Rolka z ciasta francuskiego z makiem
Oferujemy proste, ale niezbędne receptury do robienia rolek z makiem ze sklepu ciasto francuskie . Pieczenie okazuje się niezwykle smaczne, pachnące i idealnie nadaje się na codzienną herbatę.
Ciasto z ciasta drożdżowego z makiem drożdżowym
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 600 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- mak - 1 łyżka stołowa;
- filtrowana woda - 0,5 st.
Gotowanie
Poppy wstępnie umyte i rozprowadzone w głębokiej misce. Następnie zalać przefiltrowaną wodą, podpalić i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut, a następnie wyjąć naczynia z pieca, przykryć pokrywą i nalegać 13 minut. Następnie wrzuć go do sitka i pozostaw do spuszczenia. Następnie połóż go w misce, zalej cukrem i zamieszaj. Teraz kilkakrotnie skręcamy przez maszynę do mięsa i przystępujemy do formowania rolki. Aby to zrobić, rozmrażamy najpierw ciasto i zwijamy je w cienką warstwę. Gotujemy świeżą wodę w osobnym pojemniku, dodajemy do niej kilka łyżek cukru i czekamy aż się całkowicie rozpuści. Smaruj ciasto gorącym słodkim syropem i równomiernie rozprowadź nadzienie makowe grubą warstwą. Następnie obróć ciasto na ciasną bułkę i pokrój na małe kawałki. Najpierw rozpalamy piekarnik i podgrzewa go do temperatury 210 stopni. Posyp tacę do pieczenia odrobiną wody i rozprowadź na niej nasze bułeczki. Pokonaj jajko widelcem i przykryj każdą kęs. Przesłać blachę do pieczenia w piekarniku i piec bułki z makiem z gotowego ciasta francuskiego na 30 minut przed brązowieniem.
Roll z makiem z ciasta francuskiego
Składniki:
- mleko - 100 ml;
- cukier puder, drobny - 1 łyżeczka;
- miękkie masło, śmietana - 60 g;
- cukier - 100 g;
- Mak - 150 g;
- przaśne ciasto francuskie - 1 kg.
Gotowanie
Ciasto francuskie jest wcześniej rozmrażane i tym razem robimy farsz z ciasta. W małym miseczce wlej mleko i wyrzuć kawałek masło . Umieścić naczynia na minimalnym ogniu, dodać cukier i gotować na małym ogniu. Zmiel mak w blenderze, wrzuć do gorącego mleka i dokładnie wymieszaj. Tomim na kuchence przez około 10 minut, aż będzie gładki. Stół z mąką, rozwałkować ciasto, rozwałkować, rozprowadzić nadzienie i uformować grubą bułkę. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, przykryj masłem i wyłóż kęs. Przesyłamy do piekarnika na 23 minuty. Ostudzić gotową bułkę i pokroić na kawałki.