Roladki z łososia

Kuchnia japońska i jej główne danie - bułki, stały się ostatnio bardzo popularne. Teraz składniki są sprzedawane w wielu sklepach, więc dość często gospodynie przygotowują tę smaczną i zdrową żywność w domu. Jeśli jesteś także fanem kuchni japońskiej, powiemy ci, jak samemu gotować bułki z łososiem.

Roladki z łososiem i ogórkiem

Składniki:

ryż do sushi - 1 przedmiot;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
suszone wodorosty nori - 1 opakowanie;
ocet ryżowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
cukier - 2 łyżeczki.
sól - 0,5 łyżeczki;
wasabi - ¼ łyżeczek;
łosoś - 200 g;
świeży ogórek - 1 szt .;
ogórek kiszony - 5-6 szt .;
zielona cebula.

Gotowanie

Dobrze płucz ryż, aż woda będzie czysta. Następnie umieść ryż w rondlu i przykryj go wodą w proporcji: 1 + 1 / .4 łyżeczki. płyn 1 łyżka. ryż. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 12 minut. Następnie wyłącz ryż i pozostaw do zaparzenia.

Mieszaj ocet ryżowy z solą i cukrem i podgrzewaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlać do ryżu i delikatnie wymieszać. Ogórki i łosoś pokroić w paski. Rozłóż dywanik na rolkach, nałóż na niego arkusz nori (matową stroną do góry) i połóż na nim ryż, pozostawiając kilka centymetrów liścia wolnego.

Na ryżu ułóż paski z łososia, ogórka i cebuli. Zwiń rolkę tak, aby wypełnienie znalazło się pośrodku i zamknij ją wolną częścią nori. Pokrój bułkę ostrym nożem na kawałki i podawaj z sosem wasabi i sojowym.

Łosoś Rolki - Przepis

Jeśli nie chcesz mieszać smaku łososia z innymi składnikami, podzielimy się tym, jak zrobić zwykłe bułeczki z łososiem.

Składniki:

ryż do sushi - 200 g;
nori - 3-4 liście;
ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 2-2,5 łyżeczki;
sól - 2 łyżeczki;
łosoś - 300 g;
wasabi

Gotowanie

Przygotuj sos ryżowy i ocet, tak jak w poprzednim przepisie. Łosoś pokroić w długie paski. Połóż nori na maty sushi, błyszczącą stroną do dołu, rozłóż ryż na wierzchu, pozostawiając wolną krawędź (1,5 cm) i ułóż pasek wasabi palcem pośrodku. Na nim położyć łososia i owinąć bułkę. Potnij go nożem na 6 kawałków i jedz z sosem sojowym.

Roladki z awokado i łososiem

Awokado jest często używane w kuchni japońskiej, a jeśli Ci się spodoba, powiemy ci, jak zrobić bułki z łososiem i awokado.

Składniki:

ryż do sushi - 250 g;
Nori - 4 szt .;
ocet ryżowy - 4 łyżeczki;
cukier - 2 łyżeczki.
sól - 0,5 łyżeczki;
awokado - 1 szt .;
łosoś - 300 g;
wasabi, sos sojowy.

Gotowanie

Włóż dobrze umytego ryżu do rondla, przykryj wodą, aby był o 1 cm wyższy i doprowadzaj do wrzenia bez pokrywki. Następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu, przykryć i gotować przez 15 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić na kolejne 10 minut.

W tym czasie połącz ocet z cukrem i solą i podgrzewaj na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlej ocet do ryżu i zamieszaj kilka razy. Pokrój awokado i łososia. Umieść nori na dywanie, rozłóż ryż na wierzchu, pozostawiając wolną krawędź - na awokado i łososia. Zawiń bułkę, pokrój ją na sześć bułeczek i zanurz w sosie sojowym zmieszanym z wasabi.

Roladki z łososiem i serem

Składniki:

ryż do sushi - 500 g;
nori - opakowanie;
łosoś - 400 g;
awokado - 2 szt .;
ocet ryżowy - 5 łyżek. łyżki;
cukier - 3 łyżki. łyżki;

sól - 1 łyżka. łyżka;
Ser filadelfijski - 200 g;
sezam.

Gotowanie

Ugotuj ryż i ocet, tak jak w powyższych przepisach. Nori włożył matę do sushi, położył na niej ryż, pamiętaj, żeby nie zostawiać wolnej krawędzi, przewracać prześcieradła i smarować błyszczącą częścią alg z serem. Na środku, połóż pasek łososia i awokado i delikatnie zwiń bułkę. Gdy będzie gotowy, zwiń bułkę w sezamie i pokrój mokrym nożem na 6 rolek.