Przepis na ciasto Dumpling
Zakupione pierogi ostatecznie się nudzą, a ja chcę gotować to danie sam od początku do końca. Oferujemy najlepsze przepisy na testy ravioli.
Klasyczna receptura na pierogi testowe
Składniki:
- jajko - 2 szt .;
- sól - szczypta;
- mąka pszenna - 500 g;
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- olej roślinny - 10 ml.
Gotowanie
Przepis na wyrabianie ciasta na pierogi jest dość prosty. Wlej mąkę na stół ze szkiełkiem i natychmiast dodaj sól. Następnie wykonujemy małe zagłębienie na górze i dolejemy olej. Dzięki temu ciasto będzie miękkie i plastyczne. Jajka biją w osobną filiżankę i nalewają do nich ciepłe mleko. Ostrożnie wlej mąkę do mikstury i wyrabiaj ciasto. Gdy tylko stanie się elastyczny i zacznie oddalać się od ścian naczyń, przesuniemy go do kuchennego stołu i dobrze ugniatamy, aż znajdzie się w tyle za rękami. Następnie przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw na około pół godziny. Następnie przejdź do toczenia i gotowania pierogi .
Przygotowanie ciasta na pierogi
Składniki:
- olej roślinny - 30 ml;
- mąka - 500 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- wrząca woda - 250 ml.
Gotowanie
Wlej mąkę do głębokiej miski i zrób małe zagłębienie na szczycie wzgórza. Następnie dodać szczyptę soli i wlać ostrożnie pół szklanki wrzącej wody. Wymieszać łyżką. Następnie wlać odrobinę oleju roślinnego i ponownie wymieszać, stopniowo dodając pozostałą wrzącą wodę. Następnie przerzuć ciasto na stół i ostrożnie wytrzyj je rękoma. Przykryj gotowe ciasto choux ręcznikiem kuchennym i pozostaw na około 15 minut.
Przepis na pyszne pierogi z ciasta na kefir
Składniki:
- mąka - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Gotowanie
Do tak prostego testu na pierogi potrzebne są tylko dwa składniki - mąka i kefir. Okazuje się, że jest bardzo miękki, smaczny i nie pęka wcale. A z jego resztek można nawet piec pachnące i smaczne placki. Tak więc wlać kefir do głębokiej miski i wlać z góry połowę porcji przesianej mąki. Wszystko mieszaj, aż będzie gładkie. Następnie stopniowo wprowadzaj mąkę do ciasta i zagniataj masę rękami. Włóż gotowe ciasto do lodówki na około 40 minut lub najlepiej na godzinę.
Przepis na kruche ciasto na pierogi bez jajek
Składniki:
- mąka - 3 łyżki.
- woda - 0,5 st .;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Tak więc bierzemy raczej duży i głęboki kubek i wlewamy tam mąkę zmieszaną z solą. Robimy pogłębienie i powoli wlewamy do niego przegotowaną wodę. Delikatnie wymieszać łyżeczką powolnymi okrężnymi ruchami od środka miski do krawędzi, a gdy ciasto stanie się gęste, przesuniemy je do stołu, posypujemy mąką i dalej zagniatamy rękami, od czasu do czasu kropiąc mąką. Gotową masę owinięto w folię spożywczą i usuwaliśmy przez 30 minut w lodówce. Po upływie tego czasu wyjmujemy ciasto na pelmeni, kroimy na kawałki, rozwijamy i przygotowujemy domowe ravioli.
Przepis na ciasto dla ravioli w chlebie
Składniki:
- sól - szczypta;
- woda 210 ml;
- mąka pszenna - 2 łyżki.
- jajo kurze - 1 szt.
Gotowanie
Wszystkie składniki są po prostu umieszczane w misce automatu w następującej kolejności: najpierw ładujemy wszystkie płynne składniki, a następnie wlewamy mąkę i sól. Następnie ustaw program "Pierogi" i włącz urządzenie na około 30 minut. Po określonym czasie i sygnale gotowości, ciasto na ciasto do pieczenia chleba jest gotowy. Pozostawić w piekarniku przez kolejną godzinę lub po prostu przełożyć do miski, przykryć folią i pozostawić do ogrzania, aby gluten zaczął puchnąć, a ciasto stało się bardziej elastyczne i miękkie.