Sałatka z białej rzodkwi
Rzodkiewka to warzywo, które zawiera dużo wody i bardzo mało tłuszczu. Główną zaletą rzodkiewki jest wysoka zawartość soli mineralnych, które wspomagają prawidłowy metabolizm. Rzodkiewka dobrze pobudza wydzielanie soku żołądkowego, a dzięki gorzkiemu smakowi poprawia apetyt! Może mieć różne kształty (okrągły, podłużny, owalny) i kolory (czarny, zielony, szary, biały). Z niego często przygotowują sałatki, których smak zależy od kontrastu słodyczy i goryczy. Dziś przyjrzymy się przepisom na sałatki z białej rzodkwi.
Rzodkiewka i sałatka jabłkowa
Składniki:
- rzodkiewka - 200 g;
- jabłka - 200 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- cukier - do smaku.
Gotowanie
Umyć moją rzodkiewkę, oczyścić i włożyć do zimnej wody na 15 minut, aby z niej spadła dodatkowa goryczka. Następnie wcieraj w dużą tarę obranego jabłka i rzodkiewki, dodaj trochę cukru do smaku i wypełnij olejem słonecznikowym. Pyszna sałatka rzodkiewka jest gotowa!
Rzodkiewka sałatka z ogórkiem
Składniki:
- rzodkiewka - 300 g;
- świeże ogórki - 100 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- zielona cebula - 100 g;
- koperek - do dekoracji;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Rzodkiewka oczyszczona i wcierana na grubej tarce. Dodaj posiekane ogórki i drobno posiekaną cebulę. Ubierz sałatkę z olejem roślinnym, posolić do smaku i dokładnie wymieszać. Przed podaniem udekoruj koperkiem.
Sałatka z rzodkwi i buraków
Składniki:
- rzodkiewka - 300 g;
- młode buraki - 100 g;
- sok jabłkowy - 100 ml;
- cukier, miód - do smaku.
Gotowanie
Umyć rzodkiew, oczyścić i moczyć przez 10 minut w zimnej wodzie. Następnie pocierać na grubej tarce z obranymi burakami. Dodaj sok jabłkowy, dobrze wymieszaj i napełnij cukrem lub miodem do smaku. Prosta sałatka rzodkiewka jest gotowa!
Sałatka z białej rzodkwi z serem
Składniki:
- biała rzodkiewka - 1 szt.;
- twardy ser - 100 g;
- czosnek - 6 ząbków;
- majonez - 100 ml;
- greens - 100 g
Gotowanie
Rzodkiew dokładnie umyj i wyczyść. Czosnek przecisnął się przez czosnek. Rzodkiewka i ser wcierały się w grubą tarkę. Dodaj czosnek i dobrze wymieszaj. Moje zielenie, obsushivaem i drobniutkie strzępy. Dodaj sałatkę, dopraw się majonezem, wymieszaj i podawaj.
Sałatka jarzynowa z rzodkiewką
Składniki:
- rzodkiewka - 300 g;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 100 g;
- ziemniaki - 100 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Cebulę i marchewkę umyć i posiekać cebulę na pół-pierścieniach, a marchewkę w paski. Smaż je w oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru w oleju roślinnym. Ziemniaki ugotować w mundurze, schłodzić, obrać i pokroić w kostkę. W misce z sałatką wymieszaj startą rzodkiewkę, ziemniaki, cebulę i marchew. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw do smaku przyprawami. Wypełniamy sałatkę z rzodkiewki ziemniaczanym olejem roślinnym i podajemy na stół.
Rzodkiewka i sałatka z rzepy z rodzynkami
Składniki:
- rzodkiewka - 300 g;
- rzepa - 50 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- rodzynki - 50 g
- cebula - 50 g
Gotowanie
Oczyszczamy rzodkiew i pocieramy ją na dużej tarce. Rzepa również czyste i drobno cięte. Cebule oczyszczone z łuski i pokrojone na pół-pierścienie. Rodzynki przemyć i wlać przez 10 minut wrzącą wodą. Wszystkie składniki są mieszane w salaterce, zalewamy miodem i doprawiamy olejem roślinnym.
Sałatka rzodkiewka z kukurydzą
Składniki:
- rzodkiewka - 300 g;
- czerwona cebula - 100 g;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- ocet jabłkowy - 30 ml;
- olej roślinny - 50 ml.
Gotowanie
Rzuć trzy na tarce, pokrój cebule na pół-pierścienie i wrzuć kukurydzę do durszlaka. Przerzucamy wszystko na salaterkę, dodajemy ocet, olejek roślinny i dobrze wymieszamy.