Kawa po turecku
Czy mogę przygotować prawdziwą kawę w domu? Oczywiście możesz, bo najbardziej pachnąca i bogata kawa jest przygotowywana w klasyczny sposób. W różnych krajach świata ta metoda nazywa się inaczej: kawa po grecku, arabsku, ale najczęściej można usłyszeć nazwę - kawa po turecku.
Jak zrobić kawę po turecku? Wszystko jest bardzo proste, wystarczy znać niektóre niuanse gotowania i technologii. Dzisiaj omówimy wszystkie tajemnice! Przygotujemy ten pyszny napój za pomocą Turka, ponieważ tak można uzyskać prawdziwą kawę. Jeśli ściśle przestrzegasz przedstawionych przepisów, to na pewno otrzymasz najbardziej pyszną i aromatyczną kawę, jaką kiedykolwiek jadłeś.
Przepis na kawę turecką
Składniki:
- świeżo zmielona kawa - 4 łyżeczki;
- woda - 300 ml;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Jak zrobić kawę po turecku? Zabieramy czysto wytrawnego Turka i podpalamy go, aby nieco ogrzać jego dno. Następnie zdejmij z ognia i zalej świeżą mieloną kawę. Następnie wlać cukier do smaku. Teraz wlewamy zimną przegotowaną wodę do Turka i wkładamy ją do pieca. Parzyć kawę na bardzo małym ogniu aż do spienienia. Gdy tylko piana zacznie gwałtownie rosnąć, szybko wyjmujemy kawę z ognia i pozostawiamy ją na 5 minut. Następnie powtórz procedurę. Rozlewamy przygotowaną kawę w języku tureckim w pięknych filiżankach i podajemy ją na stół.
Klasyczny przepis na kawę po turecku
Składniki:
- świeżo zmielona kawa - 4 łyżeczki;
- woda - 300 ml;
- zimna woda - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Jak zrobić kawę po turecku? Zabieramy czysto wytrawnego Turka i podpalamy go, aby nieco ogrzać jego dno. Następnie usuń z ognia i wlej trochę cukru do smaku. Następnie umieszczamy Turka ponownie na piecu przy niskim ogniu i czekamy, aż cukier stanie się jasnobrązowy. Teraz wlej wodę i, ciągle mieszając, doprowadzaj do wrzenia. Gdy tylko woda się zagotuje, usuń Turka z ognia i zalej zmieloną kawę. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj trochę zimnej wody. Ponownie kładziemy Turka na słabym ogniu i czekamy, aż pojawi się gęsta piany. Ostrożnie wyjąć i przenieść do kubka. Gdy tylko piana zacznie się podnosić, musisz natychmiast usunąć Turka z ognia i poczekać na jego osiadanie. Powtórz tę procedurę najlepiej 3-4 razy. Cóż, udało ci się? Czy rozumiesz, jak zrobić kawę po turecku?
To świetnie. Przecież teraz możesz cieszyć się pachnącą, mocną i smaczną kawą, gotowaną według starożytnych orientalnych tradycji.
Kawa po turecku z kremem
Składniki:
- świeżo zmielona kawa - 4 łyżeczki;
- woda - 300 ml;
- Likier kakaowy - 1 łyżeczka;
- śmietana 33% - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - do smaku.
Gotowanie
Zabieramy czysto wytrawnego Turka i podpalamy go, aby nieco ogrzać jego dno. Następnie wyjmij z ognia i zalej świeżo zmieloną kawę. Następnie zalej wodę i połóż na najmniejszym ogniu. Gdy tylko pianka zacznie pojawiać się na powierzchni, dodaj cukier do smaku i dobrze wymieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Kiedy usuniesz kawę z ognia, już wiesz! Dovariv to i wlać do kubków. 
Teraz bierzemy likier, dodajemy, w kawie, dobrze mieszając. Rozłóż odrobinę bitej śmietany i ciesz się niesamowicie delikatnym i aromatycznym smakiem kawy.
Jak przygotować kawę po turecku, przejrzeliśmy, a teraz kilka przydatnych wskazówek:
- konieczne jest picie kawy po turecku małymi łykami, zawsze z zimną wodą;
- im drobniejszy jest mielenie kawy, tym smaczniejsza kawa i gęstsza pianka;
- Woda do sporządzania kawy musi być dobrej jakości.