Jam roll
Czasami tak irytujące ciasteczka i gofry, które chcesz upiec coś nowego, domowej roboty, smaczne i lekkie. Przepis na wykonanie galaretki będzie najbardziej mile widziany! Możesz fantazjować, wymyślać wypełnienia i zaskakiwać swoich bliskich czymś niezwykłym i smacznym! Zabierzmy ze sobą, jak zrobić bułkę z dżemem.
Roluj z dżemem morelowym
Składniki:
- jajko - 3 szt .;
- cukier - 120 g;
- mąka - 120 g;
- dżem morelowy - 250 g;
- pomarańczowy likier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta;
- świeże maliny - 100 g;
- cukier puder - 3 łyżki. łyżki;
- masło
Gotowanie
Jak upiec bułkę z dżemem? Rozbijaj jajka w głębokiej misce, dodawaj cukru, dodawaj soli do smaku i przez 10 minut bij wszystko mikserem z dużą prędkością, aż utworzy się biała puszysta pianka. Następnie bardzo ostrożnie wlej do masy, przesiewając z góry przez sito, mąkę pszenną i delikatnie mieszając od góry do dołu łyżeczką. Teraz zapalamy piekarnik, ustawiamy temperaturę na 190 stopni i pozostawiamy do ogrzania. Tym razem bierzemy blachę do pieczenia, natłuszczamy ją masłem, posypujemy odrobiną mąki, przykrywamy papierem do pieczenia, który również jest naoliwiony. Następnie ostrożnie ułóż ugotowane ciasto w jednolitą warstwę, wyrównaj łyżką lub szpatułką i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut. Następnie delikatnie obróć ciasto na lekko wilgotny ręcznik, zwilż papier do pieczenia wodą i ostrożnie go usuń. Gdy ciasto się schładza, wymieszaj dżem morelowy z likierem, wodą, wymieszaj i obficie obtocz ciasto. Przetocz go mocno, zwinąć ręcznikiem i pozostawić do zaparzenia i moczyć przez 30 minut. Następnie przesuwamy rolkę na piękną tacę, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy świeżymi malinowymi jagodami.
Możesz podać to na gorąco Herbatka Karkade lub do kawa po turecku .
Rolka z dżemem malinowym
Składniki:
- mąka - 300 g;
- dżem malinowy - 8 łyżek. łyżki;
- cukier waniliowy - 85 g;
- smalec - 100 g;
- biała czekolada - 75 g;
- mleko - 150 ml;
- krem - 400 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Najpierw podgrzej piekarnik do 180 stopni. Pokrywamy blachę do pieczenia papierem do pieczenia i przystępujemy do przygotowania rolki. Aby to zrobić, rozetrzyj czekoladę na drobnej tarce, dodaj mąkę, cukier waniliowy, posiekany boczek i dodaj szczyptę soli. Następnie wlej ciepłe mleko i ugniataj elastyczne i miękkie ciasto. Następnie toczyć na posypanym mąką stole w prostokątnej warstwie o wymiarach 20x30 cm, posmarować dżemem malinowym i zwinąć. Ostrożnie kończymy końce tak, aby podczas pieczenia nie dochodziło do wycieku. Przesuwamy je do blachy do pieczenia i owijamy starannie rolką papierem pergaminowym.
Piec przez 50 minut, aż się zrumieni na wierzchu. Ostrożnie wyjmij go, usuń papier i odczekaj chwilę, zanim zaczniesz go kroić. Gdy rolada lekko ostygnie, zalać ją roztopioną czekoladą i podawać z kremem.
Dżem jabłkowy
Składniki:
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 4 łyżki. łyżki;
- Dżem jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Jak zrobić bułkę z dżemem? Wymieszaj cukier puder z jajami i ubij mikserem. Wlać mąkę, ponownie ubić masę, dodając trochę ciepłej wody. W przypadku rolki do pieczenia ułóż kwadratowy kształt, spód przykryty jest pergaminowym papierem i ułóż cienką warstwę ciasta. Piec około 5 minut przy pełnej pojemności. Posyp gotowe ciasto sproszkowanym cukrem, a następnie posmaruj dżemem jabłkowym i zwiń.