Kapary Sałatka
Oferujemy kilka przepisów na sałatkę z kaparami. Takie danie ożywi Twój stół i stanie się głównym atutem każdej świątecznej uczty!
Sałatka z kaparami i tuńczykiem
Składniki:
- młode ziemniaki - 8 szt .;
- zielona fasola - 180 g;
- oliwa z oliwek - 130 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- filet z tuńczyka - 400 g;
- Musztarda dijon - 1 łyżeczka;
- ocet winny biały - 2 łyżki. łyżki;
- pomidorki koktajlowe - 12 szt .;
- oliwki - 90 g;
- filety z anchois - 8 szt .;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- kapary - 2 łyżki. łyżki;
- trawa cytrynowa - 1 szt.
Gotowanie
Aby przygotować sałatkę z anchois i kaparami, najpierw przygotuj wszystkie składniki. Ziemniaki gotują się w mundurze, wlać trochę wody, wyczyścić, pokroić na małe kawałki i przenieść do miski. Fasola pokroić ogony, pokroić w plasterki i blanszować przez około 3 minuty we wrzącej wodzie. Następnie wylej do durszlaka, opłucz pod zimną wodą i ułóż ziemniaki. Zmiel rybę na kostki i smaż na gorącym maśle na patelni przez około 3 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
Następnie dodaj sardele do warzyw i wymieszaj. Jajka ugotować na twardo, umyć w zimnej wodzie, oczyścić i pokroić małym nożem. Aby przygotować sos, wymieszaj posiekany czosnek z musztardą i octem, a następnie wlej pozostałą oliwę z oliwek i wymieszaj. Układamy liście sałaty na dnie miski sałatkowej, kładziemy na niej przygotowaną sałatkę, oliwki, pokruszone pomidory i kapary. Wlać potrawę z dressingiem i udekorować kawałkami jajka i anchois. Do góry posyp sałatkę z pomidorami i kaparami z sokiem z cytryny i podawaj.
Sałatka z kaparami i krewetkami
Składniki:
- krewetki - 1 kg;
- ziemniaki - 500 g;
- kapary - 70 g;
- majonez - 200 ml;
- jajko z kurczaka - 5 szt .;
- krewetki - 1 kg;
- ocet stołowy - do smaku;
- pietruszka;
- przyprawy
Gotowanie
Umyj krewetki i gotuj przez 15 minut w occie. Ziemniaki czyste, gotuj do miękkości i pokrój w kostkę. Gotuj jaja kurze twarde, czyste i posiekaj małe plasterki. Teraz połącz wszystkie przygotowane składniki w misce, dodaj kapary i ubierz z majonezem. Wszystko dokładnie wymieszamy, włożymy do salaterki i udekorujemy drobno posiekaną natką pietruszki.
Sałatka "Olivier" z kaparami
Składniki:
- Szyje na raka - 85 g;
- pierś z kurczaka - 90 g;
- jajko przepiórcze - 2 sztuki;
- ziemniaki - 150 g;
- marchewki - 1 szt.;
- ogórki - 100 g;
- zielony groszek konserwowy - 30 g;
- zielone jabłka - 2 szt .;
- cytryna - 0,5 szt .;
- zielona cebula - 4 g;
- ogórki kiszone - 40 g;
- kapary - 10 g;
- ziarnista musztarda - 15 g;
- Sos Worcestershire - 10 ml;
- majonez - 50 ml.
Gotowanie
Ziemniaki i marchew umyć i gotować przez 10 minut na małym ogniu. Gotuj kurczaka i jajka w oddzielnym rondlu przez 8 minut. Myję jabłko, siekamy w kostkę i wlewamy sok z cytryny. Następnie myjemy warzywa i siekamy je razem ze świeżym i solonym ogórkiem. Pokrój kapary na pół i posiekaj drobno cebulę. Wrzucamy wszystko do miski, dodajemy groszek, kładziemy majonez, sos, musztardę i dokładnie mieszamy. Dekorujemy sałatkę szyjkami rakowymi, jabłkami i jajkami przepiórczymi.
Kapary i sałatka z kurczaka
Składniki:
- pierś z kurczaka - 400 g;
- woda - 5 przedmiotów;
- majonez - 50 ml;
- jogurt naturalny - 50 ml;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- kapary - 3 łyżki. łyżki;
- czerwone winogrona - 30 g;
- Orzechy - do smaku;
- zielone winogrona - 30 g;
- czarne winogrona - 30 g;
- przyprawy
Gotowanie
Gotuj piersi z kurczaka, aż gotowe do osolonej wody, ostudź i posiekaj mięso na kostki. Majonez połączyć z jogurtem i musztarda . Pokrój jagody na pół, umieść je w misce, dodaj kurczaka, kapary, orzechy i połóż majonez. Wymieszaj sałatkę i dopraw do smaku przyprawami.