórkami
Składniki:
- filet z wołowiny - 500 g;
- mix sałat - 200 g;
- ogórek - 2 kawałki;
- pieczarki - 4-5 sztuk;
- ocet balsamiczny, oliwa z oliwek.
Gotowanie
Podgrzej patelnię kroplą masła i szybko usmaż ją, doprowadzając do pożądanego stopnia pieczenia. Mięso odpocznij przez około 15 minut, a następnie pokrój w jak najcieńsze plasterki. Ogórek pokrojony w długie wstążki i grzyby - talerze. Grzyby są absolutnie bezpieczne, więc można je jeść na surowo, ale jeśli się boisz, szybko grilluj plastry. Wymieszaj wszystkie składniki razem i wlej sos z poprzedniej receptury lub przygotuj prosty dressing, mieszając masło i balsamiczny do smaku.
Sałatka z marynowanymi grzybami i wołowiną
Składniki:
- stek wołowy - 800 g;
- grzyby marynowane - 80 g;
- słodka papryka - 90 g;
- Ser Halumi - 150 g;
- rukola - 100 g;
- zielone liście bazylii - 1 łyżka.
- oliwa z oliwek;
- świeża ostra papryka do smaku
Gotowanie
Smaż stek i plastry słodkiej papryki z oliwą z oliwek i dopraw do smaku. Mięso pieczemy na grillu przez 2 minuty z każdej strony, aby średnio rzadkie było rzadkie. Wzmocnienie stopnia pieczenia może być przedłużeniem czasu gotowania.
Również grillowana i słodka papryka. Gdy mięso i papryka będą gotowe, połóż na grillach wyzwanie i gotuj je przez minutę z każdej strony.
Wymieszaj rukolę i liście bazylii, połóż na nich paprykę, wołowinę, marynowane grzyby i ser. Wlać olej na danie, doprawić solą i pieprzem, a także dodać plasterki ostrego pieprzu (bez nasion).