Sałatka z czerwonej fasoli - przepis
Zimą sklepy pełne są świeżych warzyw i owoców, ale ich jakość pozostawia wiele do życzenia. Aby nie odmówić sobie sałatki w zimnych porach roku, proponujemy przygotować zimową sałatkę z czerwoną fasolą.
Przepis na sałatkę z czerwonej fasoli
Składniki:
- czerwona fasola - 1 puszka;
- Czerwona papryka bułgarska - 1 szt .;
- seler - 1 łodyga;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- pietruszka - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Z czerwoną fasolą spuścić nadmiar płynu. Tniemy czerwoną cebulę w cienkie pierścienie i zanurzamy ją wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Papryka selerowa i bułgarska pokroić w drobną kostkę. Przygotuj sos z mieszanki masła, soku z cytryny (możesz dodać trochę zapachu), soli, pieprzu i posiekanej zieleni. Wymieszać wszystkie przygotowane składniki z fasolą i doprawić gotowym sosem. Podajemy do stołu natychmiast po przygotowaniu.
Przepis na sałatkę czerwoną fasolę z grzankami i jajkiem
Składniki:
- fasola w puszkach - 1 garnek;
- szynka - 150 g;
- jajka - 2-3 szt .;
- majonez - do tankowania;
- czosnek -1 ząbek;
- zielenie - do smaku;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- krakersy.
Gotowanie
Z fasolą spuść płyn. Tniemy szynkę w kostkę. Zagotuj jajka i miel. Czosnek i zielenie drobno siekać i mieszać z majonezem. Kiszone ogórki pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce, napełnij i pozostaw w lodówce na 20-30 minut. Przed podaniem posyp z grzankami i ziołami.
Sałatka z czerwonej fasoli z ryżem
Składniki:
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- suszone chili - do smaku;
- Kminek - 1 łyżeczka;
- sól - 1/4 łyżeczki;
- suszony czosnek - 1/8 łyżeczki;
- czarny pieprz - 1/8 łyżeczki;
- gotowany ryż basmati - 2 łyżki stołowe;
- fasola w puszkach - 1 garnek;
- pomidor - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- pietruszka - 1 garść.
Gotowanie
W małym słoiku wymieszaj sok z cytryny, olej, suszone chili, kminek, pieprz, sól i suszony czosnek. Przykryj słoik folią spożywczą i dokładnie wstrząśnij zawartością.
W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory i paprykę, gotowany ryż, fasolę, cienkie krążki cebulowe i posiekaną natkę pietruszki. Polać sosem sałatkowym i odstawić 30 minut w temperaturze pokojowej przed podaniem. Ta sałatka podawana jest z kawałkami pita i sos guacamole .