Pieczarki w śmietanie
Pieczarki w śmietanie - pachnące i delikatne danie, które ma wyśmienity smak i oszałamiający smak. Ponadto bardzo przydatne są pieczarki: w wartości odżywczej grzyby nie ustępują mięsu. Dowiedzmy się, jak przygotować pieczarki w śmietanie i zaskoczyć rodzinę oryginalną i obfitą kolacją.
Pieczarki duszone w śmietanie
Składniki:
- świeże pieczarki - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- śmietana 20% - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny;
- świeże warzywa - na życzenie;
- przyprawy
Gotowanie
Jak dusić grzyby w śmietanie? Wyczyść cebulę i drobno posiekaj nożem na półpierścieniach. Świeże grzyby są przetwarzane, posiekane cienkie talerze i czosnek wyciśnięty przez prasę. Następnie wkładamy warzywa do rozgrzanego masła i przechodzimy przez wszystkie 15 minut, mieszając, a następnie dodajemy trochę soli do smaku, trochę pieprzymy i wlewamy płynną śmietaną. Przykryć naczynie pokrywką i duszone przez 5 minut, aż będzie gotowe. Następnie połóż grzyby na talerzu, posyp posiekanym koperkiem lub pietruszką i podawaj do stołu.
Pieczarki smażone w śmietanie
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- śmietana - 200 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Grzyby proces, umyć, oczyścić skórę i pokroić w cienkie plasterki. Wyczyść cebulę z łuski, opłucz i posiekaj na pół pierścienia. Teraz włóż grzyby na patelnię, rozgrzany olej roślinny i smażyć, aż nadmiar płynu odparuje, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodajemy cebulę i podajemy warzywa do różowego koloru. Następnie umieść kwaśną śmietanę, wrzuć sól i pieprz. Gdy wszystko się zagotuje, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, dodając trochę wody. Gotuj potrawę przez około 10 minut, aż cały płyn zostanie odparowany, a grzyby smażone w śmietanie aż będą złote.
Przepis na pieczone grzyby w śmietanie
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 250 ml;
- twardy ser - 170 g;
- przyprawy i suche zioła.
Gotowanie
Aby przygotować grzyby w śmietanie z serem, umyj moje grzyby, usuń uszkodzone miejsca i dobrze wysusz na papierowym ręczniku. Następnie ostrożnie odetnij nogę i rozłóż kapelusz z otworem na blasze do pieczenia. Posypać suszonymi ziołami na wierzchu, wlać odrobinę śmietany rozcieńczonej wodą i wysyłać przez 15 minut do gorącego piekarnika. Tym razem robimy farsz na grzyby: łączymy kwaśną śmietanę z mąką, rzucamy zmiażdżone pieczarki i dodajemy połowę porcji tartego sera. Wszystko dokładnie wymieszać i dodać soli do smaku. Następnie ostrożnie wyjąć blachę do pieczenia, ułożyć farsz w grzyby łyżeczką, posypać serem i włożyć grzyby do kremu w piekarniku na kolejne 10 minut. Podajemy gotowe danie gorące, posypane ziołami. Tłuczone ziemniaki z mlekiem lub gotowanym makaronem są idealne jako dodatek.
Jak gotować grzyby w śmietanie w wolnym naczyniu?
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- liść laurowy - 2 szt .;
- śmietana - 50 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Opłucz pieczarki pod strumieniem ciepłej wody, przeprowadź proces i odetnij delikatnie zabrudzone stopy. Następnie wycinamy kapelusze na plasterki i przesuwamy grzyby do postaci wielowarstwy. Zamknij pokrywkę i wybierz tryb "Hartowanie". Ustaw minutnik na 45 minut. Bez marnowania czasu myjemy cebulę, płuczemy i kroimy ją. Po sygnale otwórz pokrywkę, wrzuć cebulę, włóż śmietanę i przyprawy. Dokładnie wymieszać za pomocą szpatułki, ustawić program "Pieczenie" i czas 30 minut. Przygotowane naczynie ułóż małymi porcjami i posyp posiekaną zielenią według życzenia.