Bułki Tempura
Nie wiesz, jak gotować bułeczki z tempura w domu? Następnie nasz szybki i łatwy przepis pomoże Ci! Nakarm swoją rodzinę i przyjaciół smacznym i satysfakcjonującym japońskim daniem.
Składniki:
- ryż do sushi - 1 przedmiot;
- Nori - 4 liście;
- filet z łososia - 120 g;
- ser "Buko" - 80 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- wędzony węgorz - 100 g;
- marynowany imbir - 120 g;
- Unagi Sauce - 50 ml;
- Mąka Tempur - 100 g;
- jajo kurze - 1 szt .;
- olej roślinny - 500 ml
- woda - 20 ml.
Gotowanie
Gotowanie bułek "Tempura" nie sprawi ci trudności. Najpierw upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki.
Samo przygotowanie powinno zaczynać się od bułeczek tempura. Zagnieść mąkę z tempury z jajkiem i odrobiną wody. Ciasto powinno uzyskać konsystencję kefiru lub ryazhenki. Nie należy dodawać, że jest zbyt gęsty, ale nie zbyt płynny, aby nie rozprzestrzeniał się podczas smażenia.
Teraz w każdym sklepie sprzedaje się specjalny ryż do sushi, to on jest użyty w tym przepisie. Nie płucz ryżu przed gotowaniem, w przeciwnym razie znaczna część skrobi zostanie zmyta i nie będzie lepka. Potnij filety rybne w cienkie paski o tej samej długości jak nori. Ogórek obrać i posiekać i pokroić w długie paski. Rolki Tempura są prawie gotowe.
Przepis pokazuje proporcje dla 4 gości, więc jeden rzut jest wykonany z każdego arkusza nori. Umieść ryż na wierzchu wodorostów, a nawet na całej powierzchni nori z warstwą pół centymetra, pozostawiając brzeg 2-3 centymetrów wzdłuż krawędzi. Smaż cienki pasek ryżu po przeciwnej stronie z serem Buco, górą z węgorzem, łososiem i ogórkiem. Łosoś można zastąpić łososiem, a ser Buko - Filadelfia .
Rozpocznij zwijanie rolki, lekko naciskając palcami. Gotowe bułki zanurzone w cieście. Jeśli chcesz osiągnąć 
ostry, możesz wstępnie przetoczyć bułkę w bułce tartej. Fry tempura toczy się we wrzącym oleju przez dwie minuty.
Podawaj plastry w plasterki, z sosem Unagi i marynowanym imbirem. Miłośnikom dobrej zabawy możesz zaopatrzyć się w wasabi. Ciekawe, że "Unagi" w języku japońskim oznacza węgorz, więc ten sos najlepiej pasuje do tych zwojów.
Istnieje wiele opcji robienia rolek w tempurze, na przykład - rolka EbTempura. To ta sama rolka, tylko zamiast nadzienia używa królewskiej tygrysiej krewetki. W Kunsey Tempura bułki wykorzystują kawior, okoń, boczek - wszystko, czego pragnie twoje serce.
Bez względu na to, którą opcję zrolujesz, zdecydujesz się ugotować, serwowana jest obfita kolacja.