Ryż z grzybami
Kultura kulinarna wielu krajów i tradycji znana jest z przepisów kulinarnych, takich jak ryż i grzyby. Ta kombinacja jest dość harmonijna, a przez to ugruntowana i dość popularna. Szczególnie interesujące są dania z ryżu i grzyby dla postu i wegetarian.
Grzyby oczywiście mogą być stosowane bardzo różnie: białka, zjadacze borowików, grzyby osiki, ruscy, świńszki, miód z grzyba i wiele innych - ale grzyby gromadzone w ekologicznie czystych miejscach lub sztucznie uprawiane są bezpieczniejsze (dla mieszkańców dużych miast jest to ważniejsze). Istnieje wiele opcji gotowania ryżu z grzybami, większość z nich jest bardzo prosta.
Przepis Rice Mushroom
Składniki:
- ryż - około 300 g;
- świeże grzyby (białe, boczniaki, grzyby) - około 500 gramów (oczywiście można użyć gotowanych suszonych suszonych grzybów, a następnie należy je wstępnie zanurzyć w wodzie na chwilę);
- cebula - 2 szt. średniej wielkości;
- olej roślinny;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- świeże warzywa;
- suche przyprawy mielone (można zrobić z mielonym czarnym pieprzem).
Gotowanie
Gotować ryż do ugotowania, bez mieszania i słonej wody. Możesz spłukać zagotowaną wodą, a następnie złożyć w sito. Obrane posiekać cebulę drobno i smażyć do lekko złotego odcienia. Grzyby, posiekane dość małe (ale nie za bardzo), można dodać do patelni z cebulą i podsmażyć, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż gotowane z przyprawami, mieszając lub smażyć i gotować na wolnym ogniu na osobnej patelni.
Wymieszaj mieszankę cebula-grzyb z ryżem. Delikatnie dodaj i podawaj posiekane warzywa i czosnek. Możesz wykorzystać to danie jako nadzienie Roladki z kapusty , ciasta i ciasta.
Jeśli goście niespodziewanie przyszli do ciebie, możesz szybko się przygotować sałatka ryżowa , pieczarki i ser, przy użyciu gotowych grzybów konserwowych, marynowanych lub solonych.
Sałatka z grzybami, ryżem i serem
Składniki:
- gotowany ryż - około 300 g;
- grzyby marynowane - 250-300 g;
- twardy ser - około 150-200 g;
- oliwki bez pestki - 1 garnek;
- oliwa z oliwek;
- czosnek (może być marynowany, ale może być świeży);
- sok z cytryny;
- Świeże zielenie.
Gotowanie
Zmiażdż do odpowiedniej wielkości wszystkie składniki i wymieszaj w miseczce sałatkowej z ryżem. Wlać całą mieszankę oliwy z oliwek z sokiem z cytryny. Udekoruj zielenią.
Nie wszyscy i nie zawsze chcą wegetarianizmu lub szybko. W takich przypadkach można ugotować ryż z kurczakiem, grzybami i warzywami.
Ryż z grzybami i kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka lub uda, piszczel (możliwy z kamieniami) - około 600 g;
- świeże pieczarki (boczniaki, pieczarki lub białka) - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- 1-2 czerwone słodkie papryki;
- Ugotowany ryż - około 300-400 g;
- mielone suche przyprawy;
- czosnek;
- olej roślinny lub tłuszcz z kurczaka;
- świeże zielenie są różne.
Gotowanie
Mięso drobiowe pokroić lub posiekać na kawałki odpowiednie do wielkości jedzenia. Obraną cebulę i marchewkę posiekać drobno, podsmażyć na oleju w kotle, podsmażyć na patelni lub na głębokiej patelni. Dodaj kawałki kurczaka i gulasz, aż zmieni się kolor. Gotowanie, przykryte pokrywką 
mieszając, jeśli to konieczne, dodając wodę przez 20 minut. Dodaj niezbyt drobno posiekane grzyby i słodką paprykę. Możesz dodać 200 g młodej zielonej fasoli (jeśli jest zamrożona, a następnie 10-15 minut przed gotowością). Gotować przez kolejne 20 minut z przyprawami. Ryż gotować osobno i spuścić wodę. Wymieszaj gulasz z ryżu i kurczaka z warzywami. Posyp posiekane warzywa i czosnek.
Możesz ugotować ryż z grzybami iw wolnym naczyniu. Kolejność czynności jest taka sama jak w przypadku zwykłego gotowania. Tryby i czas gotowania powinny być wybrane i ustawione zgodnie z instrukcjami dla konkretnego urządzenia.