Ryż z mięsem mielonym

Ryż z mielonym mięsem to nie tylko farsz do bułeczek kapuścianych, naleśników i nadziewanego pieprzu. Można go przygotować jako całkowicie niezależne, smaczne i oryginalne danie. "Lazy" pilaw, wszelkiego rodzaju zapiekanki i ryż w doniczkach. Wypróbuj!

Ryż z mielonym mięsem w powolnym piecu

Składniki:

farsz - 500 g;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
ryż - 2 sztuki;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
sól - 1 łyżeczka;
woda - 4 łyżki stołowe;
Szafran, curry, bazylia - do smaku.

Gotowanie

Główną rolę w tym przepisie odgrywają przyprawy. Możesz wziąć innych swoich ulubionych. Włączamy powolną kuchenkę do trybu "pieczenia", podgrzamy trochę oliwę i smażymy przyprawy przez kilka minut, aby poprawić ich smak (ważne jest, aby nie przesadzić). Dodać cebulę pokrojoną w półksiężyce, marchewkę i pieprz w paski. Smażyć na złoty kolor, dodać mięso mielone, wymieszać. Zamknąć pokrywkę i gulasz przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Zasypiamy umyty ryż, znowu wszystko wymieszamy. Napełnij wodą i solą. Włączamy tryb "pilaw", a kiedy wszystko jest gotowe, zadzwoni do ciebie cudowny garnek.

Zapiekanka ryżu z mielonym mięsem i warzywami

Składniki:

warzywa (świeżo mrożone) - 400 g;
ryż (okrągły) - 200 g;
mielona wołowina - 400 g;
jaja - 3 sztuki;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 2 łyżeczki;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
sherry - 2 łyżki. łyżki;
kwaśna śmietana (10% tłuszczu) - 200 g;
chrzan - 2 łyżki. łyżki;
koperek - 1 pęczek;
sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Ryż gotować w osolonej wodzie - powinien być lekko utwardzony. Cebula pokroić w pół pierścienie i smażyć na przezroczystość, dodać mięso mielone, sól, pieprz. Gdy farsz jest w połowie gotowy, wylej warzywa z torebki (nie rozmrażaj!) I zwiększ temperaturę do wysokiej. Ciągle mieszaj. Na koniec przymocuj płytę kuchenną i dopraw do smaku mięsem mielonym jedną łyżką soku z cytryny, sosem i sherry. Płonę jeszcze kilka minut i łączymy go z ryżem. Rozłóż otrzymaną masę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.

Pokonaj jajka solą, kwaśną śmietaną, chrzanem i pozostałym sokiem z cytryny. Wypełnij tę mieszankę mielonym mięsem z ryżem i wyślij formularz do piekarnika, wstępnie podgrzanego do 200 stopni przez 15 minut. Daj trochę ochłody i posyp posiekanym koprem.

Ryż z mięsem mielonym i grzybami w doniczkach

Składniki:

mięso mielone - 200 g;
ryż (gotowany) - 3 łyżki. łyżki;
jaja - 2 szt .;
cebula - 3 szt .;
pieczarki - 200 g;
śmietana - 3 łyżki. łyżka;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Grzyby smażone są z cebulą. W farszu dodaj wstępnie ugotowany ryż, drobno posiekaną cebulę. Wbija się jajko, sól, pieprz, mieszamy. Robimy małe, z orzechami włoskimi, klopsikami, zawijamy w mąkę i smażymy.

Ziemniaki trzy na małej tarce, napęd jajka, mąkę, sól, pieprz. Ugniatamy i smażymy deruny. Przygotuj placki ziemniaczane na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju. Podawaj naleśniki do ostygnięcia i pokrój je w duże paski, wypełnij garnki warstwami: placki ziemniaczane, klopsiki, grzyby i jeszcze raz placki ziemniaczane. Napełnij wszystkie mieszaniną śmietany, sosu sojowego i 3 łyżkami wody. Przesyłamy garnki na 20 minut w piekarniku, wstępnie podgrzanym do 200 stopni.

Duszone jeże z mięsem mielonym i ryżem

Składniki:

mięso mielone - 400 g;
ryż - pół wieku;
jajko - 1 szt .;
cebula - 2 kawałki;
marchewki - 1 szt.;
Pomidor - 2 szt .;
mleko - 50 ml;
masło - 50 g;
zieloni - 1 pęczek;

sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Mielone mięso mielone, zwłaszcza jeśli zostało zakupione. Wymieszaj z gotowanym do połowy ugotowanym ryżem i drobno posiekaną cebulą. Jedziemy jajkiem, wlewamy mleko. Sól, pieprz i wymieszaj. Z tego farszu robimy kulki "jeży", zwijamy je w mąkę i smażymy na maśle aż na złoty kolor. Dodać marchewkę startą na drobnej tarce i smażyć przez kilka minut. Połóż pokrojone pomidory na patelni do jeży i dodaj wodę, aby zamknąć je do 2/3. Przykryj pokrywkę i dusząc przez około 20 minut, posyp ziołami i podawaj do stołu ze śmietaną.