Kotlety ministerialne
W zwykłym znaczeniu, paszteciki są daniem mięsnym wykonanym z mielonego mięsa, to jest z mięsa mielonego. Ale okazuje się, że to danie jest przygotowane z posiekanego mięsa. W ten sposób przygotowywane są kotlety ministerialne. Przepis ich przygotowania, powiemy ci w tym artykule.
Ministerialne kotlety z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 1 szt .;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól i pieprz do smaku;
- olej do smażenia.
Gotowanie
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Dogodnie zmasakrowane lekko zamrożone filety. Lekko ubij jajko trzepaczką, a następnie dodaj majonez (można wziąć śmietanę), aw powstałej mieszaninie mąkę (zamiast mąki można użyć skrobi). Ugniatać dobrze, aby nie było grudek. To kolej na filet z kurczaka, dodajemy go do ciasta. Wymieszać, posolić i pieprzyć do smaku, wycisnąć ząbek czosnku i ponownie zamieszać. Rozgrzej olej na patelni i umieść koty łyżką. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Podobnie jak kotlety, kotlety w sposób serowy można posypać tartym serem i odrobiną potu pod pokrywką.
Ministerialne kotlety wieprzowe - przepis
Przydatna jest również wieprzowina do gotowania mielonych klopsików, ponieważ jest gotowana dość szybko.
Składniki:
- wieprzowina - 800 g;
- jaja - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- sól i pieprz do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Wstępnie myjemy mięso, suszymy je serwetką i kroimy na kawałki. Im są mniejsze, tym lepiej. Dodaj jajka, mąkę i drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz do smaku w pojemniku z mięsem. Wszystkie składniki miesza się i rozprowadza łyżką otrzymaną masę na patelni z podgrzanym olejem. Smaż z obu stron, aż ugotuje się na średnim ogniu.