Sałatka "Ostra"
Żadna uczta nie jest kompletna bez tradycyjnego dania - sałatki! Każda gospodyni ma swój sekretny i unikalny przepis, który zawsze uwielbia się chwalić bez ujawniania sekretów! Jedną z tych sałatek jest "Ostra", która jest robiona inaczej przez wszystkich, ale w końcu okazuje się niezwykle smaczna i po prostu magiczna. Porozmawiajmy o tym, jak ugotować sałatkę "Spicy" dla wielu przepisów!
Pikantna sałatka z krakersami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- Kapusta pekińska - 200 g;
- ser - 300 g;
- krakersy - 100 g;
- majonez - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Piersi z kurczaka dokładnie umyć i gotować w osolonej wodzie aż do pełnego ugotowania przez 20 minut, wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. Kapusta pekińska rozdrabnia małe frytki. Twardy ser pociera się cienkimi słomkami. Schłodzone mięso z kurczaka jest pokrojone w kostkę. Następnie wkładamy wszystkie składniki do salaterki: kapusta pekińska, mięso, tarty ser. Dodaj grzanki, ułóż majonez i dobrze wymieszaj. Umieść "pikantną" sałatkę z kurczakiem w lodówce i pozwól mu się parzyć i moczyć przez 20 minut.
Pikantna sałatka z suszonymi śliwkami
Składniki:
- kukurydza w puszkach - 200 g;
- suszone śliwki bez pestek - 200 g;
- jajko - 4 szt .;
- ser - 200 g;
- majonez - 200 ml;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
Spłucz suszone śliwki i zalej ciepłą wodą przez około 2 godziny. Następnie wrzuć ją do durszlaka, osusz ręcznikiem i pokrój w paski. Jajka ugotować na twardo, schłodzić, wyczyścić i drobno pokruszyć. Ser wcierał na grubej tarce. Miksujemy wszystkie składniki w miseczce do sałatek, dodajemy wyciśnięty czosnek (to on daje sałatkę pikanterii), kukurydzę i sezon z majonezem. Wymieszaj i włóż sałatkę do lodówki na 2 godziny.
Sałatka "Ostra" z wołowiną
Składniki:
- gotowana wołowina - 400 g;
- jaja - 3 szt .;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- oliwki - 100 g;
- pieprz - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidory - 2 szt .;
- olej roślinny do tankowania;
- ocet winny - do smaku;
- musztarda - 0,5 łyżeczki;
- sól, cukier - do smaku.
Gotowanie
Pomidory parzyć we wrzącej wodzie i delikatnie usuwać skórę. Wszystkie warzywa drobno pokrojone w kostkę razem z gotowanymi jajkami i wołowiną. Osobno przygotowujemy opatrunek, do tego mieszamy ocet, musztardę, olej roślinny i sól z cukrem do smaku. Włóż wszystkie składniki do miski sałatkowej, polej dressingiem, oliwkami, pietruszką i podawaj. Zamiast wołowiny można użyć szynki, a następnie dostać smaczną i serdeczną "pikantną" sałatkę z szynką.
Sałatka "Ostra" z grzybami
Składniki:
- pieczarki - 100 g;
- krewetki - 200 g;
- ryż - 50 g;
- marchewki - 1 szt.;
- dymki;
- czosnek - 1 ząbek;
- cebula - 1 sztuka;
- mango - 0,5 szt .;
- białe wino - 3 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 1,5 st .;
- sól - do smaku;
- olej roślinny - 30 ml;
- sos chili - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
Włóż ryż do rondla, wlej wodę, sól do smaku i gotuj, aż będzie gotowa. 
Następnie dokładnie umyj i pozwól, aby spłynęła. Pokrojone pieczarki i marchewki oraz cebula - połówki pierścieni. Włóż rozgnieciony czosnek, goździk, marchewkę, cebulę do rondla i zalej miksturą octu, białego wina, sosu sojowego i ciepłej wody. Ustawiamy naczynia na słabym ogniu i doprowadzamy mieszaninę do wrzenia. Następnie włóż ryż i olej roślinny. Krewetki smażymy na patelni i dodajemy sos chili. Za pomocą mango usuń skórkę i pokrój na małe kawałki. Umieść owoc w rondlu z warzywami i ryżem. Następnie ułóż sałatkę na talerzach, dekorując ją krewetkami, kawałkami grzybów i drobno pokrojonymi zieleniami.