Sałatka "Wątróbka z ryżem"

Jakakolwiek ryba jest najbardziej w harmonii z ryżem, ta gastronomiczna kombinacja może być uważana za najczęstszą i popularną wśród mieszkańców różnych krajów.

Od ryb, w tym dorsza, można przygotować pyszne sałatki z ryżem i innymi składnikami, lekkie i dietetyczne (oczywiście, do tego nie będziemy smażyć ryby, która nazywa się chrupnięciem, ale możemy zastosować bardziej zdrowe metody obróbki cieplnej.) Dobrze jest gotować sałatka z wątroby dorsza z ryżem i jajkiem. Takie pyszne danie jest nie tylko bardzo przydatne, dzięki zawartym w wątrobie substancjom można je ogólnie uznać za przysmak odpowiedni, w tym na świąteczny stół. Puszkę wątroby dorsza można kupić w sklepie (wybierz produkt od znanych producentów). Ryż lepiej kupić taki, który można ugotować w grudkach.

Sałatka z dorsza z ryżem i jajkiem

Składniki:

wątroba z dorsza w puszkach - około 250 g;
ryż gotowany, kruchy - 2 szklanki o objętości 200-250 ml;
Owoce awokado - 1 szt. średniej wielkości;
por - 1 szt .;
słodka czerwona papryka - 1 szt .;
Jajka na twardo - 2 szt. kurczak lub 8-10 sztuk. przepiórka;
czosnek - 1-2 ząbki;
limonka lub cytryna - 1-0,5 szt .;
Oliwa z oliwek Extra Virgin;
świeże warzywa (rozmaryn, pietruszka, kolendra, bazylia itp.).

Gotowanie

Pokrój por w kółko lub półkole. Natychmiast marynujemy cebulę z limonką lub sokiem z cytryny. Otwórz słoik z wątróbką i posól solą (możesz oczywiście użyć go zamiast masła). Drobno posiekaj wątrobę nożem. Obierz owoce awokado i pokrój mięso w kostkę, a słodką paprykę krótką słomą. Gotowane jajka na twardo są czyszczone i siekane nożem lub pieprzem. Przepiórki można wykorzystać w całości i pięknie ułożyć w sałatce. Czosnek i większość zielonych sieją drobno. Wszystkie przygotowane składniki i ryż mieszamy w salaterce i doprawiamy masłem. Jeśli chcesz nadać sałatkowym smakom "Dalekiego Wschodu", możesz zastąpić oliwę z oliwek sezamem i dodać sos sojowy. Wymieszaj i udekoruj zieleniną.

Do takiej wyśmienitej sałatki można podawać lekkie wina i ryżowe napoje alkoholowe.

Filet z dorsza z ryżem i jajkiem

Składniki:

filet z dorsza - około 400 g;
gotowany luźny ryż - około 2 szklanek;
gotowane jaja kurze - 2 szt .;
pestkowe oliwki (zielone lub ciemne) - około 150 g;

czosnek - 1 ząbek;
każdy sos: jogurt, klasyczny majonez (lepszy domowej roboty), kwaśna śmietana sos czosnkowy lub sos z aioli;
zieleni są różne.

Gotowanie

Filet z dorsza pokroić na małe kawałki i gotować w dowolny dogodny sposób (dzieje się to bardzo szybko, w ciągu 3-5 minut po gotowaniu). Wrzućmy go do durszlaka. Pokrój oliwki, posiekaj jajka, czosnek i zielenie. Wszystko zmieszane w salaterce i doprawić sałatkę. Udekoruj zielenią.