Rzodkiewka sałatka z jajkiem
Rzodkiewka - roślina szeroko stosowana w kuchni i medycynie domowej, znanych jest kilka gatunków kulturowych. Rzodkiewka każdego gatunku ma specyficzny ostry smak (choć oczywiście ma doskonały smak).
W zimnych porach bardzo dobrze jest gotować smaczne i zdrowe sałatki, w których głównym składnikiem jest rzodkiewka. Spożywanie tego korzenia w surowej postaci jest doskonałą metodą zapobiegania przeziębieniom. Ponadto, rzodkiewka, ze względu na swoje właściwości lecznicze, w pewien sposób poprawia trawienie. Powiedz ci, jak gotować proste i smaczne. sałatki rzodkiewki z jajami. Ponieważ rzodkiewka nasila wydzielanie, tych, którzy mają problemy trawienne, nie powinno się szczególnie zażywać sałatek z tym bardzo przydatnym produktem.
Sałatka rzodkiewka z jajkiem i majonezem
Składniki:
- rzodkiewka (dowolnego rodzaju) - 2-3 szt. średniej wielkości;
- 2-3 jaja kurze;
- majonez;
- pietruszka
Gotowanie
Oczyścimy rzodkiew z łupiny i pocieramy ją na dużej tarce (można użyć tarka do koreańskich sałatek). Gotuj jaja na twardo (przez 5-6 minut), schładzaj w zimnej wodzie, oderwij się od skorupy, a następnie możesz pokroić je nożem lub użyć krajalnicy do jajek. Większość zielonych drobno posieka i pozostawia do dekoracji. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w salaterce i ułóż sałatkę majonezem (najlepiej, jeśli jest to domowe). Jeszcze lepiej jest używać klasycznego niesłodzonego jogurtu - w ten sposób sałatka będzie łatwiejsza i będzie miała charakterystyczny przyjemny smak. Majonez lub jogurt nadają sałatce bardziej zrównoważony smak. Udekoruj sałatkę zieleniną. Będzie dobrze, jeśli gotowa sałatka będzie stać przez około 20 minut w lodówce. Podawaj chleb żytni do sałatki rzodkiewki.
Zielona rzodkiewka sałatka z jajkiem przepiórczym i czosnkiem
Zielona rzodkiew ma mniej ostry i delikatniejszy smak niż biały lub czarny, to warzywo korzeniowe jest bardziej soczyste, więc będzie wspaniałym składnikiem różnych sałatek.
Składniki:
- rzodkiew zielona - 2 szt .;
- przepiórki jajeczne - 10-12 sztuk;
- por - 1 łodyga;
- słodka papryka (czerwona i żółta) - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- Naturalny ocet balsamiczny - 2 łyżeczki;
- ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- zielona pietruszka, kolendra i bazylia.
Gotowanie
Natram obrać rzodkiewki na dużej tarce lub pokroić nożem drobną słomą. Obetnijmy pory w kółko lub półkole. Natychmiast umieścić rzodkiew i cebulę w miseczce sałatkowej i pić ocet z oliwą. Wymieszaj - pozwól im dłużej fermentować, będzie smakował lepiej. Gdy tak się dzieje, gotuj jaja przepiórcze, ochłodź w zimnej wodzie i delikatnie wyczyść muszlę. Możesz przeciąć każde jajko na pół wzdłuż lub włożyć je do sałatki w całości. Papryka słodka pokroić w krótkie paski. Pokrój zielenie i czosnek nożem. Wszystkie składniki są mieszane w salaterce i udekorowane zielenią. Chociaż, oczywiście, możesz umieścić komponenty w dowolnej interesującej kolejności.
Sałatka z zielonej rzodkwi z jajkiem
Składniki:
- zielona rzodkiewka - 1 szt.;
- 1-2 marynowane ogórki;
- zielone kwaśne jabłko - 1 szt .;
- jajo kurze - 3 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- grzyby marynowane - 170 g;
- świeże żurawiny - 50-80 g;
- czosnek - 2 ząbki.
Do uzupełniania paliwa używamy oleju roślinnego (najlepiej nierafinowanego) i soku z cytryny lub octu naturalnego.
Gotowanie
Obrać cebulę i pokroić na pół pierścienie lub ćwiartki w pierścienie. Marynujemy cebulę w occie w osobnym pojemniku i po 10 minutach dodajemy nadmiar octu. Gotuj jajka na twardo, schłodzone i czyste. Rzodkiewka, jajka, ogórek i jabłko pokrojone w paski. Pokrój czosnek i zielenie nożem. Wszystko zmieszane w miseczce sałatkowej, dodać marynowane grzyby i żurawinę. Wlewamy olej i mieszamy. Udekoruj zielenią. To wszystko rzodkiewka jest gotowy!