Leniwe rolki kapusty w piekarniku
Gołąbki kocham wielu. Ale czas na ich przygotowanie wymaga całkiem sporo. Powiemy Ci teraz, jak gotować leniwe bułeczki kapustne w piekarniku. W kuchni polskiej to danie nazywa się bigos. Tradycyjnie owsianka gryczana była serwowana jako przystawka. Poniżej kilka przepisów na pyszne nadziewane kapusty w piekarniku. Wybierz ten, który ci się najbardziej podoba i zacznij gotować.
Nadziewane rolki kapusty - przepis w piekarniku
Składniki:
Dla kapusty nadziewanej:
- mielona wieprzowina - 600 g;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ryż okrągły - 60 g;
- kapusta biała - 800 g;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku;
- olej do smażenia.
Do sosu:
- sok pomidorowy - 400 g;
- śmietana - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Drobno posiekaj cebulę, potrzyj marchewkę na grubej tarce. Smaż warzywa w oleju roślinnym do czasu ugotowania. Myję ryż wlać wodę i gotować do miękkości. Następnie przesuwamy go do durszlaka i myjemy go ponownie. Zmiel kapustę: najlepiej jest najpierw pokroić w słomki, a następnie zmielić na małe kwadraty.
Zmieszaj mięso mielone z ryżem, cebulą, marchewką i kapustą. Dodaj jajka i sól z pieprzem do smaku. Masa dobrze zagnieść. Z mięsa mielonego robimy małe hamburgery i smażymy je na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym do złotego koloru. Gotowość do wniesienia nie jest konieczna. Następnie przekładamy leniwe rolki kapusty do głębokiej miski do pieczenia: spożywamy sos: zmieszaj sok pomidorowy ze śmietaną, solą i pieprzem do smaku. Napełnij nadziewaną kapustę sosem i piecz w piekarniku przez 45-50 minut.
Gotowanie kapusty w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- kapusta - 500 g;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 200 g;
- ryż - 200 g;
- jaja - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Ryż gotować do połowy ugotowany w osolonej wodzie, po czym - umyć. Rozdrobnij kapustę i gotuj do miękkości. Robimy mielone mięso, przepuszczając je przez maszynę do mięsa. Posiekaj pół cebuli i marchewki za pomocą blendera. Połącz wszystkie składniki, dodaj jajko, sól, pieprz do smaku i ugniataj. Z powstałej masy formujemy kulki i przenosimy je do naczynia do pieczenia.
Przygotuj sos: smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym do złotego koloru, dodać pomidorową pastę do warzyw, wymieszać, dodać sól i cukier do smaku. Wlać 300 ml wody do miski, doprowadzić masę do wrzenia i wlać do bułeczek kapusty. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i wysyłamy do niego nasze leniwe rolki kapusty. Piec około 40 minut.
Leniwe rolki kapusty w piekarniku ze śmietaną
Składniki:
- mielona wieprzowina - 500 g;
- kapusta - 400 g;
- cebula (średnia) - 3 szt .;
- marchewki (duże) - 2 szt .;
- jaja - 1 szt .;
- sól, przyprawy - do smaku.
Do sosu:
- śmietana - 500 g;
- sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku;
- mąka - 1 łyżeczka;
- woda - 150 ml.
Gotowanie
Kapusta drobno posiekana (im mniejsza, tym lepiej). Napełnij wrzącą wodą przez 5-7 minut. W mączce dodajemy do smaku kapustę, jajko, sól i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj. Tworzymy małe placki. Aby nie dopuścić do tego, aby mięso nie było w rękach lipy, należy je stale zwilżać wodą. Smaż je w oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego z obu stron.
Przygotuj sos: posiekaj marchewkę i cebulę, usmaż je na oleju roślinnym. Dodaj do patelni śmietanę, przyprawy i wodę, 
który wstępnie zmieszał mąkę. Cóż, wszystko wymieszać i wypełnić sos śmietanowy rolki kapusty, wstępnie ułożone w naczyniu do pieczenia. We wstępnie rozgrzanym piekarniku przygotuj potrawę na 30-40 minut. Podawaj faszerowaną kapustę, pieczoną w piekarniku, na gorąco, posypaną posiekanymi ziołami, jeśli chcesz.
Jak widać, gotowanie leniwej kapusty w piekarniku, proces jest naprawdę prosty. A jeśli potrzebujesz pewnych umiejętności podczas przygotowywania tradycyjnych bułeczek kapuścianych, w tym przypadku wszystko jest proste - po prostu nie mogą zawieść. Więc idź do kuchni, aby przygotować pyszne danie dla swojej rodziny!