Boczniaki w śmietanie
Cały urok tego dania polega na tym, że możesz sobie na to pozwolić przez cały rok, a nie tylko w sezonie grzybowym. Soczyste boczniaki w śmietana - wszelkie dalsze uwagi są zbędne. Więc mniej słów i zacznij gotować!
Jak gotować boczniaki pieczone w śmietanie?
Składniki:
- boczniaki - 1 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- śmietana - 400 g;
- olej roślinny - do smażenia;
- groszek z czarnego pieprzu - 6 szt .;
- liść laurowy - 2 szt .;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Grzyby umyć, pokroić w paski. Pokroić cebulę na pół-pierścienie i smażyć na patelni, aż będą złote. Dodaj boczniaki i gotuj kolejne 10 minut, a następnie przesuwaj zawartość patelni do naczynia do pieczenia. Sól, pieprzymy. Dodaj liść laurowy i pieprz. Napełnij wszystkie kwaśną śmietaną i wyślij na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Jeśli 10 minut przed przygotowaniem do posypania zapiekanki z boczniaków z tartym serem, otrzymamy odmiany julienne.
Przepis na boczniaki smażone z ziemniakami w śmietanie
Składniki:
- boczniaki - 300 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 200 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Oyster mushroom umyć i pokroić na równe kawałki. Najpierw podsmażamy pieczarki na patelni, następnie dodajemy pokrojone ziemniaki i smażymy, aż będą prawie gotowe. Na koniec posyp drobno posiekaną cebulą, sól. Doprawić gałką muszkatołową i pieprzem. Wymieszaj i inkubuj pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut, a następnie dodaj śmietanę i zagotuj. Przykryj ponownie i zdejmij patelnię z ognia. Zaledwie kilka minut smażone boczniaki można układać na płytach.
Boczniaki, duszone w śmietanie
Składniki:
- boczniaki - 300 g;
- por - 1 szt .;
- marchewki - 0,5 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Białą część poru pocięto na cienkie pierścienie i wysłano na patelnię wstępnie ogrzaną olejem. Jak tylko staną się przezroczyste, wyślij je do towarzystwa boczniaków, posiekane na słomki i starte na dużej marchewce. Posypać zieloną cebulką i zmielonym czosnkiem. Dusić, mieszając, aż parująca wilgoć wyparuje. Sól, pieprz i dodaj śmietanę. Wymieszać i przykryć pokrywką. Dusić kolejne 5 minut.
Jak smażyć boczniaki z kwaśną śmietaną w multicookerze Panasonic?
Składniki:
- boczniaki - 600 g;
- śmietana - 3/4 łyżki.
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- woda 50 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- Zioła prowansalskie (suche) - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Boczniak ostry pokroić w dość duże kawałki i położyć w misce powolnego kuchenka. Tam też wysyłamy masło i śmietanę, drobno posiekane ząbki czosnku. Sól i pora z przyprawami. Dodaj trochę wody i dobrze wymieszaj. Włączamy multicooker w trybie "Pilaf" z automatycznym liczeniem czasu. Wszystko, pozostaje tylko czekać na sygnał gotowości!