Oferujemy Państwu ciekawy przepis na ciastka z mąki żytniej bez dodatku drożdży. Będą przydatnym i smacznym dodatkiem do każdej żywności.

Przepis na ciastka żytnie bez drożdży w wodzie

Składniki:

  • sól szlachetna - 10 g;
  • proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
  • mąka żytnia - 405 g;
  • filtrowana woda - 315 ml.

Gotowanie

Wkładamy wszystkie niezbędne składniki do maszyny do pieczenia chleba, wybieramy tryb "pierogi" i kroimy w 20 minut. Następnie wyjąć gotowe ciasto, posypać lekko mąką i uformować kłódkę pokrojoną na 6 kawałków. Z każdego kawałka robimy ciasta i trochę tarzamy wałkiem do ciasta. Pieczemy tortille bez żyta na suchej patelni lub w piekarniku.

Przepis na ciastka żytnie bez drożdży na jogurt

Składniki:

Gotowanie

Zanim zaczniesz gotować ciastka żytnie bez drożdży, wymieszaj wszystkie suche składniki w misce. Oddzielnie połączyć olej z kefirem. Następnie, w małych kawałkach, przesiewając, wylej do suchej mieszanki, ugniataj lepkie ciasto i zostaw je w spokoju na 20 minut. Posyp powierzchnię stołu mąką żytnią, rozwałkuj ciasto szpachelką i rozwałkuj na grubość 1 centymetra. Następnie wyciąć za pomocą zwykłych szklanych kółek i przenieść je do blachy do pieczenia, przykrytej papierem. Następnie przekłuwamy każdą kęs widelcem i pieczemy żytnie placki bez drożdży w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut. Do smaku gotowe produkty przypominają garnki z chleba i najlepiej podawane z tartym serem.

Przepis na ciastka żytnie bez drożdży na patelni

Składniki:

  • mąka żytnia - 415 g;
  • śmietana - 35 ml;
  • jajko - 3 szt .;
  • soda spożywcza - 5 g;
  • cukier - szczypta;
  • olej roślinny -105 ml.

Gotowanie

Jajka bez skorupy wylewa się do miski, dodaje cukier i ostrożnie masuje łyżką. Następnie wprowadź małą przesianą mąkę żytnią i zalej olejem roślinnym. W tym przypadku masa jest ciągle mieszana, aby nie tworzyć grudek. W mieszaninie wkładamy niskotłuszczową zimną śmietanę, wlewamy resztę mąki, wylewamy sodę i zagniatamy elastyczne ciasto dłońmi. Następnie ułóż go w cienki placek, zwiń na rulon i pokrój na małe kawałki. Każdy kawałek jest rozwijany, przebijany widelcem, kładziemy produkty na suchej patelni, naoliwione i rumiane po obu stronach.