Dżem bananowy w wielowymiarowym
Delikatne owoce bananów stały się znanym symbolem egzotyki na naszych stołach, który, niestety, jest wystarczająco szybki, by stracić świeżość. Aby nie wydawać produktu na próżno, najbardziej przedsiębiorcze gospodynie zaczęły zbierać banany do wykorzystania w przyszłości, w postaci dżemu. Możesz ugotować dżem bananowy na kuchence lub w multivarku, zatrzymaliśmy się przy ostatniej opcji.
Dżem bananowy - przepis
Składniki:
- duże banany - 3 sztuki;
- cukier trzcinowy - 115 g;
- masło - 65 g;
- sok z cytryny - 45 ml;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- wanilin - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Obierania bananów ze skórki, losowo pociąć je na kawałki średniej wielkości. Posyp plasterki banana cukrem, dodaj masło, sok z cytrusów i przyprawy. Ustaw tryb "Kasha" i pozostaw gotowanie pod pokrywką przez automatycznie ustawiony okres czasu. Kolejny wrzący dżem wylewa się na sterylne pojemniki i zwija.
Dżem truskawkowo-bananowy
Zwykły dżem bananowy można zmieniać z dowolnymi dodatkami, na przykład świeżymi jagodami. Klasyczna bananowa słoma to truskawki, a liście bazylii są nieco bardziej niezwykłe.
Składniki:
- banany - 1,7 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- Truskawka - 430 g;
- cukier 420 g;
- garść świeżych liści bazylii.
Przygotowanie
Mielone obrane banany i jagody truskawki, wlać wszystko sokiem z cytryny, dodać skórkę, cukier i mieloną bazylię. Gdy wszystkie składniki znajdują się w tej samej misce, pozostaw je w spokoju przez około 10-15 minut, a następnie przejdź do trybu "Wysokiego ciśnienia" i pozwól zagotować się przez kolejne 15 minut.
Jak zrobić dżem bananowy z ananasem?
Można również łączyć banany z ich najbliższymi egzotycznymi krewnymi - ananasem i kokosem. Aby zwiększyć gęstość zacięcia, można dodać trochę żelatyny, aby uzyskać konsystencję dżemu.
Składniki:
- świeży ananas (średniej wielkości);
- banany - 5 sztuk;
- golenie orzecha kokosowego - 2 sztuki;
- 1/2 soku z cytryny;
- sok ananasowy - 115 ml;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Wymieszaj sok z cytrusów z ananasem. Banany i ananas dzielą się na małe kawałki dowolnego kształtu, a następnie przesyłają do miski wraz z kokosem i mieszanką soków. Pozostaw dżem w trybie "Hartowanie" przez 20-25 minut, aż zacznie się ujednolicać, aw ciągu ostatnich minut dodaj do delikatności rozpuszczonej w żelatynie wodnej i dokładnie wymieszaj.