Makrela w wielu odmianach
Makrela to nie tylko tania i pyszna ryba, ale także bardzo popularna, dzięki której mamy szeroki wachlarz przepisów na gotowanie tej ryby z całego świata. Jak gotować makrela w multicookerze jest nie tylko szybka, ale i smaczna, powiemy w tym artykule.
Przepis na gulasz z makreli w wolnym naczyniu
Składniki:
- makrela - 2 szt .;
- śmietana - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny;
- pomidor - 1 szt.
Gotowanie
Potrawy z makreli w multicookerze można przygotować nie tylko prosto, ale również szybko, a ten przepis jest tego bezpośrednim dowodem: rozgrzewamy powoli kuchenkę olejem roślinnym w trybie "pieczenia". Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę na grubej tarce. Podsmażaj warzywa w powolnym piekarniku, aż będą miękkie.
Podczas gdy cebula i marchewka się przygotowują - zróbmy rybę. Makrela musi zostać oczyszczona z narządów wewnętrznych, odciąć głowę i płetwy, a następnie pociąć na porcje. Siekana makrela powinna być doprawiona solą i pieprzem.
Odłóż połowę warzyw zazharki, a na pozostałą połowę połóż kawałki ryby. Nasmarować warstwę ryby kwaśną śmietaną, rozprowadzić pozostałą pieczeń. Na cebulę i marchewkę leżały krążki pomidora. Posyp wszystko solą i pieprzem i zamknij powolną kuchenkę pokrywką. Ustaw tryb "gaszenia" na 1 godzinę.
Makrela z warzywami, gotowana na wielowariantach, idealnie pasuje do garnirunku ryżu, lub gotowane ziemniaki . Jeśli nie masz makreli na rękę, możesz powtórzyć przepis z innymi rybami.
Makrela, zapiekana w multicookerze w folii
Składniki:
- makrela - 2 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- koperek greens - 1 pęczek;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Myję ryby i myjemy ją, jeśli to konieczne, podrobami, wycina się głowę i płetwy. Dokładnie pocierać rybę solą i pieprzem. Jeśli nie znajdziesz świeżego kopru w swoim arsenale, użyj jego nasion, po uprzednim rozdrobnieniu ich w moździerzu lub młynku do kawy. Jeśli używasz nasion kopru, posmaruj je solą i pieprzem. Jeśli warzywa są świeże, napełnij jamę brzuszną parą plasterków cytryny i kawałkiem masła. Wyciśnij sok z połowy cytryny tuż nad tuszem rybnym.
Zawijaj folia z makreli i umieść w misce multicooker na 50-60 minut (w zależności od wielkości tuszy) w trybie "pieczenia". Jeśli chcesz, aby ryba stała się bardziej rumiana, najpierw ją usmażyć, a następnie zawinąć w folię.
Makrela w parze w multivarku
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- czosnek - 2 ząbki;
- świeża kolendra - 1 pęczek;
- papryczka chili - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1/2 szt .;
- zielona cebula - 2 pióra;
- sok z limonki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Czosnek i oba rodzaje cebuli umieszcza się w mikserze i sieka. Zwróć uwagę, że cebuli i czosnku nie należy tłuczeć, 
po prostu posiekaj warzywa nie są zbyt małe kawałki. Do posiekanej cebuli i czosnku dodaj pokruszoną kolendrę i chili (bez nasion i ściółki).
Makrela oczyścić, odciąć głowy i płetwy. Wypełnij jamę brzuszną ryby masą cebulową i przyłóż ją do wykałaczek, aw misce wymieszaj sok z limonki i sos sojowy i mieszaj rybę do powstałej marynaty przez 30 minut. Po upływie tego czasu wrzucamy makrela do parującego pojemnika i wlewamy do samego multiwarca 4 wielowarstwowe szklanki wody. Pojemnik kładziemy z rybami w misce powolnego pieca i ustawiamy tryb "Parzenie" na 20-30 minut (w zależności od marki powolnego pieca i wielkości makreli) .Rozpieszmy rybę z lekką sałatką warzywną i kieliszkiem wina. To lekkie i obfite danie z pewnością przypadnie do gustu każdemu.