Z pigwowca okazuje się niezwykle smaczny. Jak zrobić dżem z pigwy w wolnym naczyniu, teraz się ucz.
Przepis na dżem z pigwy w powolnej kuchence
Składniki:
- piasek cukrowy - 800 g;
- owoce dojrzałej pigwy - 1 kg.
Gotowanie
- Przecinamy owoce pigwy na ćwiartki, usuwamy rdzeń, a następnie dzielimy powstałe kawałki na małe plasterki.
- Teraz weź pojemnik, wrzuć około jednej trzeciej pigwy i dodaj 1/3 cukru, następnie ponownie porcję pigwy, trochę cukru, ponownie pigwy i cukru. Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na 2 dni. W tym czasie pojemnik należy kilkakrotnie wstrząsnąć.
- Następnie powinno wystarczyć wystarczająco dużo soku. Jeśli pigwa nie jest wystarczająco soczysta, wlej około 100 ml wody.
- Umieść pigwę w wolnym naczyniu, delikatnie wymieszaj i włącz program Quenching i ustaw czas na 30 minut. Następnie całkowicie zablokuj dżem i ponownie włącz "Hartowanie" na 15 minut. Następnie ponownie całkowicie schłodzić i ustawić ponownie na 15 minut.
- Kładziemy gotowy dżem w słoikach i korku.
Dżem pigwa na zimę w multi-cooker
Składniki:
- kwas cytrynowy - 10 g;
- cukier - 800 g;
- dojrzała pigwa - 1 kg;
- woda pitna - 500 ml.
Gotowanie
- Pigwa jest dobrze umyta. Pokroić w plastry i wyciąć część nasion.
- Podgrzej wodę, dodaj połowę kwasu cytrynowego. Plasterki pigwy wpadają do wrzącej wody na około minutę.
- Umieść składniki w misce z kreskówek, na przemian warstwy pigwy i cukru. Zakrywając ręcznikiem i utrzymując go przez 12 godzin. Odwar, w którym blanszował pigwy, włożyć na zimno.
- Pigwa z uwolnionym sokiem jest podgrzewana przez 30 minut w trybie "Hartowania". Jeśli sok nie wystarcza, ugotuj syrop: w 120 ml płynu wlej 120 g cukru i wlej go, aż się rozpuści i wylewamy owoc. Następnie dajemy 10 minut na stanięcie, ponownie gotujemy 20 minut na "Hartowaniu", odstawiamy na 10 minut i gotujemy ponownie w tym samym trybie przez 20 minut.
- Umieść dżem na gotowanych na parze słoikach i korku.
Pigwa i dżem jabłkowy w powolnej kuchence
Składniki:
- jabłka słodko-kwaśne - 500 g;
- cukier - 1 kg;
- dojrzała pigwa - 1 kg.
Gotowanie
- Jabłka i pigwy oczyszczają ze skóry, usuwają uszkodzone miejsca i rdzeń. Następnie pokrój owoce na plasterki i ułóż w rondlu.
- Napełnij masę cukrem i pozostaw na 8 godzin.
- Umieść masę w rondlu wielowirnikowym i gotuj 40 minut w trybie "Hartowanie". Następnie dajemy 2 godziny na stanie, gotujemy w tym samym trybie przez kolejne 40 minut. Ponownie, pozostaw na 15 minut i ponownie zagotuj po raz trzeci.
- Gotowy dżem, który stał się czerwono-złoty, jest rozprowadzany w słoikach na parze i natychmiast zwijany.
Pigwa dżem z dynią w wolnej kuchence
Składniki:
- obrana dynia - 1 kg;
- oczyszczona pigwa - 800 g;
- cukier - 700 g
Gotowanie
- Dynia i pigwa pokrojone na kawałki i pokryte cukrem.
- Wymieszać masę i pozostawić do momentu uwolnienia wystarczającej ilości soku.
- Następnie umieszczamy dynię z pigwą w soku w pojemniku urządzenia, aw trybie "gaszenia" przygotowujemy 1,5 godziny.
- Natychmiast rozprowadzić gotowy dżem w przygotowanych sterylizowanych słoikach i natychmiast zakorkować.
Japoński dżem z pigwy w powolnej kuchence
Składniki:
- obrana japońska pigwa - 960 g;
- woda - 390 ml;
- naturalny miód - 1 kg;
- Cynamon - szczypta.
Gotowanie
- Pigwa moja czysta z nasion i skórki. Kroimy w plasterki. Umieścić w wodzie i gotować przez 10 minut.
- Następnie filtrujemy bulion do szerokiego pojemnika, w którym przygotowujemy dżem.
- Dodaj miód i cynamon. Następnie dodaj plasterki pigwy.
- W trybie "Hartowanie" przygotuj dżem na 1 godzinę do osiągnięcia grubości.
- Dżem z pigwy w powolnym naczyniu umieszcza się w słoikach i korkuje.
Powodzenia dla wszystkich blanków!