Sałatka "Blizzard" - dla tych, którzy nie boją się złej pogody
Święta Nowego Roku są tuż za rogiem, co oznacza, że nadszedł czas na gotowanie recept na tradycyjną obfitą ucztę. Rozważaliśmy już wiele klasycznych świątecznych przepisów, więc teraz porozmawiajmy o odmianach tego bardzo klasycznego. Sałatka "Blizzard" może być przedstawiona jako odpowiednik słynnego "Olivier" (tylko jego prostsza wersja, z kiełbasą zamiast szyją nowotworową). Więc fani Oliviera, którzy chcą zadowolić się czymś nowym w asortymencie świątecznych przekąsek, mogą uporządkować przepisy z tego artykułu w swoich książkach kucharskich.
Sałatka "Blizzard" z frytkami
Dla tych, którzy nie żałują swojej talii, polecamy świętować Nowy Rok z sałatką "Blizzard" z frytkami. Tak, nie jest to najbardziej dietetyczny wybór, ale pyszne!
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- szynka - 50 g;
- pieczarki konserwowe - 50 g;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- cebula - 1/2 szt .;
- olej roślinny;
- zielenie - do dekoracji;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Wyczyść ziemniaki, pokrój w paski, osusz je papierowym ręcznikiem i usmaż na głębokim tłuszczu. Pokroić cebulę i smażyć do miękkości w oleju roślinnym. Jeśli używasz świeżych pieczarek zamiast puszek w przepisie, możesz usmażyć je cebulą.
Nadszedł czas, aby pokroić szynkę na małe paski i posiekać jajko i ogórek kiszony w kostkę. Łączymy wszystkie składniki z wyjątkiem zielonych i ziemniaczanych, a do smaku dodajemy rafinowany olej roślinny, sól i pieprz. Teraz pozostaje tylko umieścić słomę ziemniaków i posiekanej zieleni na danie.
Ser "Blizzard"
Składniki:
- szynka - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- twardy ser - 30 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- grzyby - 3-4 szt .;
- groch w puszce - puszka 1/3;
- zielona cebula - do dekoracji;
- majonez - do smaku.
Gotowanie
Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie, aż będą gotowe, a następnie pokrój bulwę w kostkę. Wyczyść i pokrój grzyby, usmaż na oleju roślinnym. Jajka na twardo są krojone w kostkę i mieszać z pozostałymi składnikami. Teraz musisz dodać pokrojoną szynkę do sałatki (przy okazji, możesz ją zastąpić wędzona pierś z kurczaka lub gotowana kiełbasa) i groch. Ostatni w sałatce jest starty ser. Teraz pozostaje tylko wymieszać wszystkie składniki i wypełnić je sosem majonezowym lub mieszaniną śmietany i majonezu. Dekorujemy gotowe danie z posiekaną zieloną cebulką.
Sałatka "śnieżna zamieć"
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- jajko - 2 szt .;
- cebula - 1/2 szt .;
- gotowana kiełbasa - 100 g;
- twardy ser - 50 g.
Gotowanie
Zacznijmy gotować naszą sałatkę z ptyś z masełkami sałatkowymi z masłem. W dolnej części salaterki trzy stały ser na drobnej tarce. 
Ugotuj marchewki i ziemniaki, a następnie pocieraj je, rozkładając warstwy między warzywami a majonezem. Cebule są pocięte na pierścienie, smażyć, aż będą przezroczyste i rozłożyć na warstwie ziemniaczanej. Dzielimy ugotowane jajka na twardo na żółtka i białka. Klasycznie ocieramy żółtka majonezem i pokrywamy poprzednią warstwą. Teraz jest przełom kiełbasy, można go pokroić w cienkie słomki lub pokrojoną w kostkę, a następnie rozprowadzić równomiernie na masie żółtkowej.
Teraz musisz postawić salaterkę w lodówce na 30 minut, po czym przykryj talerz i przekręć całą "śnieżną zamieć" na płaskim naczyniu. Na sałatkę ma noworoczny nastrój, należy posypać startym białkiem i udekorować zieleniną i świeżymi warzywami, takimi jak cienkie plasterki ogórka czy pomidory koktajlowe.