Ciasto na pierogi w automacie do pieczenia chleba
Pierogi - niemal nieodzowne danie w każdym domu. Kiedy chcemy czegoś smacznego i satysfakcjonującego, lub po prostu nie mamy czasu na gotowanie obfitego obiadu, pierwszą rzeczą, którą pamiętamy, są pierogi. I dla wielu mężczyzn - jest to jeden z głównych produktów diety.
Pierogi zaczynają się od różnych rodzajów mięsa, czasami mieszając kilka na raz, aby poprawić smak. Najczęstszym sposobem ich ugotowania jest gotowanie, chociaż niektórzy lubią smażone pierogi. Nadal najważniejszą rzeczą w pierogach, na których ich smak zależy od jakiegokolwiek nadzienia i sposobu przyrządzania - ciasta.
Jeśli zrobisz dobre ciasto, twoje pierogi z pewnością będą pyszne, bez względu na to, jak je ugotujesz. A najpewniejszym sposobem na zrobienie dobrego ciasta jest użycie chleba. Przepis ciasta na pierogi dla producenta pieczywa jest bardzo prosty, wystarczy pamiętać niektóre zasady jego przygotowania.
Woda, która jest niezbędnym składnikiem receptur ciasta na ravioli w chlebie, musi mieć temperaturę pokojową. Stosunek mąki i wody określony w przepisie powinien być ściśle przestrzegany, w przeciwnym razie silnik automatu może się zepsuć. Dlatego jeśli chcesz uzyskać bardziej strome ciasto, wystarczy je ręcznie wymieszać, dodając mąkę.
Ciasto Pelmennoe w automacie chlebowym - przepis
Jeśli nadal zadowalałeś swoich bliskich smacznym i obfitym daniem, to przepis na pieczywo na chleb dla piekarza jest uniwersalny dla wszystkich marek urządzeń.
Składniki:
- woda 210 ml;
- mąka pszenna - 450 g;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Wszystkie składniki po prostu wkładamy do miski automatu chlebowego, zauważmy, że w niektórych modelach należy najpierw załadować płynnymi składnikami, a następnie mąką i solą. Wybierz program "Pierogi", w niektórych maszynach do chleba - "Makaron" i włącz urządzenie. Około pół godziny później twoje ciasto z pierogami będzie gotowe. Możesz pozostawić go w piekarniku na następną godzinę lub możesz włożyć go do miski, przykryć folią i pozostawić do ogrzania. W tym czasie gluten będzie pęcznieć, ciasto stanie się bardziej elastyczne i łatwiej będzie się zwijać.
Ciasto na ravioli w chlebie
Ten przepis nieco różni się od poprzedniego, ponieważ do ciasta dodaje się wódkę, co powoduje, że jest warstwowa. Jest idealny nie tylko do ravioli domowej roboty, ale także do pasty lub manti.
Składniki:
- woda - 200 ml;
- wódka - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 450 g;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Przesyłamy wszystkie składniki w misce automatu do chleba, postępując zgodnie z instrukcjami. W niektórych modelach umieszczamy wszystko na raz, w niektórych - pierwszych płynnych składnikach. Wybierz tryb "Ciasta", włącz urządzenie i podczas przygotowywania ciasta przejdź do napełniania. Ciasta przygotowane według tego przepisu nie mogą być podawane w stanie rozgrzanym przez godzinę, ale należy je natychmiast zużyć.
Twarde ciasto na kluski w chlebie Redmond
Składniki:
- woda 100 ml;
- jajko - 1 szt .;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- mąka - 500 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
W rzeczywistości to ciasto można ugotować w dowolnym urządzeniu do wypieku chleba, wystarczy wybrać odpowiedni tryb i prawidłowo złożyć składniki. 
Ten przepis różni się od innych tym, że wymaga znacznie mniej płynu. Zacznij od umieszczenia wszystkich składników (z wyjątkiem oleju roślinnego) w misce do wypieku chleba i umieść go w trybie "Pizza". Kiedy ciasto zacznie się formować z ciasta, zatrzymaj się, dodaj olej i włącz ponownie urządzenie, ale pozwól mu działać tylko przed podgrzaniem.
Następnie wyjąć ciasto, włożyć do miski, przykryć i włożyć ciasto na 20 minut. Następnie uruchom jak zwykle. Podczas przygotowywania testu jego gęstość należy sprawdzić palcami, a ściany miski wiadra należy utrzymywać w czystości. Jeśli ciasto staje się lepkie, dodaj trochę mąki.