Dziczyzna w wielu odmianach
Dziczyzna jest uważana za przysmak po prawej stronie - mięso jelenia jest gęste, chude i smaczne. Oczywiście jest trochę trudniejsze niż wołowina, ale dzięki odpowiedniemu przygotowaniu otrzymasz wspaniały posiłek, który zachwyci wszystkich gości swoim bogatym smakiem i bogatym aromatem.
Przepis na dziczyznę w powolnej kuchence
Składniki:
- żarówka - 2 szt .;
- dziczyzna z dziczyzny - 1 kg;
- woda - 1,5 l;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 2 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Zastanówmy się, jak gotować dziczyznę w wolnym naczyniu. Tak więc bierzemy duży pojemnik, wlewamy wodę, dodajemy ocet, zanurzamy umyte mięso w przygotowanej marynacie i wyjmujemy na 6-8 godzin w lodówce. Potem dostajemy dziczyznę, myjemy ją pod bieżącą wodą i kroimy mięso na małe plasterki. Solim, pieprz do smaku, dodaj ulubione przyprawy. Teraz myjemy wszystkie warzywa, kroimy cebulę w kostkę, zetrzemy marchewki i kładziemy je w misce wielopoziomowej. Następnie połóż mięso na czapce warzywnej i powtórz warstwy ponownie. Pokrywamy wszystkie pokrywą, wybieramy program "Hartowanie" i nastawiamy timer na 1,5 godziny. Po sygnale, dziczyzna, duszona w wielopoziomowej, jest gotowa!
Zupa z dziczyzny w wolnym naczyniu
Składniki:
- dziczyzna-dziczyzna -500 g;
- przyprawy;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Myjemy mięso, kroimy na kawałki, wkładamy do rondla, napełniamy je wodą, dodajemy obraną cebulę i marchewkę. Ugotuj dziczyznę, a następnie usuń wszystko bulion wołowy i dodaj trochę soli do smaku. Osobno przygotowujemy pieczenie cebuli i marchwi, a następnie rozprowadzamy je w rondlu. Po ugotowaniu dodać ziemniaki i mięso, pokroić w paski. Gotuj zupę z dziczyzny do czasu gotowania przez około 30 minut, a przed podaniem udekoruj świeżą zielenią.
Kotlety z dziczyzny w wolnym naczyniu
Składniki:
- mielona dziczyzna - 500 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- biały chleb - 2 plastry;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Oferujemy ci inny sposób na gotowanie dziczyzny w powolnym piecu. Cebule są czyszczone, miażdżone i dodawane do mielonego mięsa. Następnie wyciskamy czosnek przez prasę, kładziemy chleb przesiąknięty mlekiem, rozbijamy jajko, solimy do smaku i dokładnie wymieszamy. Następnie formujemy małe kotlety, zwijamy je w mąkę i układamy w misce z multicookerem, przesmarowanym masłem. Wybierz tryb "Pieczenie" i smaż kotlety po jednej stronie 20 minut, a następnie odwrócić na drugą stronę i gotować kolejne 20 minut.