Wielkopostne sałatki
W menu "Lean" zawsze musisz dodać małą skórkę, w przeciwnym razie bardzo trudno będzie ją zastosować. Naczynia warzywne i owsianka na wodzie szybko stają się nudne, dlatego proponujemy zrobić pyszne sałatki wielkopostne, które nasycą twoje ciało witaminami.
Wielkopostna sałatka z grzybami
Składniki:
- świeże pieczarki - 8 szt .;
- szpinak - 1 pęczek;
- fioletowa żarówka - 1 szt .;
- Orzechy sosny - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Grzyby dokładnie umyte, pokrojone w cienkie plasterki i posypane sokiem z cytryny. Następnie podsmaż je na gorącej patelni w oleju roślinnym, aż ciecz całkowicie odparuje. Tym razem myjemy cebulę i rozdrabniamy ją półpierścieniami. Umyć szpinak, wytrzepać i wysuszyć, układając na papierowym ręczniku. Jeśli liście są duże, pokrój je na kawałki. Następnie weź porcję talerza, ułóż pięknie szpinak, a następnie smażone grzyby i niebieską cebulę. Posyp chudą sałatkę warzywną obranymi orzeszkami piniowymi, posyp oliwą i dopraw solą. Dokładnie wymieszaj wszystko i podawaj potrawę na stole.
Przepis na sałatkę chudego z kałamarnicą
Składniki:
- gotowa kałamarnica w oleju - 150 g;
- Pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- zielone liście sałaty - 1 pęczek;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- niebieska żarówka - 1 szt .;
- przyprawy
Do tankowania:
- cytryna - 0,5 szt .;
- oliwa z oliwek;
- przyprawy
Gotowanie
Kalmary pękają na małe kawałki. Warzywa są dobrze umyte i wysuszone na papierowym ręczniku. Następnie pokrój pomidory na pół i posiekaj liście sałaty. Bułgarski pieprz jest przetwarzany i siekany na cienkie pół-pierścienie wraz z pietruszką. Wyczyść żarówkę, przepłucz i pokrój w cienkie półpierścienie. Teraz bierzemy małą miseczkę i mieszamy składniki sosu - oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i czarny mielony pieprz. Następnie ułóż sałatkę z kałamarnicy na talerzach a la carte i polej sosem.
Sałatka jarzynowa z kapusty pekińskiej
Składniki:
- Kapusta pekińska - 200 g;
- świeży ananas - 50 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- zielone jabłka - 1 szt .;
- przyprawy;
- cukier do smaku;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Gotowanie
Świeży ananas oczyścić ze skóry, ostrożnie wyciąć oczy i pokroić w kostkę. Za pomocą pomarańczy usuń skórki, rozłóż na plasterki, a następnie pokrój na kilka kawałków. Kapusta sosnowa jest cienko rozdrobniona, a jabłko jest pocięte na małe kostki lub wcierane w dużą tarkę. Teraz łączymy kapustę z ananasem, nakładamy pomarańcze na jabłka, dodajemy sól, cukier do smaku i napełniamy naczynie sokiem z cytryny i olejem roślinnym do woli. Gotowa sałatka bez majonezu, ułożyć w małych porcjach i podawać do stołu.
Wielkopostna sałatka z fasolą
Składniki:
- czerwona fasola konserwowa - 1 puszka;
- kukurydza w puszkach - 1 puszka;
- kapary - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 3 ząbki;
- zielona cebula - do smaku;
- świeże warzywa.
Do tankowania:
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- Sos tabasco - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- miód - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Tak więc, z fasolą, zalać solankę, umyj ziarna i ułożyć w talerzu. Dodaj kukurydzę w puszkach bez płynu, kapary, wyciśnij obrany czosnek przez prasę i rzuć posiekane warzywa. W osobnej misce połączyć ocet z wodą, dodać sos Tabasco i włożyć miód. Solim, pieprz do smaku i podlać chudego sos sałatkowy. Dokładnie wymieszaj i pozwól mu parzyć przez 30-40 minut.