Roladki z awokado
Do kuchni japońskiej, w szczególności do bułek, nie można pozostać obojętnym. Jest albo brany natychmiast i na zawsze, stając się żarliwym zwolennikiem, albo też aktywnie odrzuca. Przy odpowiednim przygotowaniu i przestrzeganiu przepisów, bułki - to bardzo zdrowa i zdrowa żywność. Zwłaszcza rolki z komponentami pochodzenia roślinnego, na przykład z awokado.
Roladki z łososia i awokado
Zgodnie z przepisem poniżej przygotujemy bułki z awokado i łososiem (zamiast łososia, weź lekko solony filet z łososia).
Składniki:
- ryż do sushi - 1 przedmiot;
- woda do gotowania ryżu - 1,5 st .;
- cukier - 0,5 łyżeczki;
- ocet ryżowy - 1h. łyżka;
- solony łosoś 100 g;
- awokado - 1/2 przeciętnego owocu;
- proszek z wasabi - 1-2 łyżeczki;
- Nori - 2-3 liście.
Gotowanie
Ugotuj ryż z cukrem i octem przez kwadrans, zmniejsz ogień i odstaw na kolejne 5 minut pod pokrywką. Ryby i obrane awokado pokrojone w paski, hodujemy wasabi. Połóż specjalną matę na stole, połóż na niej arkusz nori, weź garść ryżu z rękami zanurzonymi w zimnej wodzie (ocet ryżowy) i rozprowadź równomiernie na liściu. Smażony ryż wasabi, starając się nie zapomnieć, że wciąż jest to gorący sos. Po drugiej stronie prześcieradła (czyli wzdłuż przyszłych rolek) ułóż ryby i awokado. Następnie zamieniamy arkusz w rulon. Za pomocą mokrego noża pociąć powstałą rolkę na pół, a każdą połowę na trzy części. Marynowany imbir, sos sojowy i wasabi są niezbędnymi składnikami podczas serwowania. rolki łososia i awokado.
Roladki z awokado i ogórkiem
Składniki:
- ryż do sushi - 100g;
- ocet ryżowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- marynowany imbir;
- liść nori - 1 szt .;
- awokado - 1 szt .;
- cukier - 1. łyżka;
- ogórek - 1 sztuka;
- wasabi
Gotowanie
Zagotuj ryż dodając ocet ryżowy i cukier. Awokado i ogórek pokroić w paski. Umieść ryż na liściu nori mokrymi dłońmi, a następnie awokado i ogórek. Zawijanie bułka z ogórkiem i awokado w formie bułki i pociąć mokrym nożem na kawałki. Nie zapomnij podać sosu sojowego i wasabi do bułek.